Veal боюнча беседке: айрыкча, тамак-аш, Recipes

Жаш уй эти абдан назик даамга айырмаланат. Ал чочко жана тоок сыяктуу эт сыяктуу жалпы түрлөрү үчүн мыкты алмаштыра алат. анын даамдуу жасалган өтө жыттуу болуп, жумшак, башкы нерсе - кургак эмес. Бүгүнкү макаланы окугандан кийин, Veal боюнча беседке жасаганды үйрөнөбүз.

негизги айырмачылыктары

мыкты шашлык жаңы муздатылган эт алынат. жуп Veal кандын абдан көп бар, ошондуктан бул үчүн ылайыктуу эмес. от жана бир жолу тоңдургуч менен келген эт боюнча меши үчүн ылайыктуу эмес. Бул учурда аны азык бөлүгүн жоготот, ал эми жетишсиз жапан тамактар жасалган алынат.

бир калыпта этти кууруу үчүн, ал ошол эле беш сантиметр даана жөнүндө менен кыйып жатат. Бул жандыктардын көбүртүп эмес, бирдей маанилүү. Антпесе, ал бардык ширелерди берет жана куурап калат +. : White болсо, бүгүнкү күндө ал аны даярдоо үчүн ар түрдүү жолдору көп белгилүү. Бирок маанилүү бир жагдай бар. Бул максатта, бул кычкыл колдонуу сунушталбайт. Бул камкаймак же башка ар кандай ылайыктуу продукт ордуна баалуу болуп саналат. жонокой сайып эт темир үчүн, ал аркылуу жана буудай менен жүрүп олтурушту эмес. Бул бөлүктөрдүн ортосунан пияз шакектери менен толтура алышат бош орун бир аз болуп жатканына ишенүү абдан маанилүү болуп саналат.

бир ширелүү жана назик беседке даярдоо максатында, уй эти ыкма бүгүнкү жарыяланган талкууланат, ал жыгач тандоого өзгөчө маани берүү керек. Мисалы, алыскы ийне чайыр, даам сапаттуу идиш бузбаган бир долбоорго ээ. Ошондуктан, алар куурулган этке болгон капшытта үчүн колдонулбашы керек. Бул максаты Сток-шы, Линден, абрикос, кара = рък же алча бутактын баары жакшы.

тамак жүрүшүндө бир мүнөт кароосуз этти калтырган эмес үчүн маанилүү. Болбосо, аны өчүрө аласыз. Болсо, анда тамак от жалын күтүлбөгөн ичинде кайнайт, ал дароо сыртка чыгып үчүн зарыл. Сиз ошондой эле мезгил-мезгили менен темир буруш керек эт бир калыпта propeklis кыйратылып, аларды skewered.

көмүр менен музоо жана чиригени менен тумбочкага беседке ал кооз алтын кабык болот кийин гана. Эт даяр экендигин текшерүү үчүн, аны бир аз уюп калышы түзөт. бул так ширесин чыгарат, анда ал барбекю кызмат убакыт жетти. көбүнчө колдонулган гарнири калама нан, ошондой эле кандайдыр бир кайнатып, бышырылган, же жашылча катары. бир шиш кебек өтүнүчү боюнча толук эт назик даамга баса, ар кандай ысык соустарды кылышты.

камкаймак: White менен тандоо

Бул ыкма менен ылайык, сиз да, чондор жана балдар үчүн кызыктуу боло турган даамдуу, шишкебек даярдоо болот. Yogurt тамак кереметтүү байлыгын, жумшакты берет. Ал эми жыпар жыттуу болушу кыйла кооз кылат. Сиз токойго барып, мурун, айтылган деп текшерип , бир айланып, баштыксыз бардык керектүү буюмдар. ушул убакта сага керек болот:

• музоо жана чиригени менен эки килограмм.
• пияз жети башчылары.
• йогурт литр.
• Жарым кинза нуру.

даамдуу барбекю жандыктардын туздалган үчүн, мындан ары бирдиктүү туз жана жыпар жыттуу кармап.

алгоритми

Алдын-ала жууп, эт кесилген кино жана анын айрым бөлүктөрүн алып obsushennogo менен. Андан кийин, ал сырдалат контейнер жайгаштырылган. ошондой эле алдын ала айтышууда жана майдаланган пияз шакек жиберген жок. Бардык бул жыпар жыттуу май менен татытылгандай, туздалган жатат, айранды куюп, тукурушту.

Бул макалада каралып жаткан эт, рецепт келечеги беседке бир капкак менен жаап, он эки сааттын салмагы астында муздак жерге коюп койгула. пияз жана кастарлоо менен тагышты деп маринатталган эт беседке боюнча айланма, кийин бышырылган чейин. тамак Veal ичинде мезгил-мезгили менен ысык суу чачылган. Толугу менен даяр тамак кориандрдын жана кызмат менен кооздолгон. Бул жашылча менен барат. Мындан тышкары, кайсыл болбосун соустарды, анын ичинде кетчуп, же tkemali adjika тойгузган болот.

жашылча менен тандоо

Бул бир гана абдан даамдуу эмес, ошондой эле абдан пайдалуу азык. аны даярдоо үчүн, бир гана белгилүү бир тамак-ашка эле эмес, убакыт менен эле эмес, керек. Сен уй эти шашлык үчүн marinate үйрөнүү үчүн келеби? Эгер ошол керек сенин манжа бүт нерселердин баары болушу керек. Мындай учурда, карамагында бар:

• Калемпир - 2 даана.
• Veal, бир килограмм зейтин.
• бир бышкан помидор жана баклажан ылайык.
• сирке кашык (милдеттүү эмес, аны жок кыла турган жакшы, анткени).
• Пияз.

Андан тышкары, сен камдоо керек allspice, стол, туз жана жыпар жыттуу. Бул даамдаткычтары саны ашпозчуга жана анын үй-бүлө даамы тандоосуна жараша болот.

даярдоо технологиясы

Биринчиден, биз жандыктардын керек. муздак суу менен жууп, эт, obsushivayut кагаз сүлгүнү, тасмалар жана Серии тазаланып зарыл. Бул жол участоктору даярдалган Продукт кесип жана терең куюлган төшөп жатышат.

Бул талаа эт жууп сыра жашылчалар, туз, калемпир жана жыпар жыттуу май жөнөтүлөт. Future беседке 72 ккал болуп калориялуу жүз грамм мурда таанычу эмесмин, капкак менен жаап 70% сирке сууга бир аш кашык менен кошулган суу куюп, бир нерсе оор жана үч-төрт саат бою таштап кысып.

чогуна өзүнчө беседке жана сенатор талаштуу Бул убакыт өткөндөн кийин, жашылча менен маринатталган эт келди. улам уй эти, помидор, баклажан караганда, дагы да узагыраак аркылуу бышырылган экенин өз-өзүнчө, аларды даярдоо. Ал мезгил-мезгили менен бир шише буюмдар: White Fusion сугарып керек. калама, томат соусун жана ачуу чөптөр менен аяктады беседке кызмат кылгыла.

сыра Option

Бул ыкма менен маринатталган эт, атайын Жумшактык жана нан бир аз жыты менен айырмаланат. бардык спирт тамак жүрүшүндө толугу менен бууланып, бул тамак балдарына берем деп бир топ жеңил болот. тартиби этти абдан реалдуу Caucasian беседке бурулуп келген, ал жаңы түшүмдүн үчүн базарга барып, алдын ала зарыл. Мындай учурда, сиз тизмеси болушу керек түзүлөт:

• Kilo музоо массасы.
• караңгы сыра жарым литр.
• Кашык мала кызыл же allspice.
• Пияз.
• Salt.

жараянынын Description

Уй Сиз бышкан беседке сенин конокторго, барбекю үчүн: White туз кошуп кереги жок. ыкма калган башка окшош жолдору көп айырмасы жок.

ылайыктуу унитаз жайылган мурда жууп, кесинди тамак. ошондой эле кыйылган пияздын жана моюн сунган калемпирди жиберген жок. Мунун баары бир сыра куюп, муздаткычка бир нече саат бою алып жатат.

Бул убакыт өткөндөн кийин, эт,: White чыгып, беседке боюнча темир чоктун жиберген бир туз жана бир аз кошуп жатат. даана ширелүү жана бир калыпта куурулган болду, алар мезгил-мезгили менен өтүп кетишти. Veal даяр беседке жаңы жашылча-жемиш, жашылча жана кызыл шарап менен кызмат кылган.

лимон ширеси менен тандоо

Бул ыкма менен маринатталган эт жонокой кытмыр даамы менен аныкталышы мүмкүн. Сиздин үй-бүлө үчүн алдын ала даярдоо керек тамак бардык керектүү азыктарды аракет алдык. Мындай учурда, сиз жеткиликтүү болушу керек:

• Kilo музоо массасы.
• лимон ширесине төрттөн чөйчөк.
• жарым кургак ак шарап Эки жүз миллилитр.
• Үч пияз.

Сиз Veal боюнча беседке куурулган жана изгиликке жана даамын чыкты жазыла элек үчүн, кошумча стол, туз жана жыпар жыттуу заттарды алып коюп керек.

иш-аракеттердин ырааттуулугу

Биринчиден, эт керек. Бул жуушчу учак obsushivayut пайдаланып кагаз сүлгү, бүдүрчөлөр бөлсүн жана келген тема же көмөч казанга орто толтурулган алдында жууп болду. Ошол эле тамактары барбекю татымал жана лимон ширесин үчүн жөнөтүлөт. Баарын жакшылап аралаштырып, муздаткычка бир жарым саат бою таза.

нан торчосу менен майдаланган эт бир табак отуз мүнөт пияз кошуп. Баарын жакшылап аралаштырып, кайра муздаткычка кайтты. уй маринатталган чейин, сен өрттөп жана шишкебек даярдоо баштоо керек. Бир жолу жыгач өрттөп ысытат айланат, эт меши даярбыз. Бул үчүн, беседке көлүнө, барбекю, жиберилген кээ бир туз, ал жараатын кошуу. Veal келечектеги беседке жебей: мезгил-мезгили менен жарым кургак ак шарап менен сугарып, көп учурда жокко учурунда. Бул эт даярдоо үчүн убакыт жана бирдей жагымдуу жүзүм жыты менен импрегнирдик улам.