Кышты капуста жана капуста жок, помидор тамак жок казандарга Хаж: Recipes

кышында капуста Шорпо кийинип такыр башка заттар болушу мүмкүн. Бул макалада биз даярдоо капуста колдонуу менен, аны жок кылган кандай болушу керектиги жөнүндө айтып берет.

кышында капуста Шорпо аткарат: Recipes

шорполорду толтуруу жагы капуста колдонулат кайсы бири болуп саналат. Бардык белгиленген талаптарды сактоо менен, бир абдан даамдуу жана жыттуу бөлүгүн алуу. Анын пайдалануу абдан колу керек жашылчалар жок болгондо, өзгөчө кыш мезгилинде, шорпо кабыл алуусуна түрткү берет.

Ошентип, биз үй Шорпо толтуруу үчүн зарыл болгон ингредиенттер кандай? Бул үчүн төмөнкү буюмдарды сатып керек:

• курч пияз - болжол менен 0,5 кг;
• Fresh капуста - 0,5 кг;
• сабиз чоң келейинби - 0,5 кг;
• таттуу калемпир - 0,5 кг;
• атчандардын кызыл помидор - 0,5 кг;
• Такталган күн карама майы - болжол менен 50 мл;
• муздак суу - 0,5 л;
• уксус - 2-3 ашык эмес чоң идиш;
• povarennvya чоң туз - 10 г (даам менен кошо);
• кант кызылчасы - чоң кашык ½;
• бай чыгып - 2 шт.

компоненттерин даярдоо

Кантип кышка капуста менен капуста шорпо үчүн сырткы даярдоо үчүн? Биринчи кезекте бардык жашылчалар мамиле кылынат. муздак суу менен жууп-тазалап, сууга малынган пиязы пияз бардык ачуу даамын алып салуу. Кийинки, жарым жана чачууга semicircles аларды кесип.

Sweet калемпир да жакшылап жууп, алынып салынган peduncle, ноты жана уруктар, андан кийин 0,5 см коюу сызыктар түрүндө кесилет.

Tomatoes жакшылап жылуу суу менен жуу жана чакан этин жиликтеп бөлсүн. сабиз келсек, ири н анын таза жана руб. Ошондой эле, өз-өзүнчө Капустанын (ичке тилкелер).

плитага жылуулук тазалоо иши

кышка капуста сорпо жана .Кошуналардын үчүн кийинип ал чоң казанды даяр турат. Бул өз кезегинде, пияз, таттуу болгар калемпирди жана темир торлуу сабиз тараган. Андан тышкары, өзүнчө казанга: White тамак. Бул аралашма муздак ичүүчү суу үчүн, жалпы туз, уксус, кызылча канты жана жалбырактар бетинде.

туздун жарымы, ошондой эле күн карама майы, жакшылап жашылча куюп, аларды алдын алуу. Табаны жаап турган капкагы, мазмуну Кайноо жана төмөнкү жылуулук боюнча жарым сааттай кайнатып менен жылытылат.

Убакыттын өтүшү жашылча капустанын кошулат. Ошондой эле аларга: White калдыктары баарын кылдаттык менен жол төк. Оозу менен табак жабуу, ар кандай жашылча-дагы 30 мүнөт судак.

кышты seaming жараяны

Эми сиз кышка капуста шорпо сырткы тамак кантип билебиз. өсүмдүк массалык жылуулук мамилеге дуушар кийин, ал арылтуу идиштерин жайылтылат, ошол замат жылдырып. сай чечпей контейнерлерди алдында, аларды пайдалана алат. Ошентсе да, бул айнек чейин контейнерлер сөзсүз буу стерилдештирүү үстүнөн баткакка керек.

кышты казандарга толтуруп, кийин алардын астын-үстүн боло түшкөндөй жана коюу үстүн төшөк менен жаап, банктарда жайылтылат. Эки күн бою бөлмө температурасында өсүмдүк аралашмасын чыгып, аны жоолукка ороп же Лардер алынып жатат.

Үй-кайноо гана бир нече жума өткөндөн кийин керек алуу үчүн preform колдонулат. Бул үчүн, идиштин оозун жана эт сорпосун мазмунун тараган. Бул заттын болбошу керек кайнат. шорпо бир жарага алып келди жана жаңы чөптөр менен кызмат кылууга тийиш.

кышка шорпо даярдыктарды. капустанын үчүн кайнатпай туруп, къйъъчъ жана майлоочу майлар менен

Эгер, мисалы, капуста сыяктуу кампасында продукт жок болсо, эмне кылуу керек? Бул учурда, ушул ингредиент пайдалануу туруп кийине үчүн сунуш кылабыз. жасмыктан жасалган тамак жүрүшүндө сиз жаңы кошо аласыз.

Анан кантип капустанын жок кышында капуста Шорпо кийинип үчүн? Бул үчүн биз төмөнкү ден керек:

• чоң сабиз - 1 кг;
• Fresh петрушка жыттуу - 150 г;
• эттүү бышкан помидор - 1 кг;
• таттуу калемпир - 1 кг;
• уксус - 2 чоң идиш;
• сельдерей (токтотуу) - 75 г;
• орто туз - өзүнүн кароосу боюнча пайдаланууга укуктуу.

негизги курамы иштеп чыгуу

кышында помидор үчүн капуста Шорпо кийинип убакыт гана эмес, ошондой эле акча Болулук куткарат. Кантсе да, кыш мезгилинде жашылча экенин эч кимге жашыруун эмес, өтө кымбатка турат. Ошондуктан, күзүндө зарыл азыктарын сатып алууга, аз даамдуу тамак болот, ал эми кыш мезгилинде.

кышка капуста Шорпо кийинип үчүн көп жаңы алуу керек абдан даамдуу жана аш болумдуу, азыктарды алышат. Ошондой эле, бул кичинекей айнек идиштерге деген продуктуну сатып алуу керек экенин белгилей кетүү зарыл.

Ошондуктан, жылуулук дарылоо ингредиенттердин чейин алдын ала даярда. Fresh петрушка, жууп жана чыйратылган кыйылган. Сабиз тазаланат жана ири н боюнча баштады. таттуу калемпир жөнүндө, сельдерей жана помидор, атчандардын, алар (помидор мурда кубара дуушар) кесилген жана кубатуулугу болуп калбадыбы.

мешке жашылча тамак жараяны

Бардык ингредиенттер иштелип соӊ, алар туз даамы менен бир чоң табакка, кошулуп жана кылдаттык менен козгойт. Бул мамлекеттин ичинде, жашылча 25 мүнөт бөлмө температурасында жатты да, анан табак кийип, жарага алып.

Келечекте алар кайнак суу менен арылтуу, анткени өтө эле көп эмес, Cook тамак-аш. 5 мүнөт өткөрүүчү сөзсүз эле ичимдик кошуу үчүн май куюучу алып плитасына чейин. Бул workpiece атайын даам татып бер, кыш бою сактап калууга жардам берет.

өсүмдүк салмагы кийин ширесин жана агуучу жана анын ысык таза жана кургак идиштерин салып, сот болуп калат берет. контейнер жабылган, ¼ сааттан ашык бир чоң казанды, аларды арылтуу.

Убакыт өткөн сайын, бөлүгүнө карата банктар кайнатылган капкактарды менен алынып салынган жана өсүмдүк ролл болуп саналат. Анан алар аркылуу кайрылып, бир сүлгү менен камтылган. бир күн же эки өсүмдүк толтуруу кийин погреб тазалоо. колго жасалган шорпо даярдоо үчүн бул продуктту беш жума өткөндөн кийин гана болушу керек болот. Бул убакыттын ичинде, кышка капуста Шорпо кийинип, анын курамына кирген компоненттерди жыттар менен азыктанып турушу, ошончолук даамдуу жана бай болот.

Мындай preform даярдоонун жүрүшүндө Жалбыз, пияз колдонуу үчүн сунушталган эмес экенин белгилей кетүү керек. Бул кадамды жасоо өтө күчтүү бир даамга ээ жана башка мөмө-даамын өзгөртүү үчүн абдан жеңил болуп жаткандыгы менен байланыштуу.

Кыскасы

Көрүнүп тургандай, даяр жеңил алууда кыш капуста Шорпо кийинип. Мындай preform шорпо жасап, бирок бир-шум же чөп катары кызмат кылуу гана эмес колдонсо болот.