Мешке бышырылчу кландын, Балык

жылуу үй-бүлөсү тамак же майрамдык тамакка кемчиликсиз кое Балык. бышырылган эт, мешке, бардык конокторго тамак доор salivating баштоого аргасыз, сыйкырдуу жыттанып ширелүү, тендер экен. Куурулган чочко эти төмөн бир чоң далил боло алат, ошондой эле үлүштөр medallions салып алдын ала кесип мүмкүн.

муктаждык даярдоо үчүн: чочконун перзенттеринин (800 г), 1 Fresh сабиз, буурчак, кара калемпир, сарымсак, туз жана бей жалбырактын кесилет, бир-эки.

Балык жууп, агызып, кесим да терең кыскартууну суу бер. -тилке кылып кесип тазаланган сабиз, сарымсак кесилет, 2-4 бөлүккө бөлүнгөн. Андан кийин бычак тешиктер менен алынган сабиз, сарымсак жайгаштыруу, чочко баштоо жылдырып. кое бир кесим салып өсүмдүк майы, туз менен чач менен чочконун майы. буурчак кара калемпир 5-6 жана Лорел 1-2 жаш жалбырактары, төмөн жаап жана төмөн температурада бир сааттай үчүн отко кактап мешке жайгаштырылган үстүнө койду. бөгүп чочконун кесип кызмат чейин.

Сарымсак менен төмөн жана Балык

Бул чочконун 700 граммдык бир кесим болот., Бай чыгып, кара калемпир, сарымсак тиштери буусу жана зайтун майы. кургак бей жалбырагы , таттуу калемпир, сарымсак, чыйратылган зайтун майын жуп жөөлүбөгөндүгүн майдаланган кошулган төп. Бул оюнга жууп, кургатылган чочконун орус рубли жана бир саатка булас эле таштап кетишет. Андан кийин, ал бүктөлүп оролуп, минималдык температурасы 1,5 саат жасаш үчүн мешке жөнөтүлөт. бир бүтүн же алдын-ала кесилген менен камсыз кылып турган.

картошка менен төмөн болгон чочконун үлүшү

Керек: картошка бир фунт, чочконун Tenderloin 400 гр, пияз, майонез, эт үчүн жыпар жыттуу жыйындысы Lavrushka жана өсүмдүк майы. 2-3 см майда бөлүктөргө бөлүнүп, чочконун эти, пияз төрттөн жука шакек кесип, с - ири узунунан даана. эт, картошка, пияз, майонез, туз жана жыпар жыттуу май - Бардык курамы бир терең контейнер менен аралашып жатышат. Foil ар жайылыш бөлүгүнүн борборунда чакан барактардын бөлүнөт картошка менен чочконун. Ороп, жасаш үчүн көмөч баракта тараган. Меш 180 ысып, ирилештирип, 50 мүнөттүн ичинде Бул тамак кое столдун үчүн кызмат кылып жатат, аны коюп, коноктор буга чейин эле ачык таандык.

сыр менен төмөн жана Балык

Need: чочконун бир фунт, сыр 100 грамм бир кесим эт, сары кычы, майонез, ашкана, туз жана бир аз өсүмдүк майын бир чай кашык .. Чочконун эти 1 см коюу катмарларды кесип, бир аз тоскоол болот. Жууп obsushivayut, сары кычы данына жана майонез жана жонго туздалган бир аралашмасы менен баштады. төмөн турган банк баракта жайылып, ойлуулук менен өсүмдүк майы менен майлоо жана чочконун этин тараган. үстүнө майдаланган сыр менен чач жана эт аба калган ушунчалык төмөн камтыйт.

Силер төмөн бир чоң кесим менен чочконун бышырып мурун, ал marinate болот. Бул учурда, эт өтө жумшак жана жыпар жыттуу экен.

бал чыгы менен Балык

чочконун эти, 2 кашык бир килограммын: Сизге керектүү даярдоо. бал жана 1 TBSP идиш. слайддардын жок сары кычы идиш. : White Анткени сен керек: суудан бир литр, 100 гр. туз жана 50 с. кант, пияз жана жыпар жыттуу заттарды (калемпир, Алекс, корица таяк, 4-5 даана. тиштери, зире, сарымсак). : White даярдоо - суу Джинджер киргизүү (кичинекей даана), сарымсак тиштери, зире жуп Pinches, cinnamic таякча майдаланган пияз, тиштери бир жуп бир жарага алып муздашы. эт эле жөнөкөй кагаздын бетинде: White бир күн үчүн булас эле таштап койду. Эртеси күнү, чочконун эти алынып, кое оролуп, 220 градус жарым сааттан кийин жука жука үчүн мешке жөнөтүлөт. сырдалат, даярдоо - бал курамы кычы кошулган жана капталган чочконун бир бөлүгүн түзөт. Андан кийин, эт дагы 20 мүнөт dopekayut жөнөтүлөт, кое үстүнө чейинки ачылышы.