Red балык: Жазмага Recipes

Тамактанууга жана даам касиеттери семга (туздалган, бышырылган, эт түрүндө куурулган) байыртан эле белгилүү болгон. Бирок, ал кыйын, кыйла натыйжалуу жана эт таза эмес балык жөнүндө сүйлөшүп, бир гана нускада ачык сууларда балык үчүн жарактуу экендигин белгилей кетүү керек. Жасалма затка өстүрүлгөн ири көлөмү семга, ошондой эле форель сыяктуу эле шарттарда, асемдүү дени тамак мамиле жок. Сиз жеп кандай кам болсо, бүгүнкү күндө биз талкууланат мыкты кызыл балык Recipes - бул кызгылт жана Нахум Лосостордун.

жакшы балыктарды сатып алуу оор эмес, башкы нерсе - даярданууга кантип билип алдын ала кызыл балык. Recipes анын ар түрдүүлүгүн азгырууда. сиздин ынгайлуулук үчүн, даярдоо ыкмасы менен, аларды бөлүп турган.

Red балык: мешке үчүн Recipes

Балык даярдоо үчүн абдан жеңил, бирок көптөр ал мүнөздүү семга кургактануусун коркуп, өздөрүнө тамак тобокелге жок. жагы, аны алдын алуу үчүн - майонез менен ушактоо өлүгүн бышыруу алдында. дени сак тамак ишенбөөчүлүк жактоочулары иш жүзүндө өтө татаал эмес, өз майонез, алат. Тескерисинче, май бир аз бөлүгү үстүнө коюп алышат. Өлүк каерде болсо, көктүн салып коюп, кое эки катмары менен жаап, меши - 200 градуска, ал эми 25 мүнөттөн кийин үстөлгө бар - ширелүү кызыл балык. Recipes ошондой эле лимон бүдүрчөлөр менен аны жогору сунуш кыла алат пияз шакектерди, темир торлуу сабизде жана балыктын ичинде пияз менен кошо салып кой. Ошондой эле, май дагы бир кой болот.

Эгер тамак бышыруу үчүн дагы бир аз убакыт жана кыраакы коноктордун алдында бир аз татаал идиш таасирлентүүгө умтулуу бар болсо, сиз, мисал үчүн, шырыктарды сатып бактылуу болуп, Нахум эмес, жаман ойду - бир калама аны бышыруу. Бул үчүн, биз силер менен конокторду тосуп алуу буюмдардын салттуу топтомун керек: сыр, майонез, чөптөрдүн, балким, помидор, ошондой эле, жана эн негизгиси, калама нан менен кызыл балык. тажрыйбалуу үй кожойкелери Recipes тери менен бириктирген шырыктарды сатып алууга сунуштамасы бар, ошондуктан ал сөөктү таркатуу химиялык заттарды пайдалануу эле колу менен жасалган деп эмне үчүн айта алабыз. балык муз болсо, анда, бир аз да жылынат, теринин жана толук эритүү күтө берели. Lavash, өлчөмүнө жараша, 4 6 жара салып кесип жатат. май бир үзүм менен калама нан кесинди Сөөксүз оролуп, сунуштар бир бышыруу баракта жанаша толтурулган, жана бул жакшы, - түрүндө, майонез менен капталган. Топ - бир калама, ошол эле температура даражасын 200 жол менен жарым бир саатынан башка эч өмүр үчүн помидор менен тилүү, майдаланган сыр жана отко кактап бир гана кызыл балык эмес, бышырылган. Мисалы, колдонуу Recipes, чынжыр содержание боюнча же башка ак балык кем эмес кызыктуу.

Чакан Ишара: кызыл балык өтө көп жылуулук дарыланып тургула, ошондо ал нымдуу алуу дээрлик эч качан, ошондуктан сунуш убакыт бышыруу, жогору эмес, мүмкүн эмес.

Red балык куурулган

Эгер ышталган кабыктын менен балык келсе, тамак убактысын кыскартат же меш менен тажрыйбаларды коркуп келет, сен балык жана кууруу болот. Ушул максатта, башына туруп тазаланып балык салыш үчүн, жыпар жыттуу майларды сүйкөп: туз жана калемпир, лимон бүдүрчөлөр бир-эки кысылып, бир аз арыктар балык берет. Андан кийин, Стейк салып балык тазалап, сен, ал түшүм жакшы таба турган болсок, анда ун аны жылдырып керек, андан кийин ысык май менен көмөч кууруу. Майдаланган сыр, куурулган жашылчалар же жөн эле зейтун абдан пайдалуу болот.

бир нече кызыл балык

Сиз буу идиш жакса, мыкты балык электр кош казандан же төмөн капталган атайын тордолгон Multivarki, алынган экенин эстен чыгарбашыбыз керек. тамак тендер ушундай болот, бирок бир аз изгиликке, ошондуктан биз да өкүнбөйм, даярдайт. Fish төмөнкү компоненттердин аралашмасы менен майланып: өсүмдүк майы, кориандр, кашык, ошол эле кычы порошок, туз жана калемпир чымчып, бал, кант төмөн бир кеме же Multivarki решётканын коюп, болот жана 20 мүнөт даярдайт.