Жөнөкөй жана даамдуу - колбаса менен Recipe Pizza

Pizza бүткүл дүйнө жүзү боюнча зор популярдуулукка ээ болгон улуттук италиялык тамак болуп эсептелет. Италия тилинде которулуп, бул сөз классикалык нускасында помидор менен жаап, эрип сыр "Mozzarella" болуп, "ачык tortilla тегерек" дегенди билдирет. Бул толтуруунун төлөмсүз деп аталат.

Recipe колбаса менен жердеп: эгерде биз Аны жөнүндө эмне айтууга болот?

Бул табактын биринчи прототиби байыркы римдиктер менен гректер болгон. Алар бир кесим нанга жайгашкан кээ бир тамак-аш, тамактануу жок. 1522-жылы Europe-жылы помидор ташылып, алар Италиянын Pizza боюнча Тажрыйбалык үлгүлөрдү түзүүгө баштады. он жетинчи кылымда адам бар эле - pizzaiolo. Алар дыйкандар үчүн бул тамак бышырды.

Бул өзгөчө тамак Хабсбург-Лотарингия Мария Каролина абдан жакшы көргөндүктөн - Naples Ferdinand IV падышасынын аялы, кийин падыша Umberto I жана анын аялы королу менен Маргарет бурду. Бул нан ыкма деген бир анын урматына болуп саналат. Америкада биринчи Pizza 19-кылымда пайда болгон.

Бүгүнкү күнгө чейин, бул табактын айырмачылыктары өтө көп санда ойлоп тапкан. Бирок бул макалада биз силерге италиянча колбаса менен Pizza салышы сунуш келет. Бул эки мүнөт 485 градус температурада, эмен жыгачынан менен атайын мештери бышырылган. Бул бетиндеги тортту буруп, ичиндеги өтө ширелүү жана кооз болуп саналат. ички чөйрөдө ал эң жогорку температурада мештей (жогоруда 200 градуска ортосундагы) бышырылган керек он мүнөт. Бул тамак даярдоо үчүн жакшы сыр "Mozzarella".

Азыр колбаса менен түздөн-түз Pizza салышы карап көрөлү.

Зарыл болгон ингредиенттер:

1. камыр үчүн:

• ачыткы - 5 гр;
• Суу - 1 стакан;
• кант - 10 гр;
• ун - 2 чөйчөкчө;
• G - 5 гр;
• зайтун майы - 15 гр.

2. толтуруу үчүн:

• Томат соусу - 100 мл;
• помидор - 1 даана;
• колбаса "колбаса" - 100 г;
• козу карын - 100 г;
• майдаланган сыр - 300г

даамдуу жердеп кандай тамак? Биринчиден, сиз Портер керек. Бул максатта биз кичинекей идишти алып, жылуу суу менен, эки жүз грамм куят. Ошондой эле кант он грамм, бир аз туз, ачыткы беш грамм жана ун он беш грамм кошуу жок. Кылдаттык менен баарын аралаштырып. 20 мүнөттөн кийин камыр чыгат.

Андан кийин, көп идиш алып, ага бардык калган ингредиенттерди куюп, сыраны куюп керек, анан камыр жууруп. Ошол Pizza камыр бекем базасын алуу үчүн бир топ болушу керек Эскертүү. жок дегенде, он мүнөттөн жууруп. Андан кийин, зайтун майы менен майлоо төмөн жаап, жылуу жерге жарым сааттан кийип. камыр бир нече ирет көбөйтүүгө тийиш. ал туура келет, биз үч бөлүккө бөлүп, ал эми түрүндө ар шары (алардын ар бири - бир Pizza үчүн негиз).

floured бетинде бир бөлүгүн коюп, андан кийин ал жерден торт түзөт. Бышыруу алдын ала даярдоо, анын майын smazhem. Меш максималдуу температурага чейин катуу болушу керек. торт бышырган күнү даяр. анын томат соусун Smazhem. Козу-карындар, помидор жана колбаса биз жука бүдүрчөлөр кирип кесип, үстүнө бардык салуунун коет. Андан кийин сыр менен жердеп чачып, мешке он мүнөт койду.

туздалган жашылча-жемиш, эт, балык жана башка көп нерселер: Toppings ар түрдүү болушу мүмкүн. Бул колбаса менен такыр башкача рецепт жердеп алууга мүмкүндүк берет. башкы нерсе - сиздин элес!