Капуста менен Мексиканын - тамак ар түрдүү

Бул өсүмдүк ар кандай жолдор менен бышырылган. Алардын бири - Мексикалык капуста. Бирок, бул ысым бири-биринен кыйла айырмаланышы мүмкүн бир нече тамак-ыкмаларды, билдирет. Ошондуктан, биз Сиз тандай ала турган кандай жолдор менен, бир катар карап көрөлү. Бул Мыйзамга ылайык, капуста даярдап, сенин ингредиенттерди кошуу. баштапкы рецепт бул ар түрдүү нерселерден айырмалоо кыйын, бирок ал зарыл эмес.

эркек рецепт

Бул, албетте, тамак капуста Мексиканын эркектер сыяктуу эле, - бул жакшы көнүшкөн эмес. өсүмдүк (капуста тыгыз) орточо салмактанып алынган наркы бир алып. көпкө жалбырактарынан айрыларды тазалап, 8-жиликтеп бөлсүн. дан байлабайт, алып салуу. Pickling үчүн капуста бир идиштин ичинде тушуна кой (озгочулук эмалды колдонуу). буюмдун 3 килограмм үч орто сабиз жана сарымсактын бир башчы керек. Сабиз, пияз, тазалап, абдан көп кылам. Бул капуста аралаштырып: White куюп менен уктап калышат. : White 1,5 туз жана суу литрине кантты кашык алып. Биз салкын жерге туздалган койду. Капуста, маринатталган Мексиканын эки күндөн кийин даяр болот. тамак жараянын тездетүү үчүн, ал кылдат кулатабыз болушу мүмкүн.

"Коул Slaw" кинза менен

Бул мындай деди: жашылчалардын даярдалган дагы бир тамак болуп саналат. Бул үчүн, алып жарым капуста башчысы, үч орто сабиз, төрттөн бир чөйчөк күрүч уксус, зайтун майын, эки кашык, жер кориандрдын жана туз үчтөн бир чыны. Бул ыкма менен капуста, өтө кылдат жарып зарыл жана сабиз корки чорду. Биз colander бул эки заттын чыгып жатып, муз суу астында. Бул жашылча көп иш жасаш болууга мүмкүндүк берет. Ошондо суюктук агызып жол керек. Ошол эле учурда, сиз толтуруусун даярдай алышат. ачуу ичимдик жана кычкыл шарап майын аралаштырып, кинза кошуп. Солт-татып. Азыр капуста бул аралашмасын куюп, ага бир аз Портер берет. Мексиканын боюнча капуста кинза жыты менен, Кытырак жана орто ачуу экен.

кышка капуста

Капуста мексикалык Ошондой эле кыш үчүн абдан жөнөкөй даярдап жатат. Бул үчүн, орто өсүмдүк этин жиликтеп бөлсүн. Беш-литрлик кумураларын туздоо муктаж болгон суу эки литр, алма, сидр сирке (9%), 100 грамм, туз 4 чоң кашык, кант, үч кашык, жашылча, 100 грамм, Fennel өсүмдүк майы, ашкөк, сабиз, сарымсак. Жашылча-таза жана кесип: сабиз арык кубтар, сарымсак жана жаңы ашкөк чачууга. Азыр идиштерге катмарларын капуста жана башка заттар чыгып жатты. Кийинки, тойгончо даярдайт. Бул үчүн, отко казанды коюп, суу куй. туз, шекер, өсүмдүк майы, sypem Fennel уруктар кошот. дегенде, биз уксус куюп. маринатталган капуста менен бул кумурага толтура жана алардын жумула жабуу. Эгер мүмкүн болушунча тезирээк даяр болгон табактын келсе, анда: White ингредиенттер тараганда куюп, бөлмөдөн чыгып. Эки күндөн кийин капуста мексикалык даяр болот. бир идишке салып, муздаткычта сактайт. Бул рассол курч жүргүзүлүшү мүмкүн. Бул үчүн, чили ысык калемпирдин кошуу. Эгер таза эмес болсо, анда жер sypem. Сиз каалаган канчалык ачуу капуста көз каранды. Кээ бир кошумча курамы (кошумча заттар), ошондой эле ашыкча болмок эмес. Бул тамак дагы бай жана кооз болушу үчүн ар дайым болот.