Калория жана баклажан тамактар бар

Баклажан - көптөгөн ар түрдүү тамак-аш бышырып ала турган абдан даамдуу жана пайдалуу өсүмдүк. Анын мекени Индия саналат. азыр баклажан жерде өсүп жатканына карабастан, алар дагы эле тропикалык белектерди каралышы керек. Улам, анын unpretentiousness жана чындыгында баклажан рынокторунда жана супермаркеттеринде өзгөчө кам көрүп, шарт талап кылбайт "деп көк аз" абдан арзан болуп саналат жана аларга жыл бою сатып алууга болот. өсүмдүктөрдүн бир нече түрлөрү бар, натыйжада, сиз бир аз бир аз уламдан-тери менен чөгөт таап, узун, сүйрү жашылча-кара тери менен тегерете болот.

Алардын ортосунда кандай айырма бар? Ооба, жалпы, эч. абалда болсо да, даамы, алардын айрымдары бир аз ачуу болушу мүмкүн экенин эске албаганда, дээрлик бирдей. аркылуу өтүп, көптөгөн даамдуу тамак-аш бышырып болушу мүмкүн, анткени, алардын ичинен Баклажаны бир нече алуу үчүн сөзсүз эмес. Calorie Баклажан өтө төмөн болуп саналат, жана көптөгөн пайдалуу заттардын мазмунунун (адамдар, төмөндө кара), алар өз үй-бүлөсүнүн ден соолугу диета менен татыктуу болот.

энергетикалык баалуулугу жана баклажан-жылы азык-мазмуну

Тоюмдуулугу баклажан өтө төмөн - 20-25 сортуна жараша 100 грамм күнүнө килокалорияга, алар белок майын 1 г, 1 грамм бар жана көмүртектерге 8 грамм, эс - суу (93%). сыяктуу энергетикалык курамына карабастан, өсүмдүк топуктуу жана чачылган элементтер абдан бай. Алардын арасында сиз таба аласыз, ошондой эле витамин А жана Б майындагы - B1 жана B2 жана PP. Баклажан, ошондой эле кальций, темир, РР, канал жана калий бар. Мындай аз калория баклажан берген Amazing түзүлүшү! Жер-жемиштер аз болгон майлуу, анын ичинде, тамакка жаткандар үчүн идеалдуу келет.

Баклажаны кантип тандоо

сатып жашылча сапатына нааразы болуп калбашым үчүн, алардын туура тандоого бир нече ыкмалары бар. элдик ишеним боюнча, буюмдун ачуу даамы кандай болбосун көз каранды эмес, себеби ал бышкан болуп саналат. тамак үчүн эмес үчүн Сен жөн гана жашылча менен тыгыз керек - ал эч кандай көзгө зыян жана жумшак, чирип калган аймактарында менен, бекем жана туруктуу болууга тийиш. Ошондой эле жашыл жогорку бөлүгү кулак - бул таза, кургак жана күрөң эмес, керек. бардык эрежелерин толук баклажан сенин алдында менен сакталса, анда.

баклажан кандай тамак? Калория өндүрүлгөн тамак

Көрүнүп тургандай, таза түрүндө калория баклажан өтө төмөн болуп саналат. Ошентсе да, ал тургай курамында өсүмдүк тамакка, алар азыктык баалуулугу бир аз кошуп. Мисалы, 100 г. мунай өндүрүшүнүн даяр баклажан кичинекей бир чөйчөк сага 66 калория берет, белгилүү French Ratatouille гана 154 ккал бар. Туздалган же маринаддалган жашылчалар, эт бир тарап табактын катары кызмат кыла албайт - 67 ккал болуп саналат. Эгер тамак болсо, меши Баклажан менен, калория куурулган жашылчалар 100 г. килокалорияга 317 чейин болот

жашылча-жемиштерди сактоо үчүн кандай

сатып кийин, продукт сапатын жоготпостон бир же эки күндүн ичинде бөлмө температурасында Баклажаны чыгып кете алышат. Андан кийин, бул үчүн ылайыкталган муздаткычтан атайын бөлүгүнө, аларды жакшы жемиштерди сактоо жана мөмө-жемиштер. Бирок, көпкө эмес, - абдан боорукер "кичинекей көк" да өтө төмөн температурада, көпкө сактоо туруштук бере албайт, биз өсүмдүк perezreet же коюу тери жабыркаганда гана эмне эсимде.

Бул сатып алуу бир нече күн тамак жасаганды жакшы, ал эми калган тамак кийин тазалап, сен нормалдуу пайдаланууга атайын топтомдору тамак салып музда же сызыктар, кесип жана катыруу болот. Ошондо тоңдургуч бир бөлүгүн алып, бат жана оной, сиздин жакшы көргөн өсүмдүк тамак бышырышат. Бул жерде эч кандай түрдө төмөн бойдон калууда иш жүзүндө калория бир ал, момун, кочкул кызыл баклажан, бар, даамы - жакшы.