Бир сүтүн ичиш үчүн канчалык пайдалуу ыкмалары

Wobbler gelatinous мамлекетке алып эт жана сөөк, бай сорпосу болуп саналат. Андан Мындай ырааттуулугу, коллаген менен шартталган, камтылган бир зат чочконун буту, кулактарынан, кемирчек, сөөк же тооктун буту канат. Бул заттар менен, бул тамак адамдын муундар үчүн абдан пайдалуу болот, аны бир топ кытмыр даам берип үчүн жеңил кычы же кашыкка менен.

Сиз сүтүн тамак мурун, туура курамы тандай билүү керек. Башында ал уй башчысы, мээни жана буту даярдап жатты. Азыр болсо, булар олуттуу өзгөрүүлөргө, жана көптөгөн адамдардын негизги компоненти чочконун эмне артык учурады. сорпосу сатылды колдонбостон өжөрлөнүп үчүн, башын, шыйрактарын чочко баш тартуу керек. Сураныч, каймак катмары уйдун айырмаланып көбүрөөк булуттуу жана кайраттуулук менен болот деп билет. Бул эттин атырдын кулак үчүн маанилүү болуп саналат. буту жөнүндө бир саатка муздак сууга малынган керек тамак алдында, андан кийин акырын шыпырып салам.

Биз даярдоо жөнүндө сөз кыла турган болсок каймак катмары чочконун эти, бул аралашмага жетиштүү болот. Бирок көптөгөн үй кожойкеси, бул эт башка сортторун кошуу каалашат. Бул учурда, ал таасир сүтү чочконун санын шыйрагы менен көрүүгө мүмкүн эмес, ошондой эле эт бөлүгү үчүн - уй Tenderloin же тоок. Бул чочконун башчысы катары көп май бар жана буттары эле жетиштүү көлөмдө гана бар эмес экенин белгилей кетүү керек.

Сиз сүтүн тамак мурун, тамак, андан кийин тамак үчүн тиешелүү идиш тандоо керек. мурунку учурда ал 5 литр кем эмес, чоң Аллах болушу керек. Даяр сорпо куюшат + Анткени барган сайын аз табактарды пайдаланып, өтө терең эмес, жана туурасы (ошондой коюну жакшы болмок).

Aspic даярдоо максатында төмөнкү жашылча-жемиштерди алып: пияз, сабиз, сельдерей, петрушканын. Бул жерде тамак-аш технологиясы даяр тамак даамы бир айырмачылык бар, ошондуктан ал ар түрдүү болушу мүмкүн. Кээ бир үй кожойкелери азыктарды бир жарым саат өткөндөн кийин, кайнак суу менен алып өткөндөн кийин эт менен бирге жатты. Башка - жабылган чейин 1,5 саат. жалпы түрдө жашылча, тазаланып жайгаштырылат. Алар каалаган даамын бергенден кийин, бири-бири менен тыгыз Алар кулап жана боткосун кайрылган жок, куюшат учурда, аларды алып салуу эмес, ошондуктан текшерилип турушу керек болот.

Бул табактагы жыттуу сиз артыкчылык менен пайдалана алат. Ошентсе да, көпчүлүк учурларда, бей жалбырагын, калемпир, Fennel үрөндөрдү, койсоъуз колдонгон. Алар эт менен бирге мыкты тамак-жылдын башында коюлат.

Salt акыры сүтүн даярдоо алдында бир саат үчүн кошулат. жерде каткандан кийин туз жетиштүү тамак изгиликке жана туздалган мүмкүн эмес Бул жагдай өтө маанилүү болуп саналат.

Эгер сабырдуу болушу керек, ошондуктан, узак убакыт бою бул тамак даярдоо. 6 12 саатка чейин орточо бышыруу убагы. өзүнчө аяктагандан кийин эт, сорпону чыпкалап алып чыкты. Эт ингредиенттер була курал жакшыраак түшүнүү, бул сөөк сыныктарын ала албай турганын дагы бир ишеним бар. Бирок каалаган болсо, нан жылмалагыч же тамак-аш иштеп колдоно аласыз. натыйжасында даана portionwise даяр табактарды бөлүштүрүлөт.

сатылды колдонбостон, сорпону таш же жокпу аныктоо үчүн, сен учун бир аз төмөндөйт. Алар бири-бирине чапташып болсо, андан башка эч нерсе кошо албайт. сорпосу менен буга чейин эт менен айыктыруу алдында салкын жерге коюп коюшту бир табак, төгүлүп турат.

Сунуштар бир желе кантип тамак көп. Мисалы, муздак тамак алдында кээ бир үй кожойкелери бышырылган сабиз жана майдаланган жумуртка сындырым нан үчүн. даамын кошуу үчүн, басма сөз аркылуу өтүп сарымсак, кошо аласыз. Көпчүлүк учурда сары кычы же кашыкка менен желе тойгузган.