Беттик: жалпы маалыматтар жана биологиялык мааниси

суюк молекулалардын катмарлар арасында кошкуч күчтөрдүн жер бетиндеги жана терең (ички) боюнча ар түрдүү болот. жер катмарынын молекулалар негизги катмарлары жана терең катмарларынан тараптуу тартууну даярдалган тартуу күчүнө молекулалардын өз ара салмактуу ортосунда. жер катмарынын молекулалар аба молекулаларынын жана кичинекей бир жуп менен тартылган, алардын пайда күч аны терең катмарлары чыгып эле төмөндөө жана молекула жер катмары багытталган. Беттик тартылуу, өз кезегинде, ошондой эле суюк жана чек чөйрөлөрдө мүнөзүн, чөйрөнүн температурасы, суюктуктардын аралашмасы бар, ал эми көз каранды. Д.

суюктуктун бетин жогорулатуу үчүн беттик чымыркануу күчтөрүнө каршы айрым ишти аткарууга тийиш. баалуулуктарынан беттик тамчысы өлчөмүнө жараша, санариптик, газ көбүкчөлөрүнүн суюктук аркылуу өтүп өлчөмүндө, нымдуу жана бекем жана башка суюк жер каршы нымдуу.

Беттик тартылуу күчү, ошондой эле суюк жогору буу басымына көз каранды болот: жогорку буу, кичинекей ички суюктуктун басымы. суюктук аба менен чектешет болсо, анын жер катмарынын молекуласы дээрлик газ этабына чейин тартылуу күчтөрүнө дуушар эмес. Ошол учурда бир суюктук көбөйүп жогоруда буу басымына кайда, анын беттик азыраак болот. Ошентип, жер катмарынын молекулалар салмактуу эмес, ошондуктан иштей боюнча система дайыма эле бир ашыкча эркин энергия. бардык башка шарттары бирдей менен, бул ашыкча чоң катмары алда канча жогору турат. боюнча термодинамиканын экинчи мыйзамы, системанын ички энергияны кыскартууга умтулат. Ошондуктан, макамын кыскартуу жараяны көз карандысыз болуп саналат. Бул кандайдыр бир күч менен да иш-аракет кылган эмес болуп суюктук эмне үчүн, мындай түрүндөгү белгилүү бир өлчөмдө, жок эле дегенде, бетин бар, себеби, бир топ өзгөрөт түзөт.

беттик тартылуу күчүнө масштабы жана суутек радикалдуу заттын өлчөмү. Ошентип, биз бир эле тектеш катар көп карбон кислоталарын талап болсо (HCOOH, CH3COOH, S2N5SOON, S3N7SOON), беттик тартылуу, алардын карбон чынжыр болунот төмөндөйт - ар бир ЧЕ2 топтун 3,2 эсеге.

дене суюктуктары ар кандай заттардын аралашмасы болушу беттик таамай тийгизет. Көп заттар, негизинен органикалык, жер үстүндөгү кырдаалды төмөндөтүү. Мындай бирикмелер surfactants (протеиндер, деп өт кислоталар, самын, спирттер, карбон, ТББнын, кетондор, танниндер, ж.б.). Анын катышуусу кыйла үстүндөгү кырдаалды таасир этпейт заттар бети-жигердүү эмес (Fructose, глюкоза, крахмал, ж.б.) деп аталат. беттик кыскартуу ичегинин былжырлуу суюк азыктар эпителий кири учурунда өтө зор мааниге ээ. Алсак, тамак-аш каналдагы майлар жана башка липиддер тамчыларын түрүндө алынган. Бул тамчылары ичке кирип өт emulsified жана андан кийин липаз жана башка lipolytic энзимдердин hydrolytic кеткен жиктери үчүн жеткиликтүү болот. суюктуктар surfactants кошулууда бетин ыйлай жөндөмдүүлүгүн жогорулатат. Качан колдонуу курт-кумурскаларды, адатта, курт-кумурска орган жер менен жакшы байланышта, аларды жана insecticidal ишин камсыз берет самын, кошулат.

суюктуктун беттик: аныктоо ыкмалары

жер үстүндөгү кырдаалды аныктоо үчүн бир нече ыкмалары бар: stalagmometrichesky, соодасын капилляр салып көтөрүп суюк, шакек бөлүү сурамдарын улуу басым.

көбүнчө колдонулган stalagmometrichesky ыкмасы атайын аппарат пайдаланууга негизделген - stalagmometry. Бул жогорку жана төмөнкү белгилерди жана узартуу бир капилляр түтүк. ал бошотулат жана суу тамчыларын санын эсептейт дык stalagmometry, белгини суу терилген-жылы. Андан кийин, ушул эле нерсе сыноо суюктук менен ишке ашырылат. суюктук жана суу чыккан беттик күчтөрдүн иш-аракеттер, тоголок тамчы абалында.

организмдердин жашоо беттик

Беттик клетканын жана бөлүктөрүнүн калыбын аныктаган себептеринин бири болуп саналат. Cage - жашоо башталгыч бөлүкчөнүн адам денеси, жаныбарлар жана өсүмдүктөр түзөт зат. күчтүү жана катуу бетин (өсүмдүктөр, микроорганизмдер) бар клеткалар үчүн, беттик баасы төмөн. органдын көпчүлүк жаныбарлардын клеткалары тоголок жакын бир өзгөрөт бар. Төмөн беттик клеткалары жонокой бири-биринен обочолонуп мүмкүндүк берет. башка клеткалардан же субстрат тиркелген түрү клеткалары, башка себептерден көз каранды - cytoskeleton пайда кабыкча комплексинин, байланыш курулуштарын ж.б. клеткалардын ар кандай түрлөрү (мисалы, өмүрлөрү жана жумуртка) ишин беттик колдонууга бир тоголок абалда болуп, жоготуп чыгаруу үчүн. . беттик phagocytosis менен нерв өткөргүчтөрүнүн кабыл алуу жана өткөрүп берүү маанилүү ролду ойнойт жергиликтүү өзгөрүүлөр, pinocytosis .Түйүлдүк amoeboid кыймылынын, айрыкча, клетка мембранасынын ачыктыгы боюнча.