Кантип кышка козу карындарды даярдоо керек?

Козу-аш камтыган табияттын белеги болуп саналат пайдалуу касиеттерин жана өзгөчө даамы. Ошентип, алар өз алдынча тамак катары, же кооздоп, же ар кандай тамак-аш үчүн жыпар жыттуу толуктоолор даярдалган болот. Азыр гипермаркеты бардык тапса болот козу карындардын түрлөрүн, ошондой эле аларды пайдалануу жыл мезгилине жана убакыт менен чектелбейт. Биз даярдаган болсо, мисалы, кыш үчүн козу карындар, силер дүкөнгө барып, тынчсызданбагыла, кайрадан тамак-аш даярдоо үчүн керек.

маринаддалган козу карындар

Сиз кыш marinating карын даярдануу үчүн төмөнкү маалыматты колдоно аласыз:

1. Козу-карындар (3 кг), чегарачылар таштандыларды тазалап, жакшылап жууп алышыбыз керек. Ошондо чечпей тамыры менен акырын корки (ичке тасма) кесип, эки узунунан кеткен бөлүккө ар бир козу карын, кесип.
2. Даярдалган салмагы таза идишке салып, суу үстүнө куюп, суюктуктун лимон кислотасы менен ACIDIFIED жана жарым сааттай туруп.
3. ысык чечимди агызып, куюп (суу 1,2 литр - туз бир чоң кашык) жана 2 саат кайнатып, лимон кислотасын жана кант кошуп (көбүк пайда болушу үчүн, ал Skimmer алып салуу керек).
4. Эгер бир нече мүнөттүн ичинде сен бир аз ачуу ичимдик жана кычкыл шарап кошумча калемпир жана башка жыттуу кошуу керек башталат.
5. Туздалган козу карын кыш үчүн стерилденген айнек идишке жана Корк айланмак.

Түшүмдү жыйноо туздалган козу карын

Champignon туз түрүндө кыш, бул тууралуу 8 кг козу талап кылат, алардын аарчыды, жууп, бир идишке салып даярдап алабыз. Анан туз (400 г) куюп, 0,5 саат талап кылды. Пияз (500 г) шакектерге кыйып, калемпир (500 г), уруктардын тазаланды, жууп, ошондой эле жол менен кыйып жатат.

Андан кийин, даярдалган козу карындар жана жашылчалар банктардын жатып, катмарлары тагышты, алдын-ала, стерилденген, жогорку козу болушу керек. эгер каалашса, өсүмдүк майын куюп, жыпар жыттуу кошуу. салкын жерге дараметин жабык жана дүкөн.

Куурулган Балык козу карындар

Кыш үчүн бош козу аткарылган жана кууруганда ыкмасы болот. Кызыктуусу, бул рецепт, төмөнкүлөр көрсөтүлүшү мүмкүн болгон кызыктуу:

• чегарачылар, таза, жууп - козу карындарды даярдоо. Larger үлгүлөр узунунан бөлүп кесип алабыз.
• Массалык маалымат жөнүндө 1 саат жана 30 мүнөткө үчүн өчүрүү жана орто жылуулукту үстүнөн себилип үчүн идиштин (буюмдардын көлөмүнө карата) киргизилген. Бул козу карындар дарылоо акырын жаап турган ным, суу бууланып тийиш керек.
• бир аз май кошуп, козу карындардын кууруу.
• workpiece суутуп, анан муздак жерде козу карындардын сактоо үчүн атайын контейнерге кеңейтүү.

ыкмасы боюнча даярдалган Козу мурда жетиштүү preform эритүү ар кандай мамиле жасайт даярдоодо пайдаланса болот. Бул жерде бир нече ыкмалар менен кышка козу карындарды даярдоо, алар Мештин жанындагы "pokoldovat" сүйгөн адам үчүн пайдалуу болушу мүмкүн каралат. Туура бышырылган даана суук мезгилинде мамиле жакшы той берет.