Сирке жана генеалогиялык

Сирке дээрлик ар бир үйдө бар. Көптөгөн үй кожойкелери гана тамак колдонулган эмес, ошондой эле экономикалык маселелер боюнча (мисалы, айнек соргуч) чечүү үчүн колдонулат.

Сирке жана генеалогиялык

Бул продукт суу кошулду тыгыздаштырылган бир кислота болуп саналат. Уксус кислотасы чыгара спирт менен пайда болот, - жүзүм же этил спирти. Акыркы жасалма сүт. уксус пайызы ар түрдүү болушу мүмкүн. Көпчүлүк-жылы 3% жана 9%. Vosmidesyatiprotsentnaya негизи каалаган топтолуу үйүнө чейин породалар. суу сайынуу Ошентип, тескерисинче эмес, кислотага керек. жүзүм, спирт, мөмө-жемиш, алма - Feedstock уксус кандай болот таасир этет. ачытуу механизми жана бардык учурларда эле болсо да, ал табигый чийки заттан жасалган продуктуну тандап алуу жакшы болот. Үйдө жасалган кошумчаларынын жок, таза ичимдик колдонуу. Бул чапталган seaming менен азыктарынын коопсуздугун камсыз кылуу үчүн жардам берет.

маринаддарды жана тактыктардын marinating сирке

эт булаларды сураш үчүн ушул буюм жөндөмү көп белгилүү болгон жана көп тамак колдонулат. Бул, балким, тамак сирке мыкты белгилүү колдонмо болуп саналат. Албетте, бул да, анын кээ бир мүмкүн эмес , салат, татымал жана тамак-стол кычы. Ал эми кээ бир уксус шорпо менен ACIDIFIED кылууга (ошол эле учурда, ал эми кызылчанын жана башка жашылча-түсүн сактоого жардам берет). Барбекю кыйла кооз продукт болушу мүмкүн колдонуу жакшы. Бул жерде, эки жолу бар. Кошуу өзүнчө жыпар жыттуу заттарды жана ичимдик өзүнчө. Бирок даам Бул учурда кескин ала аласыз. Ал жыпар жыттуу май менен майлап сиркесин байлаткан жакшы. Бул алдын ала жасалышы керек. укроп, кинза, бей жалбырактын бир бутактары жана ысык калемпир бир үзүм, - Сиз абдан жөнөкөй кошумча убакыт талап кылынышы мүмкүн. Clove мөмөчөлөр менен да тоскоол эмес, бир нече буурчак allspice. Сиз сатыкта сиркесин колдоно аласыз. берип, бул буюмдун, баасы, мисалы, дан куурай менен бир топ жогору болушу мүмкүн. Бирок анын өзгөчө билген-жемиш, татуу этке өткөрүлүп берилет, ошондой эле жыпар жыттуу май менен жакшы болот. Бул жерде абдан маанилүү бир ойду берип туруу зарыл. беседке Marinate сирке алдыга керек эмес, ал даамын бузат. Ал эми тамак мезгилинде суу да, болбошу керек - сиз, кисточка, эт тайгалак болуп, анда оптималдуу болот. Бул ыкма аны бир калыпта кургап, соргучту ачуу жытын чыланып жол бербейм. эт чыгармалары абдан көп болбошу керек.

уксус ар кандай

Үйдө даам ар кандай ала аласыз. Бул сага акчаны сактап калат, ошондой эле табигый продукт алуу. Мисалы, буга чейин айтылгандай, малина, уксус үй алууга болот. Бул үчүн, жаңы дан куурай бир стакан кант кашык алышыбыз керек. Сирке жарым литр болот. кант менен жарымы кыйратат, мөмө. жылытып уксус куюп, бир нече күн бою караңгы жерге коюп койгула. Андан кийин бир топ, калган бүт жемиштерди койду. жума гана кыла бербейли. Бул уксус салаттар жана маринаддарды үчүн жакшы. мөмө-ордуна чөп пайдаланылышы мүмкүн.