Туруктуу салмак алуу үчүн протеин кантип Beat үчүн

Алардын сабоо натыйжасында түздөн-түз көз каранды белокторду колдонуп, тамак-аш азыктарын, сапаты. Ошондуктан, сиз бөлүгүн жумуртка жана ашкана жабдууларды пайдалануу үчүн эмне керек, ММКнын бышырган үчүн коюу белок көк шибер төшөлгөн, жумшак болчу. Кээ бир үй кожойкеси, кантип пайда болгонун так билбейбиз , белок, Желкемен алып, таш , алар бышырган каалаган натыйжаларды алууга, Куктун "ишти" натыйжасында керектүү күчүнө алыс. Биз каалаган натыйжага жетүү үчүн кандай күч-аракет жумшабай жардам берет жөнөкөй эрежелерин үйрөнүшү керек.

Сабаш үчүн буюмдардын

Сиз чейин белок камчы, сиз жумуш туура идиш тандоо керек. Бул абаны жана күчтүү көбүк алуу үчүн колдонулат жез буюмдардын, бүгүнкү күндө сейрек болуп калды. Ал металлдан же айнек буюмдарды алмаштырууга болот. Бирок, кислота металлды маанайына байланыштуу, анткени, алюминий көмөч же казандарга менен сабагандан белок сунуш эмес, таяк жеген белок алынган салмак боз синяя менен кошо. майда тешиктүү пластикалык беттик сабоо учурунда белоктун көлөмү тоскоолдук май тасмалар пайда болушуна өбөлгө түзөт, анткени силер да, пластикалык өнүмдөрүн колдоно албайт. табличканын Сиздин бөлүгү абдан таза жана кургак болуп жаткандыгын текшерип били¾из. Ал тургай, майын кичинекей суммасы белоктун массалык протеин ара түзүүгө тоскоол болот. белокторду жазалоого бажыканадан лимон -Эми сүртүшүп, кайра өзүнө кылдат дароо чейин кургатуу керек.

кулпунуп турган белок Beat кантип

Бул кыйын эмес. кулпунуп турган белок жазалоо үчүн, нюанстар айрым билиши керек: токтому кордошкон белок көбүк ары сакталат белогу көп жоон турган жаңы жумуртка, колдонушубуз керек. Камчы жараяны бир аз көбүрөөк убакытты талап кылат, ал эми анын сапаты да жакшы болот: массалык көбүрөөк төшөлгөн, топоз жана бул мамлекеттин узагыраак болот кала берет. Жакшы кордошкон жумуртка суук жана бөлмө температурасы да, бирок, бир гана айырмасы жылуу белок деп беттик аз жана ошону менен көбүк муун иши алда канча жакшы болот. Эгерде сиз керектүү көлөмүн жетет, сарысы протеин да, бир тамчы керек эмес, бөлүнүп учурунда аткарылып жаткандыгын текшерип били¾из.

Жумурткадан ынды текшерүү керек

Жумурткадан атырдын даражасын аныктоодо биринчи ыкмасы - сиз бир аз туз кошулган сууга коюп керек: жаңы дароо түбүнө барып, мөөнөтү пайда болот. Экинчи жолу - табличканын ашуун жумуртка бузуп, жана мазмуну аралаш абалда пайда боло турган болсо, белгилей кетүү керек, ошондуктан ал Сабаш үчүн ылайыктуу эмес, бир гана салаттарды ылайыктуу болуп саналат, камыр же жумурткаларын деген сөзгө алмаштырылсын. Сиз лимон кислотасы бир аз кошуп да, каалаган таасири дагы эле жете албай жатат.

белоктордун туруктуу абалга кантип

көбүк пайда учурунда керек камчы белок туруктуу абалын жетүү үчүн бир аз кошуп суюктуктун лимон кислотасы же сирке. Бул белоктун массалык пайда көлөмү менен түшүп калат. сабагандан жүрүшүндө кычкылтекке бай жана бул тешикчелердин жана кенен болот. Ошондой эле whippable сапаты жумуртка агы аны көбүктөнүп үчүн канчалык көп жана тез көз каранды. Бирок, ар кандай тамактар, өз өзгөчө касиет керек. Мисалы, көлөмү, салмагы Decorating нан жана souffles, meringues үчүн жана туруктуу - күчтүү көбүк.

кант кошуу

Of кошо кант белоктун массалык көбүрөөк тыгыз жана туруктуу болуп калат. Акыры, Камчы белок чейин биринчи жумуртка аралашмасы суюк ырааттуулук салып лимон кислотасын кошуп, андан кийин ири көлөмдөгү биринчи көбүк пайда кумшекер киргизүү. Whipping протеиндер керек, бир аз ылдамдык болгондуктан, бара-бара аны жогорулатуу. Бир нече мүнөттөн кийин жалтыраган туруктуу белоктун массалык пайда болот.

Керемет, жана бир гана

Азыр ал үч өлчөмдүү жана туруктуу артына бурулду да, белок жазалоо билебиз, бир рецепт сүйүктүү Confection таап, аны тамак аракет кылышат. Силер келсе, ашканада нерселерди болушу мүмкүн деп. ал үчүн барып, сиздин сабыр жана кызыгуу кызыгуу менен жооп берет.