Тузу менен шорпо: даамдуу, чын жүрөктөн жана ден-соолугу

Бул тузу менен шорпо орус столдо гана эмес, көрүүгө болот экен. Белорустардын, украиндер, тааныбай, Румын жана поляктар да бул улуттук тамак деп эсептейт. Албетте, жогоруда аталган элдердин ар бири өз өзгөчөлүктөрүн жана бул сонун тамак жасап сырларын жазыла элек.

Бирок биз Орусияда капуста сорпо бышырып кантип тууралуу сөз болот. Бул жаңы, туздалган жана колдонулушу мүмкүн капуста. Бул макалада биз үч тамак карайбыз.

тузу менен тамак даярдоо үчүн төмөнкүлөр зарыл:

1) жашылча даярдоо жана аларды жарып.

2) ар кандай шорпо сорпосун негизделген. Ошондуктан, сорпону, анын жашылча коюп даяр чейин жарым саат тамак. пантүркизм менен кылдат майдаланган кууруу пияз ири н күнү майдаланган жана сабиз.

3) банк тузу, жакшылап жууп, кысып алууга. Анан көмөч куурулган алынган пияз жана сабиз, аны кошуу.

4) жашылча бышырып жатканда, сен тез арада тазалоо жана кызылча аарчуучу керек, картошка кичинекей кесимчелер.

5) картошка бышырып, сорпосун, жана башка жашылча-томон жылуулукту үстүнөн себилип коюп жатабыз, бекем жабык камтыйт. кызылча даяр болот, ал, сорпосун жөнөтүү зарыл. тузу менен шорпо калемпир менен тузду кошуп. Бул жара баарын алып жана жылуулук алып калууда. Ал капкакты кийин бир нече мүнөттөн бир .Кошуналардын айтышы керек.

тузу менен Шорпо кычкыл орто мунай жана сарымсак тиштери менен кызмат кылган.

Биз сунуш экинчи рецепт - таза капуста менен шорпо. бул орточо сабиз зарыл үчүн, 400 жаңы капустаны грамм, кургатылган чөп, 4 картошка, Балык козу карындарды, бей жалбырактын жыттуу заттар тапшырылган.

Биз кылдат капуста shinkuem деп башталат. Андан кийин, сабиз, картошка жана чакан, антпесе аларды жок кылам. Бул жашылча кылдаттык менен чогуу аралаштырып, андан кийин тандалган козу карындарды жана жыпар жыттуу заттарды кошуу. Мунун баары эки казандын чыгып коюп, 30-40 мүнөт бышырып жатат. шарттуу көмөч, бул жараян көп болот. жашылчалар даяр болгондо, жумшак кеме, сорпосу төмөнкү катмарында жашылча-табак буруш керек. бир бай жалбырагын салып, 10 мүнөт күтүү үчүн, анда крышка астында ага.

Мындан кем эмес даамдуу жана пайдалуу тамак жашылча шорпо түстүү капуста менен. Ал тамак жана айырмалары көп. Бирок балдар тамак-аш үчүн иштелип чыккан бир жеңил жана аш болумдуу шорпо, тандап чечтик. Бул пайдалуу кендердин жана топуктуу жана ар түрдүү болот. 4 картошка, пияз, сабиз орточо, 300 г капуста, помидор, укроп менен 2 литр: Бул тамак даярдоо үчүн, төмөнкү өнүмдөрүн керек өсүмдүк шорподон.

мешке тамак бышырып, сорпосун чакан кубатуулугу кесинди картошканы кошуп. 10 мүнөткө кайнат. Ушул убакыт ичинде, кубатуулугу помидор, пияз жарып, н жөнүндө сабиз аарчуучу бар. капуста алып, жалбырактардын, аны бөлө баштайт. картошка үчүн калган жашылча-жемиштерди (помидор өткөн) кошуу. , Дагы 7 мүнөт кайнатып, чыйратылган жарып анистен жана туз кошуп. Керектүү болсо май бир аз бөлүгүн алат. Даамдуу түшкү тамак сен!