Кантип, ак Beat үчүн. Тамак-бир нече ыкмалары жана түрлөрү

негизги жана маанилүү эреже кордошкон белоктор сарысы алардын бөлүштүрүү болуп саналат. Алардын ичинен, көп Desserts даярдоого зарыл сырдалат, даярдоо. Жакшыраак камчы ак , анда алар жакшы көбүктөнүү болот, муздатылган. жарым саат же 10 мүнөт тоңдургуч бир муздаткычка салып кой.

белок сиз лимон ширесин же лайм ширесин кашык бир нече кошуу керек, же ар бир нече кристаллдар уланат казгыла суюктуктун лимон кислотасы менен алмаштырылышы мүмкүн. Ал эми андан кийин бир аз туз кошуп, бир аз чымчып жетиштүү болот. Андан кийин сен даярдоого түздөн-түз өтүүгө болот. акырындык менен аралашма ырааттуулугу сапсайган көбүк айланат чейин өсүп, бир аз ылдамдык менен Сабалып жатканда баштоо. ак ыңгайлуу азык-түлүк системасына сабап, бирок, андай эмес болсо, анда бир бажыканадан менен ала аласыз.

Эгер, мисалы, meringue сыяктуу белоктор, Желкемен алып, таш-бара жаткан болсо, анда өтө эле аз, ал тургай, кант упасы колдонсо болот деп, ага шекерди кошуу керек. жакшылап аралаштырып белокторду кант толо баштайт. аны кошо кийин, ал толугу менен таркатуу жана бул үчүн, бери дегенде, беш, жети мүнөт керек зарыл. анын орточо ылдамдык менен аралаштыргычка бажыканадан. Натыйжада, сен meringue пайда же нан кооздого болот, коюу кордошкон белокторду керек.

Of белок каймак абдан даамдуу Еклери нан алынган. Ал эми бул жерде ким үчүн рецепт Еклери. сынап керек:

• Ун - 200 грамм.
• Маргарин - 100-150 гр.
• Жумуртка - 4 даана.
• Суу - 200 мл.
• Туз - бир чымчым.

, Суу көмөч салып куюп, туз жана маргаринди салып кайнатып, суу алып келишет. мешке табагына таштап, өрт аз оюктарга бекит. Азыр ун кошуу жана жылмакай чейин аралаштырып. камыры бөлмө температурасында 5-10 мүнөт муздатып алыъыз. Андан кийин жумуртка кошуп, камыр толугу менен даяр козгойт. Азыр банк баракта кактап Еклери эле камыр дээрлик эки эсеге өстү деп эсимде. Bake 200 градус гана жыйырма мүнөт, алардын ичинен он мүнөт талап кылынат, ал эми калган он - мүнөт 180 градус.

Еклери бышкан жатканда, сабап, жумуртканын агын жана алардын топтоштуруп кант тамак башталат. Жогоруда ыкма боюнча Beat. камыры кактап кийин, каймак менен ур болот. Бул үчүн ылайыктуу болуп саналат кондитердик суу- же баштык. Сиз жөн гана жарым Еклери кесип жана кашык менен толтурулушун колдонсок болот. Ошондой эле камчы, ак кысылып аркылуу банк "туннелинин" керек.

Сиз дагы эле көп тамак болот белок крем менен тизмелерин. Алты түтүктөр жөнүндө 30 см Каттама, бир чарчы баракты керек болот. Камыры 5 см, туурасы тилке. Кондитер түрмөк кагаз конустун From жана анын тегерегиндеги камыр ороп, Cut кийиндирсе, алдын-ала майлап банк сарысы менен жөнөтөт. 180 градус 20 мүнөт бышырып. Колдонуу кондитер баштык толтуруу түтүктөр каймакты. Сиз буга чейин айтып келген дайындоо боюнча ак күчөтө алат. майдаланган кант менен Sprinkle топ. белок, каймак менен Бардык Балык даяр. Bon болсун!