Козу карын менен көөлөп

токочторду, Орусия тамак элестетүү өтө кыйын, алар кичинекей, биз тамак-абдан активдүү элчилери чет өлкөдө эмес. Майда, чакан жана ири, жумуртка, козу карындарды, алча, эт жана капуста менен - алар тамак ми бар экенин да ар түрдүү болот. Ошентсе да, мындай деп барат, бардык жакшы нан, бирок абдан даамдуу - бышырылган байбиче болуп турган.

Пайз - бир гана даамдуу бир эле эмес, абдан жеңил тамак. Мен үй-бүлөлүк Шпалери, бир шорпо же сорпосун жасап, анда аларга нанын жасаш үчүн толук ишенсек болот. Ошондой эле таттуу жана даамдуу тамак даяр таза абийир менен айта алабыз.

Сиз ар дайым тыгыз даамдуу сындырып жагууну каалайбыз. Мен нан аракет сунуш козу карын менен, бир салышы , айтып берүүгө кубанычта болот. кууруйт камыр мен тамак төмөнкүдөй: жылуу сүткө ачыткы, бир аз ун, кант, бир чай кашык кошуу. Мен бир саат кабактын астында жайларына кетип. Бирок ал бул учурда салуунун даярдоо эле. Менин үй-бүлөм козу карын менен нан, ошондуктан кышында түшүм алуу үчүн, ар бир жай жетиштүү козу карындар, биз анда даамдуу бышыруу дасторкондон жакшы көрөт. кууруйт МКБ козу карын менен даярдоо үчүн жөнөкөй: май куурулган пияз менен, козу карындар, туз жана бир аз каймакты. Ошол эле - толтуруу даяр.

Ал камыр кетти. Азыр ал май бир жүз грамм кошуп, бир жумуртка, шекер, эки аш кашык ун үч чөйчөк. Айыбымды тазарта азыктарды жууруп. кууруйт камыр колу менен биригет да керек. Биз чөйчөккө, аны өзгөртүп жана сүлгү менен жаап. толтуруу муздап калган болсо, козу карын менен көөлөп калыптайт башташы мүмкүн.

Адатта, мен өсүмдүк майы менен козу карын менен көөлөп кууруу, бирок көп адамдар мешке алардын наабайчысы жакшы көрөм. Ошондуктан даярдайт тутарын үчүн тандап алган. Эки параметрлери жакшы. Танго жетиштүү санда алышы керек өсүмдүк майы тез бышып көөлөп жана мунай соргон убакыт жок. Дагы бир сыр: мунай өтө ысык болушу керек - бул өтө ысык болушу керек, ошондон кийин гана кастарлоо баштайт.

бышырылган токочунан менин таенемдин бир рецепт, ал бышкан кимге картошка көөлөп козу карын менен. Мен бөлүшүү үчүн ыраазымын.

сыноо үчүн картошка, үч жумуртка, сүзмө, төрт кашык, ун төрт кашык өсүмдүк майын 50 гр бир кг талап кылат. картошка кайнатып, анан муз- датып жана эт торчосу аркылуу берилет. Бул каймак, жумуртка, туз, өсүмдүк майы жана тамакка кошулат. Картошка камыр даяр.

толтуруу керек, анткени, албетте, козу карындар, көк пияз, бир аз ак нан, ашкөк, өсүмдүк майы. Нан алдын ала сүт, пияз ремикс өсүмдүк майы менен арыктар үчүн зарыл болгон, бардык курамы нан торчосу аркылуу муунактуу, пияз, туз жана калемпир кошуу үчүн.

камыр эки бөлүктөн турушу керек, тасмасындагы алардын ар бирине тоголотуп келгиле. Биринчи тилкесинде үч см Стройдогу топторду түрүндө салуунун жаюу үчүн. Биринчи капкактын экинчи чечип, бычагы менен кесип алып, четтери өз нандарды бекемдөө. Ошондо темир баракта козу карын менен көөлөп, кой жана жумуртка жука менен тазалоо керек.

Албетте, ар бир үй-жасалган нан - күндөн күнгө үчүн зарыл тамак жана той үстөлдөргө канча. Ал ар кандай толтурган менен колго жасалган нан андай эмес деп мүмкүн кимдир бирөөнүн өз жанын кыяры болуп саналат. Бирок, тилекке каршы, көптөгөн үй кожойкелери күн калган, алар иштеп, айрыкча, узак жана татаал нерсе кабыл алуу жараянын табышат. Бул учурда, мен сени дүкөнү даяр камыры, каттама, же ачыткы сатып экендигин, жана жагында баарын толтуруу үчүн колдонулушу мүмкүн - эт, тооктун этин, козу карындарды, капуста, алма, ал тургай, зайтун. негизги нерсе сиздин үй-бүлө, сүйүү менен кылып жаткан үчүн нан болуп саналат. Анын үстүнө, эч нерсе, өз үй-бүлөсүнүн жүзүндөгү ыраазы жылмайганын кантип тосууда үчүн маанилүү болуп саналат.