Recipe личинка - даамдуу жана канааттандырарлык.

Recipe kharcho өзүн бардык аялдардын өтө жакшы үй кожойкеси болуп, өздөрүн өздөрү аныкташы керек. Бул күрүч, ысык жыпар жыттуу заттарды жана помидор менен бышырылган даамдуу шорпо. анын келип чыккан тарыхы сырды жана сырлары бар. kharcho рецепт белгисиз, ал келип, ушунчалык узун мурун болду. Бирок бул дүйнөгө берген Грузиянын улуттук тамагы. Көп адамдар болбойт деп ойлойм, - мурда эч ашканасына берилген жана күрүч, сорпосун жана томатты турган шорпо болуп саналат. Албетте, бул биринчи жолу тамак-ашы да деп айтууга болбойт. Бирок, чыныгы kharcho шорпо салышы ырахат ала турган бактылуу адамдар бар экендигине татаал эмес. Бул Moscow ресторанда "Aragvi", ошондой эле Грузиянын курорттук-жылы даярдалган.

Шорпо kharcho уй - салттуу рецепт жана туура. Көп учурда, Интернет ж.б.у.с. ингредиенттерди кошуу үчүн чыныгы kharcho даярдоо, колдонуу, кандай эт жана боюнча кызуу талаш-жыйындарды окулушу мүмкүн. Бул тамак даярдайт катуу өкүмдөрдүн карабастан, бир параметр дары жок.

Шорпо рецепт kharcho чочконун төмөнкүдөй: чочконун Жарым кило алып, үч пияз, үч сабиз, сарымсак башчысы, эки картошка, петрушка, эки кашык соя соусу, күрүч жарым чөйчөк, томат пастасын жана татымал (туз, кызыл калемпир жана кара мурч, бир кашык, соолуктурат-suneli). Азыр, казанга сиз өсүмдүк май куюп, аны жылуу жана ири жетиден кесип, эт, коюп ал. Бардык тараптан соя соусу жана кастарлоо менен төк. Андан кийин жарым шакектерге кесилген пияз, кошуу, сабиз, сүрөттөрдү жана сабиз тендердик чейин тамак. Азыр томат паста кошуп, ал толугу менен этин жаап турган суу менен баарын төк. жыпар жыттуу кошуп, 25 мүнөт бою жогорку жылуулук жакчубуз. Картошка, ошол эле учурда, кесимчелер жана казанга кошуу мүмкүн. Андан кийин ал жарага алып суунун эки литр, мазмунун куюп, сүрөт үчүн төгүп зарыл. Шорпо мөөн күрүч даяр болушу керек, ал эми жылуулукту бөлүп кезегинде беш мүнөт мурун, сарымсак чайнек, ал тургай, калемпирди кошуп. Бул шорпо зарыл кызмат, петрушка менен чачат.

Бул жерде уй brisket менен дагы бир рецепт kharcho болот. Сиз эт бир килограммын керек, күрүч, үч пияз, сарымсак үч тиштери, бышкан помидор 900 гр, tkemali чыгы үч кашык, бей жалбырактары, кориандр устун бир чөйчөк, калемпир-suneli соолуктурат. Эми чакан бөлүктөргө бөлүп, чочконун жарып муздак суу эки литр менен аны толтуруп, отко салат. кайнап кийин, көбүктөнгөн суу алып, жарым бышырылган тамак. Ошону менен бирге эле, кесилген помидор басчу, бир Комбайн, сарымсак менен аарчый, пияз, чыйратылган жарып керек жана парниктерде өчүргүлө. Эми, бир бышышы майын жана сорпосу тамак да, 15 мүнөткө чейин пияздын жана сарымсак ашуу жок. Азыр, сорпосун этин алып, 20 мүнөт пияз тамак алып барып койду. Андан кийин бул томат кошуп, 15 мүнөт аралашмасын себилип. Кийинки кадам - кайра казанга тутулууну мазмуну коюп, аны жара бүт кийин эле, ал эми сүрөт кошуу. бышырылган күрүч чейин шорпо мөөн. Көп өтпөй бир мискей тамак-жылдын акырына чейин кошо Лорелди Khmeli Suneli, соус tkemali, ашкөк, туз жана калемпир. Тескерисинче, соус tkemali дагы кычкыл Plum колдонушат. Мындан тышкары, kharcho рецепт көп жангак камтыйт. Жөнүндө кыйналган жаъгактар жарым чыны тамак ортосунда шорпо кошулат керек.

Recipe билимге, жөндөмгө жана сиздин кулинардык жарыма банктын реалдуу жасалгалоо болуп kharcho. Алар, ошондой эле, ар кандай майрамына столдун үстүнө коюп, сүйүктүү жакындарыбызды жагууга болот. Баарынан маанилүүсү, салттуу рецепт үч негизги компонентти бар экенин унутпашыбыз керек: моюн сунган жакшы чыгып, бийлик үчүн эмес, жангак, tkemali, эт.