Sauce "Satsebeli": кышка рецепт preform

"Satsebeli" (төмөндө деталдуу сүрөттөлөт рецепт) шарттуу таттуу жана кычкыл чыгы болуп грузин тамактар. Мындай продукт эт тамак-аштар менен идеалдуу эмес (колбаса, уйдун эти, бир шашлык чочконун, койдун жана башка.). Ошондой эле, ал куш, баклажан жана буурчак үчүн идеалдуу. Мындай чыгы менен татытылгандай тамактар суук болушу мүмкүн, ал эми жылуулук түрүндө.

Таттуу жана кычкыл чыгы "Satsebeli": кышка рецепт

workpiece үчүн зарыл болгон компоненттер:

• бышкан кызыл помидор - 3 кг;
• Кориандр - десерт кашыгы (даамын);
• Fresh жашыл кинза, укроп жана петрушка - ири Өткөрүү үчүн;
• калемпир (жакшы кызыл же саргыч ээ) - 1 кг;
• ачуу калемпир - 2-чакан Гадылбек (милдеттүү эмес);
• жаңы сарымсак - чоң жетекчиси;
• кум шекер менен туз, жакшы тамак - даамын кошуу;
• Такталган күн карама майы - ½ чөйчөк;
• Apple уксус - 3 чоң идиш.

жашылча даярдоо

Анын рецепт Sauce "Satsebeli", абдан жөнөкөй, ал таза жана бышкан жашылча даярдоо зарыл. Бул үчүн, кызыл помидор жууп, алардын сабактарынын ажыратпайт. Кийинки Эгер, сарымсактын бир башынын тазаланбаган чейин тазалоо таттуу жана ысык калемпирди көрүүгү кесип керек (тосмолор менен уруктар калышы мүмкүн). Ошондой эле сатып алган жаңы чөптөрдүн баары (кинза, укроп, петрушка) чайкоо керек.

иштетүү жашылчалар

Алдыбызда "Satsebeli" соус бардык даярдалган жашылчалар кылдат мамилени талап кылат. Анын үстүнө, бир гана жолу бир даамдуу жана жыпар жыттуу бөлүгүн алат. аны түзүү үчүн, биз нан жылмалагыч менен сунуштайбыз. Биринчиден, сарымсак аркылуу өткөрүп жана четке коюп зарыл. Кийинки бышкан помидор, жаңы чөп, таттуу жана ысык калемпирдин кыйналган керек. коюу түбүнө менен чоң көмөч талап кылынган бардык кайра иштетилген жашылча кой.

жаткан бөлүгүнүн Heat дарылоо

Sauce "Satsebeli", анын рецепт гана бышып, жашылча-жемиштерди колдонуу жетишерлик отко бышырып керек. Бул өсүмдүк ботко үчүн жакшы жана акырындап бир жарага алып түрткү бериши керек. азыктары 22 мүнөт кайнатып кийин, ал каалаган ырааттуулук үчүн кориандр, анан Uvaria соустун төгүү зарыл. Ал 45-50 мүнөткө созулат.

preform даярдоодо акыркы кадам

Бул убакыт өткөндөн кийин, соус шекерди, майдаланган сарымсак башын коюп керек стол туз, күнкараманын майы жана алма сиркеси. Андан ары ал аралашмага аралаштыруу үчүн зарыл болгон, дагы бир-эки мүнөт бышырып preform пайда башталат.

соус seaming

"Satsebeli" Жогоруда кимдин рецепт карагандарыбыз, ал арылтуу айнек идиштери көлөмү 750 грамм же 0,5 литр жайылып керек. Кийинки, workpiece металл баш жана тескери абалда бир күнгө муздак тоголотуп керек.

дасторкондо кандай алып

Даяр чыгы дароо ысык же тараганда абалда тамак кийин эт же өсүмдүк тамактарды жегенге болот. Мындай даярдоо төлөөдө же 9-10 айдан эмес, кандайдыр бир башка жерде сакталууга тийиш.