Боор беседке: даамдуу жана жөнөкөй

курагына карабастан же улутуна, ар бир адамдын каалагандай абдан азыктардын бири - бул, албетте, Барбекю жок. рецепт барбекю дүйнөнүн көптөгөн элдердин ашканада таба алабыз.

ал көптөгөн түрлөрү бар. Салт болуп эсептелет чочконун беседке же козу. Бирок кадимки ыкма менен тажабайт жана адаттан тыш нерселерди колдонууну каалай турган болсо, идеалдуу мүмкүнчүлүк боордун бир барбекю болмок.

Эгер аны туура даярдоо болсо, анда ал бир назик даамга ээ, ал эми өтө жапан жана жыпар жыттуу айланат. башка таанымал тамактарды болуп, бышып боор көп Recipes жазыла элек. Бул чочко этин, тооктун этин же уй боор даярдалышы мүмкүн. ар бир өлкөдө бул даамдуу тамак бышыруу жана тактыктардын бар. Мисалы, Өзбекстан менен, көп байлык шашлык бериш үчүн семиз бүдүрчөлөр менен кууруу. Египетте, боор жергиликтүү жыпар жыттуу заттарды жана тамаринд маринатталган. боор мүнөзгө беседке Кытайда жасалат да, бир аз соя соусу жана сарымсак кошуп берген болот.

бир ширелүү жана назик тамак алуу үчүн, аны даярдап жаткан туура продуктту тандоо керек. Боордун өз даамын жоготсо, кийин катары менен азыктарынын жаңы боор тартып, шишкебек жасап жакшы болуп, барбекю кургак жана аз кооз экен. жаңы боор аныктоо же жыттап жок - жаңы продукт жагымдуу, бир аз жагымдуу жыт пайда болот. Ошондуктан, аны сатып таштап үчүн зарыл болгон ар кандай жагымсыз жыт, буюмдун сапаты начар көрсөтөт.

боор абдан даамдуу барбекю көмүрү үстүнөн меши менен алынган болот жүзүм сабагынын, бирок аларды проблемалык алуу. Ошондуктан, улуу альтернатива Гранд-отун, алма жана шы сымал болуп.

Кудайдын Caucasian ашканасынын классикалык ыкма боюнча, барбекю уй боор тамак аракет кылалы. туура ичине салынган кутусунда жасалган абдан даамдуу Камырдан эсептелет.

Бул үчүн биз алып , уй боор жөнүндө бир жарым см кубатуулугу аны өчүргүлө. Бези (чочко же Кой) ал боор даана ороп ыңгайлуу экенин да кесип керек.

Grill боюнча кууруу алдында Басма сөз боор дароо эле. Ал кызыл калемпир чачып болот кууруу алдында, шиш кебек даам көчүүсү үчүн.

8 мүнөт отко какталып орточо температурада куурулган Мындай беседке. ал ар бир эки мүнөт болушу керек Flip. Даяр барбекю ал чыгып жерлерде күйүп жатканда безинин ачык-айкындуулугун жана түстүү ёзгёртълъшъ менен аныктаса болот, жана башка жерлер ачык-айкын болот, ал тамакка колдонууга даяр экенин чыкса болот.

Темир боор ысык кызмат гана жатат. Бул сирке суу менен себелеп алдын ала берип жатты менен чачып турган баскынчылык пияз шакектерди, кесинди менен берүүгө жакшы кызыл калемпир. Абдан жакшы, бул табак томат соусун, кориандрдын жана кара калемпир менен бирге жатат.

даамдуу тамактарынын Экономика версия - тоок боор беседке.

Анын рецепт сизге бир элести айтып берет чеснок менен кызыл калемпир жана башка заттар да ар кандай болот.

Менин тоок иштерди, тасмаларда тазаланган жана кесимчелер. Азыр биз таттуу калемпир алып (Zucchini, алма), ошондой эле чакан бөлүктөргө бөлүп, аларды кесип. азыктарды Mix жана майдаланган сарымсак, таттуулар жана алар үчүн үнгө кошуп (ашкөк, кызыл калемпир, кориандр) татып. Андан сырткары, боор майын, жашылча орноштуруу чырмалыша бир темир же беседке жана чокко куурулган. Бул бүт компаниясы үчүн абдан даамдуу тамак аласыз жөнөкөй жолу. Bon болсун!