Gruzdyanku кантип тамак: ар бир күн үчүн даамдуу тамак

Козу карын тамактары - даамдуу жана пайдалуу тамак-аш сүйүүчүлөрүнүн чыныгы деликатес. Бул козу карын ысык даярдалган себептен, кууруйт толтуруп, соустарды жасап, шорпо, .Кошуналардын, алардын этинен бышырылган жана дагы көп нерселер. Бир нече пайдалуу Recipes сени менен бөлүшүүгө жана биз.

текебердик козу карын

Козу-карындар - бир байыркы мезгилдерден бери эле козу абдан популярдуу түрлөрү. Чукул, жагымдуу жыт, кылдат, улуу даам сапаттарын токой азгыра турган олжо, козу карын жана ашпозчу бул тургундары түзөт. козу карын менен тамак арасында өзгөчө орун "gruzdyanka" сулуу аты менен тамак берилет. Ар бир жакшы кожоюндун аялы аны даярдоо өз алдынча бар. классикалык ыкма үчүн козу карын бир пунт керек "gruzdyanku тамак кантип" жакшы туздалган же маринаддалган. Ошол эле саны р картошка E. 500-ж., 4-сабиз жана томатты даана, сарымсактын бир нече тиштери, 3 пияз, туз, калемпир, кээ бир өсүмдүк майы, даана жалбырактары жана жыпар жыттуу бир жуп. бул компоненттердин gruzdyanku кантип тамак - Алар жөнүндө окуп!

ашпозчу шорпо

Алар туздуу жана тилке кылып кесип, эгер козу карындардын жуушат, башталат. Маринатталган жууп мүмкүн эмес. картошка, кабыгынан жууп, темир тор салып кесип. бир кесек н аны ушалап, даярдоо жана сабиз. пияз баягы кыйгыла.

Кийинки, жашылча тилинген жана канаттары менен күтүп жатабыз, кантип, биринчи этапта gruzdyanku тамак. Сабиз, пияз, күн карама майына кууруу, бирок бири-биринен өз-өзүнчө. Tomatoes алардын терисин алып кыйнабаш үчүн кайнак суу куюп ашуун. Анан алуубуз. Азыр казанга азыктарды салып, бирок так ошондой, жана катмарлары. Тёмёнкъ тарабында козу карын, анан пияз, картошка, сабиз болушу керек. Акыркы баласы помидор койду. компоненттери дагы эле бар болсо, анда ошол эле тартипте кайра койду.

Ал эми азыр болсо шорпо азыктандырышат жана даамдуу суу кайрылып gruzdyanku тамак кантип кенеш бир жарым литрден ашык эмес төгөм. суюк жогорку катмарга коёт дейли. кайнатып, андан кийин бир аз от жагышат жана кабактын астында 15 мүнөттөй тамак себилип Казан мазмунун бер. Podsolite дагы, аптапта Табаны алып отун 5 мүнөт, карма Портер шорпо болсун, майдаланган сарымсакты жана түтөтүлүүчү зат салып, даамын татып. Андан кийин аны кызмат - сүзмө, кытырак менен.

козу карын менен шорпо жана кычкыл туздалган

Биз да айтылгандай, gruzdyanka - шорпо жетиштүү оригиналдуу болуп эсептелет. Бул ар түрдүү компоненттер даярдалган, ошондой эле абдан даамдуу болушу мүмкүн. Мунун далили катары биз дагы Variant тамактардан салышы алып - кургак сүт козу карындарды жана жасалган маринаддалган бактагы. Бул уят, ал эми атайын окшойт. Сиз керек болот:

• козу карын 200 г;
• 1 сабиз;
• 50 г parsnip тамыры;
• пияз;
• бир нече картошка;
• 5-6 туздалган даана;
• zazharki мунай;
• Ат кулак устун;
• бир аз жаңы укроп;
• жыпар жыттуу заттарды,
• толтуруу каймак.

Туз салып, даамы менен. кыйылган Абадда бир ууч бүйүрүн кошуу үчүн. Алар бүткөндөн тамак тапшырууда табличканын түз жайгаштырылат.

даярдоо технологиясы

Мындай gruzdyanka кантип бышырылган? рецепт козу карындар жакшы, жумшак шишип, таза суу менен толтуруп чайкоо сунуш кылынат. Бул жараян 3 саат талап кылынат. Андан кийин ошол эле суу, газ жана кайноо козу боюнча Табаны кой. Туз, алар кереги жок чейин. Даяр козу карындар, жуушат, colander алып, суу агызып, отун жарып мүмкүндүк берет. шорпо мүмкүн сыныктары эмес болчу, ошондуктан сорпосу, дагы бир казанга куюп cheesecloth аркылуу бүлүк салышы керек.

Азыр жашылчаларды кезеги. Сабиз жана parsnips аарчуучу же тилке кылып кесип. пияз жарым шакек кыйгыла. компоненттерди кошуу, какыс-май, аларды кууруу, анда бир козу карын сорпосун, жарага өткөрүп. Андан кийин картошка кезек келет. , Антпесе же бүдүрчөлөр аны бөлүп-бөлүп шорпо ыргытып жана алкоголсуз чейин тамак. Бир мезгилдин акырына карата кылдат кыйылганын, бадыраң койду эле, зарыл болсо суу кошуп, жашылчалар даяр чейин жылуулук боюнча таба бер. акыркы кадам, козу карындардын, чыйратылган майдаланган Sorrel, бадыраң суулар Refill шорпо даамы же башка помидор-идиш (анан туз кошуп) кошуу. столдун үстүндө тойгузуу, ар бир табак менен, сүзмө, бир кашык, ашкөктүн бир чымчым кой. Noble шорпо экен, аракет!