Капуста тамак качышыбыз керек алдынкы орундардын бирин ээлейт. Бул абдан пайдалуу болуп саналат, ал бир бай азыктык курамы бар, ал тургай, диеталык тамактар билдирет. Булардан тышкары жогоруда, бул ар түрдүү сонун даамга ээ. Бул биздин үстөл капуста болушу керек да. Marinate ал абдан жөнөкөй, ошондуктан кышында продукту даярдай алышат.
кечирүүгө даяр
Баштоо үчүн, абдан тез даярдалган жана кошумча иш жок болот оригиналдуу тамак-аш жасап көрөлү. Сиз капустада 2 кг керек, 2 калемпир, эки орто сабиз, өсүмдүктөрүнүн үчтөн эки чөйчөктү, 3 ири уксус майы (9%), кант, туз, жаңы петрушка, бей жалбырактын жана калемпир бир сарымсактын бир нече тиштери, 3 чоң кашык. Canned туздалган капуста төмөнкү ыкма менен даярдалган. Биринчиден, биз таба коюп, суу 2 литр туз эки кашык менен аралаштырып. Биз депутат Абдумиталип аралашмасын алып. Капуста курулган суу бөлүп тараган. Ошол замат жылуулукту өчүрүп, сууга капуста 15 мүнөт кетип. Ушул убакыт ичинде, керектүү азыктарды кесип алат. Калемпир уруктардын жана shinkuem тилкесин тазаланган. Сабиз таза жана н узун ичке сызыктар боюнча үч (экөө тең тамак-аш үчүн корей ашканасынын). Сарымсак менен таза ашкөк чачууга. Азыр биз суу алып капуста алып жана ашыкча суюктукту соолутат күтүп. Биз бир идиштин ичинде жайды жана жашылча-жемиш жана жашылча эс менен аралаштырып. туз жана калемпир кошуу. рассолдун калган кант, өсүмдүк майы жана уксус кошуп. , Даяр идишке капуста кой: White кайнатып жана рискти мазмунун төгөм. Эгер түшүм кыш бул тамак, андан кийин катуу баскан контейнер тоголоктоп. Бирок, бул бөлмөдө капуста 4 саат Пикл мүмкүн, андан кийин ошол капуста даяр болот кийин 10. муздак сааттын ичинде алып. узак убакыт бою аны Marinate убакыт бөлүүгө да жок, анан аракет болот.
калемпир менен капуста
Бул эки жашылча айкалышы өзгөчө натыйжаларын берет. Туздалган капуста жана калемпир - бул, ошол эле учурда абдан жеңил тамак, таттуу жана өткүр болот. капустада таттуу калемпир, 200 гр бир кило алып, 150 гр петрушка тамыры жана сельдерей, сарымсак жана жыпар жыттуу 5 тиштери даамын. : White суу литр керек, сирке суу (9%) жана 800 мл, эки туздарынан, ошондой эле кант жана 2 аш кашык барактын бай. 16 сааттан кийин, түстүү капуста даяр болот. Бул тууралуу 15-саат болушу керек Marinate жана 1 саат бою тамак. Таза жана бир нече бөлүктөргө калемпир кесип. Биз кичинекей даана жана өткүр сарымсак тамыры жана руданын салып капуста бөлүп. туздоо жана бир аз сарымсак түбүнө жайылып үчүн идишти алып. Кийинки жашылча жана капуста келет. ар кандай жыпар жыттуу заттарды колдонуп, Marinate мүмкүн. жашылча, катмарлар, таттуу калемпир, жыпар жыттуу заттарды жана туз куюп керек. Калган сарымсактын чокусу. Бардык ингредиенттер ойлуу түшүп туштан кысымга алынып жатсак да. суу, туз, шекер жана уксус менен: White даярдоо. Бул кайнатып, капуста жана калемпирди үстүнө куюп керек. 12 саат бою Subject тамак. Андан кийин, кумураларын агызып, аны кайра бышыр. жарым сааттан салгычтарды толтургула, анан дагы бир жолу: White бириктирилген. Бышыргыла жана кумуралар менен суюктукту кайрадан төгөм. Андан кийин 15 мүнөткө чейин жылыйт керек. Андан кийин даяр калемпир жана капуста болот. Туздалган жашылчалардын чоң идиштерде болушу мүмкүн, ал эми кышкы айнек идиштерге салып жабуу жакшы.