Боор клубка

Pate бир тектүү Оргулу аралашмасы эт, боор же балык forcemeat даярдалган болот. мисалы, сарымсак, Рыжий жана жаңы чөптөрүн Курамы даамын кошуу Балык кошулат. паста жашылчалар, шарап, Берришон, armagnac же бренди камтышы мүмкүн. Агайдын ысык кызмат мүмкүн, бирок анын даамын муздатуу кийин толугу менен ачылып, анткени ал, суук колдонуу жакшы. Улам боордо пуринге жогору, бул продукт улгайган адамдар үчүн этияттык менен колдонуу керек жана подагра жабыр тарткандар.

мурунтан эле толугу менен бышкан тамак майдалоочу бир паста даярдагыла: куурулган же сууга бышырып жебегиле. даяр продукт айнек же желим идиштерге салып, муздаткычка бир аз убакытка сакталат. бир пластик пакеттерде сактап Easy, бекем керектөө бүдүрчөлөр менен жайылышына алып келген болушу мүмкүн, аны бурулуп, нандын үстүнө жаят. узак мөөнөттүү үчүн сактоо (чейин 7 күн) көчүрүп идишке коюлат жана анда боштуктарды пайда болушу керек. Ошондой эле, тоңдургуч же катуу жабык айнек идиштерге салып Пастерлөө кийин сакталган болот. Кантип тамак боор Пэйт? суроонун жообу бир сонун тамак сүрөттөйт Бул макалада болот.

рецепт 1

чыйратылган кара же кара нан майдаланган менен кошо берилет Жакшы снэк, салттуу майрамдык стол же тамак менен күкүрт жаап, Cracker же микросхемалардын менен боор клубка болуп саналат. заттар:

• 500 тоок боор г;
• 3-суу айнек;
• 1 пияз, бүт;
• ¼ чөйчөк майдаланган пияз;
• 3 кашык Шерри;
• ¾ чөйчөк май жумшартып;
• Кашыктарды ¼ чай кашык туз;
• Spoon ¼ кашык калемпир;
• жер Nutmeg 1/8 чай кашык кашык.

суу, көмөч төгүлүп жайылып тоок боорго жана пияздын. , Бир кайнатып алабыз төмөн жана кардуу жылуулук кыскартат. 20 мүнөт кабыл алгысы, даяр боор жумшак болуп калат. Ысыктан алып ыргытып, боор майын, пияз алып чыгат. Бардык оор тамырды кыркып бир Комбайн же тамак-аш кайра иштетүү менен боорду салып, жылмакай чейин талкалап. майдалап, пияз, Шерри, сары май, калемпир, туз жана кошуу Nutmeg, кайра аралаш. сактоо багына салып боор клубка жылыштар, жана жок дегенде, бир саат муздаган кылганга чейин.

рецепт 2

боор Пэйт сыйпалган баскынчылык кесилген нан даана, шорпо азыктандыруу үчүн болот. заттар:

• 600 тоок боор г (жана Серии жок тасмалар);
• 450-чабак чочконун г;
• 100 Балык г (чакан бөлүктөргө бөлүп кесип);
• 2 жумуртка;
• 3 шалот (1 боор-кууруганда, 2-чабак чочконун меши);
• 100 өрдөк майын г;
• 2 чай жыпар жыттуу заттар түтөтүлүүчү идиштерди, туз;
• 1 чай кашык кумшекер;
• бренди 50 мл;
• 1 чай жыттуу идиш (даамын);
• калемпир;
• 8-бай жалбырактары (4-чабак чочконун эти меши, 4 боор, боткону).

чейин Тендерге Skillet-жылы пияз жана бей жалбырактын менен куурулган боор (overcook эмес!). бышырылган бекон жымсалдабай кошулган жана капкагын өчүрүүгө чейин тынымсыз Балык Балык калган ингредиенттердин кошулган (эт жана боор кошпогондо) жана 5 мүнөт, бир казанды куурулган. Алып салуу жана ыргытып бай жалбыракты. чабак, боор майын, чочконун, бир тектүү Оргулу массасынын үчүн тамак-аш кайра иштетүү жана жерге өтүү биригүүдө.

рецепт 3

из жыттуу клубка чочко этин боор күрөң шекерди жана Armagnac кошуу менен даярдалган. Керектүү буюмдар:

• 500 чочконун боор г (бөлө чаап, бардык тасмаларды жана Серии, алып салуу);
• 300-чабак чочконун г;
• 200 жиликтеп бөлсүн ышталган эт, г;
• 1-майда пияз;
• 1 жумуртка;
• сүт 10 мл;
• туз;
• калемпир;
• 1 идиш Armagnac жөнүндө;
• 2 кашык күрөң кант;
• 20-май туздалган г.

азыктарды Mix (кантты жана Armagnac кошпогондо) жана ысык май менен казанды салып аралашмасын тараган. кабактын астында тетиги. 5 мүнөткө чейин, кант куюп, armagnac кошуу бышырылган. жылмакай тектүү масса үчүн тамак-аш кайра иштетүү жана жерге аралашмасын Shift. кызмат мурун, боор клубка чечилген. муздаткычка сактоо.