Сыр-морда - кырчылдашкан деликатес

Ал эми, печений, микросхемалардын жана закускаларды бир катар сыр па адамдын ден соолугу үчүн толугу менен коопсуз болуп саналат. Бирок, жогорку сапаттагы азык артынан сайын экенин келе жатат сыр сыр чыр-чатак. Анын үстүнө, айрым учурларда жасалган бир корды түрүндө, жагымдуу ышталган даамын тартып, кээде резинадан башка жана деп айтууга болбойт. Эмне үчүн мындай болуп жатат? анын баарын түшүнүү үчүн бирге аракет көрөлү.

Сыр-морда дагы бир аталышы - "Сесилия". Армян которгондо "аралаштырып". ар бир адам эмес, булалуу сыр Армениянын улуттук табактагы экенин билет. Ал колу менен толугу менен кабыл алынат жана анын ырааттуулугу дагы бир таанымал түрү .Кемчиликсиз - копченые. Ошентсе да, бир сыр дүкөндө жөн гана таанылат. Бул боо менен бирге байлады була жүндөн, турат. Жалпысынан алганда, сыр, анын атынан түшүнүктүү бир морда, эскертет.

Мен жипче катардын "өрүм чачын" бардык көрүнүшү эмес, өрүлгөн жатат деп айта алам. Ал даяр буюмдун сапаты үчүн жоопкерчилик тартат. Ал көп жакшы сакталып турат чийки сүттү, ширелер жана адам изи элементтерге пайдалуу азык пайдалуу касиеттери болуп саналат. Сыроешкин кальций же өтө катуу диетага отуруп жок адамдарды тамак ичиши керек. Сыр буюмдун 100г күнүнө бир калориялуу морда 282 Ккал жазыла элек. 19.5 г май, 21,6 г белок жана аш болжол менен 1,6 грамм: Бул продукт сумманы камтыйт. Мунун баары ченеми менен сезилет. Бирок биз ошол Сыроешкин туз көп камтылган, белгилүү болгондой, шишик пайда алып денесинде суюктукту, кармап унутпашыбыз керек. Демек, бул жерде апыртып жок.

Сыроешкин 5 кг салмагына жетет бөлүктөрүн, б.а. жыгач жүргүзүлөт. Ар бир акиташтай сатуу боюнча так талап гр сыр кесип жатат. аны өндүрүү технологиясы татаал болуп саналат. Эгер азык-түлүк дүкөндөрү жана супермаркеттер текчелеринде күйгүзүү алдында, Сыр-морда өзгөчө сапаты текшерүүдөн өтөт. анын жиптен мыкты кыйынчылыксыз ийненин көзүнөн өтүшү керек. Болбосо, бир продукт аты-жөнү жана сыр.

Сыр-морда төмөнкү курамы бар: тузду, бактериялык-туйгу, жана сүт (кой, уй же эчки). Мындай маалымат, адатта, этикеткасында көрсөтүлөт. Көп учурда өндүрүүчүлөр колдонуу кальций хлориди. Бул сиз быштак пайда берет. Бул компонент продукт менен киргизилген болсо, анда ал коопсуз тамак-аш кошулмасы болуп эсептелет, анткени, кабатыр болбо.

Сыр-морда сүт-ак чейинки жана бир аз саргыч мүнөзгө ээ бүтүрүп, түсү ар башка түстө болушу мүмкүн. Сиз дүкөн жаркын сыр, ал тургай, агрессивдүү абаз таба турган болсо, кандай болсо да, анда аны сатып алышпайт. Анткени, жаркыраган түс краску колдонууну көрсөтөт. Жыйынтыктап айтканда, мен тууралуу да бир нече сөз айткым келет мөөнөтү. Жөнөкөй Сыроешкин 60 күн сакталат, жана ышталган - 75 күн. этикеткасы узак мезгилди коюу болсо, анда ал сыр синтетикалык сактоодо кошуу менен жасалган деп билдирет.