Көмүрү Chicken: Cooking сырлары

Бышырылган чок тоок боюнча - чынында эле, люкс жана майрам антенна. Бул майрамдык үстөлдүн негизги жасалгалоо болуп калышы мүмкүн. "Түтүн", табитин кабык жана тендердик жарык эт өзгөчө даам - кемчиликсиз бир натыйжаны алуу үчүн дагы эмне керек?

Grill боюнча тоок үчүн тамак ар түрдүүлүгү жана ар түрдүүлүгү болот. Бул макалада биз даярдоо боюнча жалпы негиздер сүрөттөп, меши жана marinating өрчүү жөнүндө сөз.

технологиялык өзгөчөлүктөрү

Тамактануу чоктун үстүнөн меши деп эсептейт - дарылоо азыктарын ысыктын мыкты жолдорунун бири. Албетте, бул ыкма баалуу компоненттерин сактоо боюнча бир нече кайнап төмөн, бирок аягына табактын даамы сонун экен.

какталып Тоок, эли узак убакыт бою тамак үйрөндүм. Биз бул ыкмасы абдан байыркы бири болуп саналат деп айтууга болот. Бүгүнкү күндө, ал өз актуалдуулугун жоготкон эмес.

куурулган эт меши жүрүшүндө, абдан боорукер жана жумшак болот. бышышы айырмаланып, бышыруу ыкмасы буюмдун juiciness сактап, тоок кургак ала бербейт. Дагы бир артыкчылыгы - кошумча май колдонуу үчүн кереги жок. Тескерисинче, үй канаттууларынын ашыкча май тамызып буттары темирден +.

канаттуулардын жана алдын ала-дарылануу тандоо

, Өлүктү, кыпчуур бир жуп текшерүүгө кылдат, алар бар болсо, жүнүн. агымы менен бирге куйрук безинен чукул ичке бычак кылдаттык менен кесип. Сырттагы Өлүк жана ички жууп туруш керек. өзгөчө мойнуна кулак тамак канаттууну, кесип пландап жок болсо: уюп же өсүмдүктүн ичинде калат экендигин текшерет. куш, беседке менен учуп бекем zapetlyuyte өлүк эмес. , Бири-бирине буттары жүзүн байлап канатын кармап, жиптин учун жип куйругу төш астында жүзүн алып келем, кайчылаш кылып этин тегерете байлап ал. мегаполис канаты кайра ийнине тогошуу таанышса болот.

Бройлер-балапандарды чейинки marinating кандай учурда эт жумшак болот талап кылбайт. Бирок, ашпозчулар, ал эт назик даам азыктандыруу үчүн мүмкүндүк берет, анткени, бул кадамды өткөзүп артык көрүшөт. 2 кг салмагы, бир канаттууну тандап алууга аракеттен.

Дагы бир нерсе - үй канаттууларынын эти тукум. чокко менен тоокту мурун, минералдык суу же йогурт тургандыгын эстен чыгарбоо керек. Өлүк даана бир катты, эт жетиштүү propeklos таштады жакшы.

Бирок, ички тооктор тукумдары менен бардык бузуктук үчүн жакшы эмес. тоок эти канча катуу болуп, сөөктөр, массалык бар дээрлик эч Zhirkov. жылуулук дарылоо иши үчүн узак убакыт талап кылынат. Жакшыраак сорпону же Aspic тамак бышыруу үчүн эт таштап.

тоок үчүн маринаддарды

Албетте, сен жагында куш баары менен контейнерди жөнөтүп окшоштуруу болот: майонез, бир аз соя соусун, бир Комбайн помидордон жана чөптөрдүн массасын сабашты. Бирок, сиз какталып тоокту жөнүндө чечим кабыл алса, пайдалуу ар кандай жолдор менен ийгиликтүү маринадтарды сени Recipes.

жөжө үчүн помидор ширеси кошулган улуу йогурт болуп саналат. Бул: White гана тамак ылдамдатат эмес, ошондой эле тамак бир укмуш алтын түскө берет.

Эгер тааныш тамак-жылы чыгыш жазып сүйсөк, соя жана Teriyaki соустарды 50 мл менен идишке туташтырып, ширеси Өйдө менен жараланган массасын кошуу Сүйүктүү жыттуу. өлүгүн аралашмасын орус рубли жана жок дегенде 3 саат калтырышат. Ыктыярдуу: White 1 TBSP менен толукталсын. л. суюк бал.

шашып үчүн, мыкты чара шарттуу жогорку газдалган минералдык суу болушу мүмкүн. , Суу куш даана куюп, жыпар жыттуу кошуп, от коём. бүтүндөй өрттөлүүчү чыгып Очоктогу от жагылган даярдоо үчүн зарыл болгон убакыт жетиштүү маринатталган канаттууну жетиштүү болот.

тоок кислоталык маринаддарды ылайыктуу эмес. Сирке олжолордун эттин даамы, аны кургатуу. Сиз ачуу кычкылдуулугун жаккан болсо, нан мурда лимон ширеси менен кыйла алгылыктуу Өлүк чачсын болуп саналат.

кошумча ингредиенттер

куурулган жашылча тоок бышырганда колдонсо болот. Ал ошондой эле пайдалуу дачалар, тропикалык жемиштер, козу карындар болот.

төмөн турган чоктун үстүнөн тоокту? пияз, баклажан, Zucchini, малыш сабиз, таттуу калемпир колдонууга болот. Сиз кубики картошка narezhete жана эт менен бирге, аны zapechete болсо, сонун кооздоп менен тил табыша - жыпар жыттуу келейинби бир.

Бул тоок мөмө-жемиштер менен айкалыштырат. алма, алмурут көп бекиткичтерин, апельсин сындырым нан, аштоолорго тасмалар кошуу. тарпынын ичинде жемиш коюп, ошол toothpicks менен терини өлтүргүлө, алар эмне менен бышыруу качан түшүп жок. тери кесип алуу мүмкүн эмес, ал эми илишти жана уруктар дароо алып бериши керек.

Бүтүндөй же талкалады?

Мен дароо эле өлүгүн кесип же bunching какталып тоок даяр болот артынан барып, туурабы? колдо болгон жабдууларды жана маанай негизинде улантуу.

Grill үчүн ири энергия сен бүткүл канаттууну тамак болот. уюп калышы же омурткамда же жошону боюнча жаса. Эгер чоң компания бир нече тоок тамак болсо, анда ал бөлүктөрдүн же үйүнө, өлүгүнө да кырыш үчүн ыңгайлуу болот.

беседке боюнча беседке же эт меши алдында дароо эле төгүнгө чыгаруу үчүн ыңгайлуу даярдоо.

кызмат кылуу

көмүрү торлор ашуун бышкан тоок картошка, макарон, күрүч жагы ашкана үчүн кемчиликсиз. бычак жана айры алынган канаттуулар этин жебегиле, ал эми тамак-эркин Пикник маанайда орун алса, анда этикеттин катуу эрежелерди карманышы мүмкүн эмес. тыйын алып такыр мүмкүн колдору.

сезондук жашылча, колго туздалган, маринаддалган козу карын же Canned зайтун үстөлүн салат пост жазуу үчүн шектенбесек болот. Бородач жок кыл, унутпа!