Салдырам отко Шорпо: айрыкча, тамак-аш, Recipes жана сын-пикирлер

отко шорпо - саякатчылар жана туристтер үчүн кемчиликсиз бир мамиле, ошондой эле сырткы эс артык адамдар үчүн. Бул эмгекте, биз аны кабыл алуу үчүн бир нече ыкмаларды карап чыгууну сунуштайбыз. Бул жерде бир казанга от боюнча бир нече шорпо Recipes болуп саналат.

Түшкүсүн буурчак шорпо, рецепт

Бул нуска бардык буюмдар, салыштырмалуу арзан болот, анткени биринчи тамак, жагымдуу даам жана жыт, бир гана эмес, ошондой эле экономикалык болуп саналат. Төмөндө биз отко салдырам тамак үчүн азыктарды жана салышы карап көрөлү.

буюмдардын тизмеси

Ошондуктан, биз өрт төмөнкү буюмдар коюлган түшкүсүн буурчак шорпо, тамак керек:

• Кадимки суу - 4 литр.
• Peas - 0,5 кг.
• банктарда Stew - даана бир жубайлар.
• Колбасный колбаса - 0,2 кг.
• Картошка - даана бир жубайлар.
• Пияз - бир чоң далил.
• Сарымсак - орточо башына жарымы.
• Сабиз - бир бүтүн.
• Туз жана калемпир - өксүп.

Азыр биз өнүмдөрдү бар экенин, силер тамак жараянына түздөн-түз болот.

даярдоо боюнча

отко Шорпо даярдоо үчүн кадам артынан кадам:

Кадам 1. от таркатып, чайнек койду. суу менен идишти толтуруп, аны жылуу болсун.

Кадам 2. суу буурчак толтургула. жашылча-жемиштер, кабыгынан даярдоо жана аларды чийиндер.

3. Peas көбүк салым кошо турган кадам, аны үзгүлтүксүз алып бериши керек. жарым сааттай буурчак жарага кийин, идиштин кошулуп, алдын ала картошка жана сабиз менен даярдалышы мүмкүн.

4-кадам 15 мүнөттөн кийин, казан тамак, ышталган колбаса жана пияз менен койду. даамы туз жана калемпир.

учур келгенде, бардык буурчак кууруу эмес, чейин, андан кийин чейин кадам 5. Кук, сен сарымсак мүмкүн.

6-кадам Шорпо ал столдун келген кийин жарым саат Оозу байланбаган жана үстү жабык турушу керек.

Бир аз куулук: силер тамак убакыттын түшкүсүн буурчак шорпо, тамак жасаганды жакшы көрөм жок болсо, анда бир жолу бар. Сиз газдалган суу болсо, үй кожойкелери, буурчак, абдан тез бышырылган жана сын-пикирлер менен карап. Сиз көп, бир чай кашык көнчөгүнө жетиштүү кереги жок.

отко койдун шорпосу

shourpa өзбек ашканасы ушундай тамак бар. Жөнөкөй сөз менен айтканда, жашылча-жемиш жана козу менен шорпо болуп саналат. козу жана жашылча менен отко тамак бышырып кантип, биз төмөндө кененирээк карап көрөлү.

• Козу Fresh - 1,5 кг.
• Сабиз - 1 кг.
• Пияз - 1 кг.
• Red пияз - 1 кг.
• Картошка - 1,5 кг.
• Tomatoes - 1 кг.
• Болгар калемпири - даана бир жубайлар.
• Чөптөр: кинза, укроп, петрушка - бардык баканындай бирге.
• Кориандр - чай кашыктан, бир жубайлар.
• Зире - бир кашык.
• Hops-suneli - чай кашыктан, бир жубайлар.
• Кургак сарымсак - чай кашыктан, бир жубайлар.
• Black калемпир (жер) - эки кашык.
• Туз - өз даамы.

отко Recipe шорпо

1-кадам: Биз бардык жашылча-үркүтүп, жана тазалоо керек. Ошондой эле жууп, эт.

2-кадам: эт сөөк бөлүнүп берилиши керек. казанга биринчи суу куюп, сөөктү коюуга зарыл эле дене четке мыйзамсыз жиликтеп бөлсүн жана белгиленген, бул максаттар үчүн зарыл. Сөөктөр жарым саат бышырып керек, андан кийин гана массасын кошо аласыз. Качан көбүк пайда болушу, аны алып салуу керек.

3-кадам: Red пияз чоң жарым шакектерге кесип жана майын кошуу керек.

4-кадам: Carrots, таттуу калемпир, пияз, помидор жөнөкөй кесип керек. жакшыраак көп саналган бардык кесип эмес, алда канча аз.

Step 5. эт бышырып бир жарым саат болсо, биздин жарып жашылча-жемиштерди жана жыпар жыттуу заттарды жана чөптөрдүн жарым сааттан кийин кошо аласыз.

6-кадам: Оозу менен аяктады тамак камтыйт жана ал бир аз чыга берсин.

Ал отко шорпо үчүн жөнөкөй жана даамдуу рецепт болчу.

отко Кулак

Ар бир темага Балыкчы балык кулак сыяктуу салдырам отко Бул сорпо четке кагуу мүмкүн эмес. жооп келген, ал гана эмес, каныккандыгын берет абдан канааттануу жана аба тамак болуп саналат, бирок аны толугу менен балык, же көтөрүлбөсө жараянын менен ыракаттануу үчүн. Бул ыкма, биз салдырам Бул шорпо даярдоо үчүн негизги жана эрежелерди сүрөттөгөн.

Бул билүү маанилүү

ийгиликтүү тамак Шорпо тажрыйбалуу ашпозчулар айрым эрежелери билүү үчүн сунушталат:

• Таза жазгы суу же тоого колдон. Көрүп, бул нанды көп жолу таптоо суу негизинде эле бышырылган шорпо даамын, ашып даамын аласыз. Эгер жазында суу алуу үчүн эч кандай жол менен болсо, пайдалануу, жок эле дегенде, бөтөлкөлөр менен сатылган сатып, тазаланды.
• реалдуу кулак биз төмөндө сүрөттөп даярдоо үч баскычтан, өтүшү керек.
• Анан да, акырында, жыпар жыттуу май менен ынталуу жок! Балыктын даамын "упай" болот, анан кулак болушу керек эмес.

тамак бышыруу үчүн керектүү буюмдар

устунга бул тамак даярдоо үчүн, биз төмөнкү өндүрүмдөр боюнча бир катар зарыл:

• Балык аз (мис, алабуга Блудный же дарыя) - 0,3 кг.
• Балык көп (мис, досун же дарыя иде) - 0,6 кг.
• Сабиз - бир кичинекей нерсе.
• Пияз - бир кичинекей нерсе.
• Жашылдар - даамы, мыкты петрушка жана сельдерей.
• Black калемпир (буурчак) - өксүп.

Кандай тамак?

Кадам 1. кичирээк балыктын ичин тазалап, жакшылап жууш керек. ал толугу менен кошумча тазалоо. Ичеги сорпосун же анын ылай түсү даамы кек качуу үчүн да зарыл. бул абдан жакшы кулап, андыктан, кандайдыр бир пайда үчүн чакан балык биз керек. максаты жеткенден кийин, сорпосу өзүнчө чөйчөктө бириктирилген. Калган балык жеген же алышы мүмкүн, ал каалагандай болот.

Кадам 2. чыпкалоо же жөн эле отуруп керек майын алуу. Андан кийин кайра казанга куюп, өрттөп салды. сорпосун бир чоң балыкты салып, бирок баары эмес, бирок жалпы салмагы жарымы гана. чоң балык көп талаптар, ал ичеги, таза гана эмес, тиешелүүлүгүнө жараша, кылдат даяр болушу керек, бирок таза. Ошондой эле кууруу керек балык, бул таасир кырк мүнөттүн ичинде ишке ашырса болот.

3-кадам: биздин чоң балык жетиштүү кууруу кийин, биз куюшат алат. Анын силер жей алат, же ага негизделген бир нерсе жасап, бирок аралашмада, ал биз аны кереги жок болот. болсо, ал көп эмес, бир аз суу кошуп кайноо, казанда калган суюктуктун деъгээлине карагыла. чоң балыктын экинчи бөлүгү катары жогору, даяр болушубуз керек. сорпосун идишке куюп, аны майла. андан тышкары, сабиз, пияз, ашкөк жана жыпар жыттуу заттарды кошуу. Жашылча-алдын-ала кабыгынан жана кесип (эмес, өтө эле кылдат) керек. Биз жарым сааттай биздин тамак бышырышат. Бул кулак туруучу чыйкан болууга тийиш эмес деп белгилеп кетүү маанилүү. Бул көп деле байкалбайт pobulkivat болушу керек.

4-кадам бир жолу тамак-аш даярдоо үчүн берилген убакыт өтүп, биз аптапта чайнек алып, бир капкак менен жаап, бир саат болжол менен төрттөн бир Портер тамак берем. Ал эми андан кийин гана биздин кулак колдонсок болот.

Бул рецепт абдан тез болбосо да, тамак жагынан өтө жөнөкөй, бирок, бул кулак ушул болуп эсептелет экен. Балыкчылар жана жаратылышты сүйгөн абдан азыктандырышат жана жыпар жыттуу чыкса, бул биринчи курсун сунуш кылат.

жыйынтыктоо

макалада да көрүнүп тургандай, сиз оттун боюнча сорпого ар кандай тамак берет. бышыруу убагы ар түрдүү болуп, буюмдар да. Экинчи рецепт силер эксперимент жана козунун ордуна башка этти кошуп алат. баклажан менен салышы канааттандырууну vegetarians үчүн. Ошентип, тандап алуу үчүн жетиштүү бир аз элестете тамак алып көп бар.