Pozharsky cutlets. баштапкы Recipes

Pozharsky cutlets элечек, жумуртка кошуп туруп, бир гана чөбүнүн үй канаттууларынын эт жасалган. булар сиз майрамдык дасторкон үчүн колдоно алабыз деп комплекстүү жана кылдат экен. Биз классикалык түрүн карап эмес, бирок кээ бир өзгөчө жана абдан даамдуу Recipes айырмачылыктар сунуш кылат.

тамак-аш даярдоо үчүн абдан маанилүү болуп саналат-жылы эт туура чечим болуп саналат. Pozharsky cutlets тооктун майы гана түзгөн, бирок чочко кошпойт. Ошондуктан ири тоок сатып алууга сунуш кылынат. Андан кийин, көкүрөгүнөн тартып эттин жарымын кесип керек, ал эми калгандары - тизесине жана бутунан тартып. Териси менен сөөгү алып салуу керек. Тоок абдан кылдат бир тектүү массасын алуу үчүн курч бычак менен кесүү. Эми сиз тамак баштаса болот.

бир ыргытуу менен Pozharsky cutlets

аларды даярдоо үчүн фунт талап чөбүнүн тоок этин, 1/4 чөйчөк муздак, сууга жана майдаланган пияздын ак нан, бир кесимден чыгып, сыгып, бир үзүм, (50-ж.), май, туз жана калемпир. Буларсыз жасоого бирдиктүү аралашмасын жана бир топ убакыт кетип жатат. Бул учурда, толтуруу керек.

бүйүрдү кулатабыз даярдоо кызыл калемпир кичинекей тилкелер, пияз жана кесимчелер жаңы жашыл буурчак жүз грамм. толугу менен бышкан чейин сары азыктарды Sauté, туз менен сезон, бир аз салкын жана таза жумуртка менен бирикпейт.

Азыр биз аларды салттуу түрүн берип, Pozharsky cutlets тыгып даярдай баштайт. алтын Браун чейин нан аралашмасы жана кастарлоо аларды Roll жана жарым сааттай камырды мешке салып жиберем. ар бир тарап тамак менен кызмат кылгыла.

соус менен Pozharsky cutlets

мурдагы ыкма менен сыяктуу эле, аларды даярдоо топтоштуруп үчүн даярдалган. Андан кийин, сиз, чакан топторду түзүп, ун жана кастарлоо аларды жылдырып керек. Андан катуу майлап турган абалда бир катарга койгон.

Бул учурда, өсүмдүк аралашмасын даярдоо. Бул талап кылынат: жаңы жүз грамм жашыл буурчак, таза данды, жашыл буурчак; жарым кызыл калемпир, майдаланган куб; жарым түптөр, кесилген шакек. Бул бөлүктөр бир аз кууруу жана Pozharsky cutlets кийип жатышат.

Азыр биз пирогына даярдоого киришет. Nutmeg бир дагы гезит менен кошулган каймак, эки жүз грамм, ун, бир чоң кашык туз жана бир аз туз. жасаш үчүн мешке котлеты жана орду жөнүндө аралашмасын төк. Алар жарым сааттай даярданыш керек.

балдар үчүн Cutlets Pozharsky

тез жана жеңил тамак жараяны. Бирок, бул жерде натыйжасы эле сонун, оригиналдуу болсо, сулуу жана табитин.

Бул жогоруда сүрөттөлгөн Изображение сунуштарды даярдоо үчүн зарыл. Grate пармезан жүз грамм жана микросхемалардын бир баштык тарт.

Андан кийин, май менен майлап кичинекей нан даярдоо катары чакан Кирпичечендер түзүү жана зоолордун койду. Азыр ар бир котлета, кертик, анан сыр чачып.

Bake булар эки жүздөн ашык даражасы эмес, бир температурада отуз же кырк мүнөт болушу керек. Алынган даамдуу жана ширелүү сосиски.

Bon болсун!