Кытырак дабасы - рецепт тамактар

үйдө бышырылган дабасы, ичеги-карын ооруларына ден соолугу үчүн тирүү пробиотикалык өтө пайдалуу болуп саналат, ошондой эле кошумча витамин С жакшы булагы, ал сакталып жок болгондуктан, анын курамына эч кандай зыяндуу заттарды жок, абдан үнөмдүү . Recipes дабасы Кытырак билген адамдар, шектүү сатып эч качан Балык жашылча дүкөндөрдө. Бул ден-соолугу тамак даярдоо үчүн, төмөнкү сунуштарды окуп берди.

Кытырак дабасы: рецепт - сага керек болот

Сиз керек болот:

1. Fresh капуста.
2. Аны кылдат (тамак-аш редакторунда же курч бычак жакшы сапатын) чачууга жардам берет бир курал.
3. Salt (чынында зат колдонгон туз кандай, ал жакпай жеке маселе жок кылат). капуста 2 кг 3 аш кашык: туз катышы төмөнкүчө болжол менен болушу керек.

туздалган Кытырак үчүн капуста (рецепт төмөндө болот) даамдуу бурулуп, туура контейнерди тандап алуу зарыл. Биз төрт же беш майдаланган капуста жайгаша турган чоң айнек идиш менен сунуштайбыз. Сиз ошондой эле керамика же жыгачтан жасалган буюмдарды алып алат, ал пластикалык идиштерди же чака колдонууга сунушталбайт. Капуста муздак температурада алышы керек: идеалында 15 градус. жогорку температурада, бул жөн гана көрүнөт чыгышы керек, жана бул ажырашып кетиши баштайт зыяндуу бактерияларды, жана өтө суук болсо - ачытуу токтотулат. Ошондуктан, бул төлөөдө же окшош мейкиндикте контейнер үчүн баалуу болуп саналат.

Кытырак дабасы - рецепт

Эгер азык-түлүк системасына жок болсо, жарып жашылча үчүн атайын бычак бир топ жардам берет. Эгер сиз өтө эле кылдат бир кесинди капустанын туруп ашкана шаймандарын колдонуп жатышат.

Ошол сыяктуу эле, силер, бардык капуста жарып бир чоң идишке капуста салып, ошондой эле, эгер каалашса, туз кошуп, - зире, Fennel же башка жыттуу үрөнүн. Эгер мурда туздалган даярдалган, жана ал ширесинен бир аз бар болсо, анда ал жаңы партия кошуу үчүн баалуу болуп саналат - бул ачыткы катары иш-аракет кылат.

Азыртадан эле туз менен аралаштырып учурунда, капуста ширесин жол жатканын байкаса болот. Бул абдан жакшы көрсөткүч болуп саналат. Эгер башка бир идиш, аны өзгөртүп баштаганда, курч кыймылдар суюк көтөрүлө берип, капуста, аны күч менен жерге. Анан суюк, сууда капуста сактап, ар кандай жүк үстүнө кой. Бул долбоорду ишке ашыруу үчүн келген тема же таза жылмакай таш же плиткалар. бир кездеме менен капуста жабуу же чымындар аны коргоо үчүн камтыйт.

бул сонун, бирок суук эмес, боло турган караңгы жерде контейнер кой. температурасы жарактуу экенин текшерип үчүн, бөлмөнүн ичинде бир термометрди болот. температуралык шарттарда жана туздун санына жараша, crunchy дабасы (жогоруда айтылган рецепт толугу менен сакталууга тийиш болгон) бир жума ичинде даяр болот. Мезгил-мезгили менен аракет жана жыт кулак.

Эгер тамак даяр экендигин текшерип, кичинекей банктар, капкактын аны жайып, муздаткычта сактайт. Бул даамдуу crunchy дабасы сорпого колдонсо болот, ошондой эле өзү эле. кийинки партиясын даярдоону тездетүү үчүн бир ширесин сактап жок кыл, унутпа!