Bean шорпо эт менен: рецепт

оозунан көбүк кандай диетолог же гастроэнтеролог, алгач тамакты жегиле, күн сайын канчалык пайдалуу силерге далилдеп берет. Ал эми ишеним үчүн алардын күйүп, аны түшүнүү мүмкүн: Акыркы жылдары, качып жай жана ашкана, биз бир нерсе ысык жана суюктуктун плитасына ойлуу жайбаракат отуруп салтын каксак. Дененин карата биздин жактырбаганын! мисалы, эт менен буурчак шорпо сыяктуу тамак үчүн оор эмес, - рецепт бир гана узак мөөнөттүү иш-аракетин камтыйт - буурчак Чылап, андан кийин бул маселе чыгуга бар. Ал эми калгандары - чын жүрөктөн, даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу. Бул канттын бир аз жеп жалкоолукту жана адатынан арыла биринчи даамдары пайдасы жана ыраазылыгына жөнүндө ойлонууга убакыт болот.

жөнөкөй шорпо буурчак менен

абдан жөнөкөй тандоосу менен баштайлы. Эгер орозо кармабаган болсо, жасмыктан жасалган тамак эт менен төө буурчак. Recipe кургак буурчак 0,5 чөйчөк же жарым тоъдурулган кабыл алуу сунушталган. Кургак буурчак кечке муздак сууга салып коюъуз болушу керек, андыктан тезирээк тамак берет. эт 200 грамм бир аз бөлүгү кайнак суу менен бир казанда жайгаштырылган. Жара - көбүк суу ottsezhenny буурчакты төгүлүп, андан кийин болсо, анда эт бир сааттай үчүн бышырылган, алынып жатат. ал бышырып жатканда, майдаланган куурулган пияз жана сызыктар же кесимчелер бир сабиз, жасалган. дээрлик даяр болгондо, буурчак +, шорпо, үч картошка салып, майда бүдүрчөлөр кесилет. Он мүнөттөн кийин куурулган жана туздуу кошумча; Сиз сарымсак каршы эмес, анда, бул этапта, бир нече майдаланган (бирок ачылбай жок!) zubochkov кошо аласыз. шорпо толук угузуу бир жарага келгенде, өчүрүү от жаңы чөптөрдү кошуп - петрушканын, Жалбыз, адырашман, ал саат төрттөн бир бөлүгүн каптап, аны кыйнагысы келген жок.

алынган Шорпо Балык буурчак менен караганда эч кандай жаман (төмөндөгү сүрөттө) - Негизи, бир рецепт Балык кургак буурчак алмаштыруу мүмкүн эмес. Эле ал акыркы күчүбүз болуп жатты.

Bulgarian версия

Балкан тургундары эт менен буурчак шорпо карап бар - рецепт чыгымдар картошка жок, бирок башка жашылча камтыйт. кургатылган буурчак 0,5 килограм дагы түнөп илди. Өзүнчө тандалган этти, сорпону бышыр. tolstodonnoy идиштин өсүмдүк майы менен куурулган майдаланган сабиз, кичинекей koreschok сельдерей, пияз жана үч чоң коңгуроо калемпир. Серегин катары, томат пастасын эки аш кашык кошуп, куурулган жана беш мүнөт, аны судак. Андан кийин, бул суу жана өсүмдүк Оозу байланбаган жана үстү кырк мүнөт, бүт кечке салсын буурчак, кошулат. буурчак бир аз жумшарып калганда, сорпону, койду сарымсак (жарым ондогон сыра, же бүтүндөй же кесилген) плиталары, Лорел жана жалбыз кашык куюп. Cooking буурчак толугу менен даяр болбой калат чейин аз жылуулук созулат. калемпир шорпо менен берешендик сезон болгула - кызыл жана кара - туз жана чөптөр. ысык столдо кетейинчи.

Canned төө буурчак шорпо

ар бир адам эмес, көп арыктар жана кургатылган буурчак жасаганды жакшы көрөт. Алар кээде, айрыкча, көлөмү ар түрдүү болсо, hardish кайнатылган. Мындай учурда, бир альтернатива бар: сен Балык буурчак менен тамак жасап берет. Аны үчүн, сорпосу сөөктөрдү, эт бышырып жатат; даяр болгондо, чочконун (же уй) казып, сөөк алынып кесип жана кайра койду. картошка, ошол эле учурда бир унитаз кармоо шпалдар, жана сабиз жана пияз zazharki даярдоо удаалаш эле. Эгер көмөч казанга каалаган түсүн алган кийин, помидор чыгы менен буурчак кошуу менен бирге, эки-үч мүнөт судак. брокколи жалбырактардын 800 гр жарым-картошка баскычында казанга куюп, куурулган-он мүнөттүн ичинде төктү. туз жана жыпар жыттуу заттарды кошуп, үч мүнөт ичинде от өчпөйт, ал эми шорпо акчанын үчүн плитада калат.

Ак буурчак шорпо

буурчак эки чөйчөкчө, сууга түнү ордунан туруп, андан кийин сууга салып; ал кайнатып баштаганда, сөөктөрүнүн үстүндө тамак үчүн. кайнап кийин, көбүктөнгөн суу алып, эки койсоъуз тыгылып сорпосу пияз, салып койду. бир саат пияз жатынга жана жилик эт ташып чыгаруу үчүн алынып жатты. Ушул убакыт ичинде, ал эки кичинекей сабиз, пияз жана сельдерей менен zazharki болушу керек. Pomyagcheyut - кашык кызыл ысык же таттуу калемпир төгүлүп жатат. казанды картошка, куурулган кесинди, эт жана капуста 200 грамм төрт баягы коюп, сейил бактарда, көгөрүп. бир чейрек сааттай кайнатылган чогултулган "үстүнө" ак буурчак шорпо замат ысык кызмат кылган. Ал - өзгөчө - жаңы чөптөр менен чачты.

куурулган колбаса менен кызыл буурчак шорпо

Мен буурчак мындай ак бир аз узунураак бышырылган деп айта алам. Ошондуктан, тез үчүн, куулук барып: буурчак жарым чыны сууга бир литр куюп, бир нече мүнөт кайнатып, бир colander боюнча жокко чыгаруу, таптап келген муздак суу менен жуугула, эки алып, агын суунун үстүнө жарым литр жана кайра отко коюп төгөм. кайнап кийин, буурчак 20 мүнөттө даяр болот. Ошол учурдан тартып ал менен сорпо бышыр баштайт кызыл буурчак. рецепт помидор кууруу талап кылат. Башкача айтканда, пантүркизм ири сабиз жана эки lukovok орто өлчөмү кадимки даярдоо, кийин эки помидор (корки атышуулардын зарыл эмес) менен баягы, сарымсак, кесинди чөйрөлөр үч тиштери кошуп жатат. Stew жашылча-он мүнөт болот. убакыт качан бөлүнгөн буурчак, картошка шпалдар кошуу 4; 10 мүнөт куурулган кошо кийин, кийинки кайнап кийин - Колбаса төрт сыра, өсүмдүк майы менен алдын-ала куурулган. Кайдан шорпо чыйкан дагы, ал капкак менен жаап турат, аптапта алып, он беш мүнөт күчөтөт.

Козу карын шорпосу буурчак менен

эти менен салттуу буурчак шорпо менен да жакшы эмес болсо, рецепт козу негизги компоненти менен абдан шайкеш бүтүшү мүмкүн. stryapaniya мурунтан тааныш Башталган: кайнатылган буурчак малынган түнү (жетиштүү эки литрлик айнек идишке боюнча). буурчак жарым даяр жеткенде, казанды тоок койду (же "бөлүктөр", сорпосун арналган). Ошол эле учурда 200 грамм күрөң куурулган козу карын, каймак чейин жана өсүмдүк майы (жарым) өзүнчө бир сабиз, пияз, аудио zazharki жатат. Анткени дээрлик даяр буурчак картошка эки музда кошулат, он мүнөттөн кийин - козу карын жана zazharku. булар туздуу жана ачуу чөптөр менен чачыраган өчүрүүдөн мурда.

Quick шорпо multivarka менен

тамак, ал эми бул аппарат эмне жакшы экенин, ал ашыкча кыймылдарды жок бир чындык бар. менен тамак жасап үчүн multivarka төө буурчагын даярдап, чөйчөк жарым чөйчөк чылап ак буурчак, беш кыйылганын, картошка, кулай пияздын жана сабиз кошо менен, өсүмдүк майы, суу эки кашык куюп - белгиге чейин: өзүнчө даярдоо үчүн эч нерсеге муктаж эмес. моделине жараша, даана "өчүрүү" режимине же "сорпо" же тандалса, таймер саатта коюлат - бардык! Кудайга кызмат кылганга чейин, ал жыпар жыттуу заттарды, туз жана чөптөрдү, жана эч кандай азаптар жашоону зарыл. бир гана тактоо: сен же кызыл буурчак эт сыяктуу шорпо, тамак убакыт көбөйүп, эки саат бир жарым керек болсо.