Ripus (балык): Recipes суротторунуз менен

Ripus - таандык балык семга үй-бүлө. Ошондой эле, ал салыштырмалуу көп балык болсо да, vendace чакырып: 1,5 кг чейин салмак. кайра жалпы Марш, кочкул-жашыл же көк түстөгү тилкени, тарапты ripus - күмүштөй Шин менен, ичи ак. кабырчыгы көрүнгөн эмес. From vendace ripus бул таштак жеринде терең көлдөрдүн жашайт деп мүнөздөлгөн. Бул планктондук жана чакан балык жеген. Бул балыктар ал жерде абдан түшүмдүү жана тамыр жайып, ошондой эле, бирок ал көп учурда жасалма тил. ripus эт эмес, майлуу жана абдан даамдуу. Бир аз калгандыктан, жаңы бадыраң ripus жыты.

кармоо ripus

Мен суусу биринчи жолу муз каптап кыштын башталышында менен баштаса болот балыкты да кармай. Бирок, кыязы, ripus (балык) эрте жазда эле катуу, муз акыркы киргенде. балык уулоо үчүн күнү абдан кирешелүү убакыт унаа Заттыбек же кол чырактар жарык жиберүүгө жаракасына каралбаса, түн болуп саналат. жемге пайдалануу үчүн жакшы эле бышкан Gammarus ошондой эле колдо болгон камыры, куртка же чочконун келе албайт.

Fish ripus - тамак

Ripus - көп ойнош боюнча кечки столдордо бар балык эмес. Ошентсе да, акыркы убакта абдан популярдуу болуп саналат. Эгер туура тамак кантип билбей туруп, Анын мыкты даам сапаттары.

ripus куурулган

Бул балыкты кууруу үчүн көп убакыт талап кылынбайт. да overdried боло албайт ripus үчүн, ал дайыма кам көрүшүнө муктаж болот. куурдак же бүт балыктарды эмне үчүн жакшы деп (бул абдан чоң эмес болсо), же өлүгүн чоң даана. Буга чейин ар бир тараптан кесиктер жасалган даяр же жоктугунан кабар берет. дене айкын жана ак болсо, балык даяр.

Эгер даам ripus кууруу баштоо алдында жыпар жыттуу май менен балык (керектүү болсо), бир аз лимон ширеси же ак шарапты кошуу = рт = керек. пантүркизм өсүмдүк майы менен жылытып, сен таттуу калемпир, сарымсак же башка жыттуу кошо аласыз. унитаз, ошондой эле кызуу болуп бир жолу, анын денеси балыктын кийип керек. Сиз балыкты бир колу менен тарабына оодаруу керек, даамдуу кабыктын чейин Fry. Бир тарап табактын менен кызмат кылып турган.

Бул жыпар жыттуу көптүгү, ар кандай татымал даяр ripus даамын бузат мүмкүн экендигин белгиледи жана узак боткону керек, анын juiciness, табигый даамын ажыратат.

Ripus туздалган, туздуу ripus

Pickling аллы бла, аны билүү зарыл балык туздалган кантип туура ripus.

бурулуп, туздалган ripus үчүн, туздун куюп жакшы. Биринчиден, биз таразага жана ички боюнча балык тазалоо керек. Даяр балык же кориандрдын * (милдеттүү эмес) тамак бышыруу үчүн атайын татымал менен чачышты өлүктөрү. Андан кийин убакыт массасын чыланып мүмкүндүк берет.

Эми сиз тузга даярдашыбыз керек. Ошол замат эмне туздуу даражада, балык келет чечиши керек. жумуртка (чийки) керек болот. сода менен тазарта жуу. суу жумуртканы салып, 1, 5 литр жана туз, 2 аш кашык, ыргытып жибер. Бул жумуртка суулар туздуу индикатору болот. Сиз жаңы-туздалган балык тамак болсо, анда көбүрөөк туз керек болсо, анда жарым жумуртка суудан чыгабыз баштайт эле көп туз салып, керек, жумуртка гана башындагылар бетине сүзүп болуп саналат. Керектүү натыйжа келгенде сиз жумуртканы алып салуу керек.

бул ripus (балык) кийин идиш жайгаштырылуучу же башка контейнер allspice кошулат, бул бай жалбырагын, койсоъуз (милдеттүү эмес), ошондой эле даярдалган туздун менен толтурулган.

өсүмдүк майы жана майдаланган пияздын жарым шакек кошуп жатканда, бир канча күн болот solitsya калтыруу.

Lazy пирог ripus чейин

Куурулган балык, туз, туздалган, баары кызыксыз болуп саналат, деп кээде атайын бир нерсе келет, бирок кулинардык кооздуктарга түзүү үчүн убакыт дайым жетиштүү эмес. жетишерлик тез Recipes ripus бири - жалкоо деп аталган тегерек. Pie гана даамдуу эмес, ошондой эле пайдалуу эмес, ripus келген.

Эгер тамак баштоо алдында, сизге азыктарды даярдоо керек. Талап кылуу: 1 килограмм ripus жана картошка, бир нече лампалар, туз, жер кара калемпир, анистен жана каймакты (аз калория майонез менен алмаштырылышы мүмкүн).

балыктын кабырчыктары менен ички органдардын жайгашуусу жана тазаланышы керек Алсак, бир гана бар (ири жана майда) бардык сөөктөрүн алып балык шырыктарды. картошка жана бүдүрчөлөр салып кыйып, пияз жарым шакек басчу. банк балык торт солидол торт жайылып катмарын түрү: картошка, анда биринчи катмары - кесинди пияз. Андан кийин, бир аз туз, калемпир жана майдаланган укроп менен чачат. Ошондо ripus эти салып, кайра картошка, туз, калемпир, жана Fennel кийин. сүзмө же майонез менен торт майлагычтарды жогорку. Бир саатка жакын мешке салып, столго алып келет.

ripus менен Pie

Ripus - балык даамдуу жана ага бир кесимден чыгып бышырылган эле даамдуу болот.

ripus менен тортту даярдоо үчүн, балык Жарым кило, үч жумуртка, эки пияз, май бир аз, күрүч, туз жана калемпир жарым, бир чөйчөк, ошондой эле даяр ачыткы камырдан 400 грамм алуу керек.

балык гана эти кетип, жакшылап тараза жана сөөктөрдүн тазаланышы керек. жарым бышырып, кыйын-кайнатылган жумурткалар тамак чейин күрүч кайнат. Кийинки Сиз Камырды жайып, тоголонуп, туздалган бышкан күрүчтү борборунда ун жана орду менен жаса- чачып керек. таруу балык, андан кийин майда үстүнө майдаланган пияздын жумуртка коюп, сиз калемпир менен туз кошуп алат. Cake калган камыр чеке zascheplyayutsya каптады.

торт жогорку, сабап, жумуртка менен коюшсун жана камырды 180 градуска Тандырга, бир сааттан натыйжасында түзүүнү жиберет.

Татып ripus даярдоо үчүн жөнөкөй. аны менен жана убакыт талап бир ойнош керек экенин абдан жөнөкөй, айырмалаган Fish Recipes. жеке даам артыкчылык жараша башка адамдар жана башка азыктарды менен алмаштырылышы мүмкүн, алардын укмуштуудай, даамдуу, оозу-сугаруу эт ripus түзүү эксперимент болот.