Боор Stroganoff кандай тамак. классикалык үчүн рецепт менен гана эмес,

таштандыдай абдан популярдуу тамак - бир боор Stroganoff. рецепт узак убакыт бою белгилүү. Ар бир үй-бүлө бир кулинардык түзүү салттуу болуп саналат. Бирок, балким, муундан муунга өтүп жатышат, кичинекей сырлар бар. Кантип боор Stroganoff тамак болот? уй эти, чочко эти жана козу боор үчүн рецепт. даярдоо технологиясы өзгөрбөйт.

Боор этинен төмөнкүдөй Stroganoff даярдалган. Ооба, аны жууп, негизги түтүкөткөргүчтөрдүн тазаланган болот. Анан акырын бычак арткы пайдаланып, боорго өчүрүп сабап болот. Тасманын өчүрүлөт. Азыр болсо, сиз, майын кошуп туруп, бир аз FRY көмөч ун керек. Ал ун түсүн өзгөрткөн жок деп келет. Анан муздаган кийин, ага бир аз сорпону кошуу жана мп бойдон калбашы үчүн, ошондой эле көтөрөм. ал ачык түскө айланат чейин жарым шакектерге кесип, карапайым пияз өсүмдүк майына кууруу.
Кийинки сен муздак кайнатып, бир аралашмада ун жана куурулган пияз менен биригиши керек. Бул аралашма 5 мүнөт кайнатып алуу керек. Азыр боор ичке узун шыргый өчүргүлө. Мындай азап чегишет, бул ыкма үчүн классикалык болуп эсептелет. туз жана ар кандай калемпирди кошуп. Боор Анан көмөч казанга кирип жайылып, өсүмдүк майы бир аз өлчөмү менен камырды. ышталган чейин тыйын кууруу. меши качан орун үзүндүлөрүнүн ортосундагы калган зарыл. Боор көп болсо, анда бөлүктөрүндө аны кууруу. Андан кийин ага бир аз помидор ылай кошуп, жакшы аралаштыруу зарыл. кремди салып, пияз жана ун аралашмасы менен боорду биригип тамак жара берет. уй боор Бир килограмм, биз сүзмө, болжол менен 300 грамм жана көп сорпону, ун, 30 грамм, томат пастасын 60 грамм керек. Калган ингредиенттер даам кошулат жана каалаган жатат. Бул боор Stroganoff тамак кандайча.

рецепт өзгөртүлүп, толукталып, болот. Ар бир үй кожойкеси өз өзгөрүүлөрдү жасайт, балким, ал оригиналдуу кылып. Бирок, бул табактын классикалык версия өзгөрүүсүз бойдон калууда.

Сиз ашка боор Stroganoff тамак болот. рецепт колдонуу үчүн иштелип чыккан чочко боорду, бирок ал ар кандай болушу мүмкүн. Бул боор болжол менен 600-700 грамм болот. Ал, ошондой эле, аны жууп, тасманы алып салуу керек. Андан көп өтпөй, антпесе аны бөлүп-бөлүп. Пияз жарым шакектерге кесип, жана катуу н үч сабиз. Кийинки, ачык-айкын чейин пияздын кууруу. ал түсүн өзгөрткөн жок деп аныктап били¾из. көмөч казанга салуу жана күрөң калганда боор күтүп. Сиз менен көмөч колдонуп, анда азык-таяк жабууда, бул аралашмага зайтун майы жок, меши эми болот.

Эми сиз пантүркизм бир аз суу куюп, бир канча убакыт үчүн кээ бир боор жана пиязын кайнатып керек. Ошондо кошумчалары эле майдаланган сабиз жана 300 мл Айран кошуу. Бардык эле аралаштырып, капкак ылайык, кечке чейин 30 мүнөт кетип. Бул боор Stroganoff тамак болот оригиналдуу жол.

боорду үчүн рецепт ар кандай болушу мүмкүн. негизги нерсе бул жумшак жана ширелүү чыгып келди. Мен айылдык боор тамак сунуштайт. Бул үчүн, боор катмарларды кесип, бир аз, аны түртүшөт. туз жана ар кандай калемпирди кошуп. Андан кийин, унга тоголотуп келип жапты да, зайтун майы менен куурулган ар бир кесим эт, жакшы кабыгы алуу. Азыр майдаланган пияз жарым шакек кууруу. Биз жаа түрүндө тараган. Бул боор койду. Азыр 10 жумуртка алып, бир аз аларды бажыканадан. аларга сүт кошуп, дагы бир жолу, ошондой эле бажыканадан. Ошондой эле, бир чымчым тузду dbavlyaem. Бул аралашма түрүн толтуруу. камырды жатат кийиндирсе,-жылы тамак кой. кондитер толугу менен даяр болмоюнча бышыр. Жасалуу убактысы 30 мүнөт.

Боор - оригинал жана салттуу тамак-көп тамак турган бир продукт.