Хал: Суротту менен рецепт

Ар бир улуттук ашканасынын сыймыктануу менен салттуу кондитер салышы менен сыймыктанса болот, ал эми бир да. Бирок, силер нан көп түрлөрүн алат да, өзүнчө кадимки Бородино, чиабатты же Антик келген? Ошол эле учурда, ар бир маданиятта, ал өз жолу менен бышырылган.

Биз сунуш Салттуу жүйүт нан нанды рецепт ишемби жана майрам күндөрү боюнча даярдалган. Анын аты-жөнү Тоорат ыйык осуяттарын келген. Beautiful, бай, жыпар жыттуу жана даамдуу - ага бардык. Байыркы маданият тартылган сезип, бышырган улуу даамын келеби? Андан кийин ашканасына барып. даярдоо эч кандай чоң келишим болуп саналат.

Кандай азыктар керек?

ар кандай сүт азыктары, эреже катары, аталган нан жасоо үчүн колдонгон эмес, "нанды". Recipe жүйүт (салттуу) жаңы жумуртка, ак жогорку сапаттагы ун, суу, ачыткы, туз жана кант көп сандаган негизделген. Биздин учурда бул бир аз заманбап болот.

Демек, достор менен бир үй-бүлө же топ үчүн үч чоң өрүм даярдоо максатында, төмөнкү азыктарды керек:

• 3 тоок жумуртка (орточо өлчөмү);
• 230ml жарык зайтун майы;
• 2 косыныз. л. кургак ачыткы;
• 1 косыныз. л. кант;
• жылуу суу 600 мл;
• 1 косыныз. л. туз
• 1000 г ак өткөнчө эленген унду көрбөдү;
• 200 бал ж.

чыныгы нанды даярдоо үчүн колдонулган камыр (сүрөттөрү менен салышы көрө мындан ары.) бул абдан rasstaivaniya учурунда көлөмүн көбөйтөт, себеби, мейкиндик көп талап кылат. Ошондуктан, алдын ала, бир чоң табак даярдайт. Мындан тышкары, бир жумуртка, 1 TBSP майлоо керек. л. бал, 1 с. л. зайтун майы.

камыр жууруп

жылуу суу өлчөмдө мындай деди: ингредиенттердин болгон күмүш табак менен жарым кирип төк. Андан кийин шекер жана ачыткы кошуп. Кыл, бирок бул этапта Хойл, бирдиктүү ырааттуулук алып берүүгө аракет да кылышпайт - бул табигый көрүнүш. ишти улантуудан мурун аны 15 мүнөттөй аралашмасын калтыр.

ылайыктуу убакыт өткөндөн кийин, чөйчөктөрү, калган суу кошуп, зайтун майын, жумуртка, бал жана тузду. жакшылап аралаштырып, жана ун менен бөлүшкүлө башталат кошуу. бир эле учурда бир же эки чыны чай куюп алышат. Этияттап ингредиенттерди аралаштырып, кылдаттык менен карап. Көп өтпөй эле камыр тоголотуп салып "чогултуп" баштайт деп, ун төгүү көлөмү төмөн болууда. Сиз ингредиенттердин көрсөтүлгөн сумманын баары керек, же андан бир аз көбүрөөк убакыт талап мүмкүн эмес.

Нанды - нан рецепт жүйүт мырзайымым билем, бирок дарыканаларда саналган азыктардын саны издеп жатат. Анын жумшак жана ийкемдүү (жабышкак эмес) түзүлүшү үчүн өз сыноо даяр түшүнүү керек.

Жүйүттөрдүн каада жөнүндө

жылуу жерге ным сүлгү текстилдик же полиэтилен жана орду менен табак камтыйт. жарым сааттан кийин камыр эки эсе өлчөмүндө көбөйөт жана колдонууга даяр.

биз сизге сунуш суротторунуз менен чыныгы нанды салышы (иудей) даярдоо болсо, ишенимдүү айрым каада-салттарына карманууга. андан кийин камыр ага бир курч кыймылын түзүп, зарыл obmyat болуп чыкты. Андан кийин 10 мүнөт турсун. Ошондо гана ал нан бышыруу, аягында күйүп жаткан буйругун, ошондуктан камырды кичинекей бир бөлүгү деп, бөлүп чыгарат. Башында бул ийбадатканада тартуу кылды.

казыгы

аягына камыр алардын ар бир нанды бөлүп, үч бирдей бөлүктөргө бөлүнүшү керек. Ушундай бир катар силер үчүн өкчөмө таш болсо, камырдан калган, бирок баарын эмес, пайдалануу нанды булочка түзөт. камыры рецепт ал ар кандай жолдор менен кызмат кыла алышы үчүн ар түрдүүчө колдонот. Ал, чынында эле, балдар сыяктуу эле, ошондой эле даамдуу жана адаттан тыш болуп саналат.

узундугу багытында камыры түрмөк үч бөлүктөн Ар жана дагы үч бирдей жабдыктарын кесип. Эми алар бүгө даярбыз. бир жагынан минип, кысып, чогуу токуй баштайт. Ал түбөлүккө өрүп, Ыйсанын башына кийгизишти өрүм сыяктуу туткасы баарына мүмкүн - жөн эле ортодон жогору тышкы минип, арадан көп кайталануучу жана кыймылдарды жасашат.

, Оң колу менен баштоо ортосунда сыноо тилкесин чыгарып, анын сол жабуу, андан кийин дагы бир жолу кайталап айлампасын. Тегиз жана кооз көрүнгөнү менен нанды, аягы нан ылайык, ички бузбастан.

тизмелерди түзүү;

нанды булочка бурмалашып, бир аз кыйын болгон жылдырат. төрт бирдей бөлүктөргө камырдан бир бөлүгүн кесип алып, алардын ар бирине тоголотуп келгиле. сүрөттө көрсөтүлгөндөй, Так капталдары бир аз ички, ал бышырган учурунда түрүп чейин тизмелерин алдын алууга жардам берет. Андан кийин соолуп улитка бурмалайт. "Tails" ичиндеги тест Так боюнча, ал сулуу болот.

нанды бышырып

Эгер банк жараянына чейин көрүп салттуу жүйүттөрдүн нанды рецепт тирилиши керек. Бул Булочка жана орок үчүн кылдаттык менен майлап банк барагында өткөрүп. ар бири үчүн жетишерлик орун берген, алар өлчөмү абдан жогорулайт эле. Эле Тандырга, нанды жайгаштыруу чейин, ал жумуртка, бал жана зайтун майы менен аралаштырып бетин нымдап зарыл. Бул кабык Кытырак жасап, ага кооз алтын түс берет. Бул этапта өтө көп кунжут же апийим урук чачып буудайдын акшагын +, бирок ал жакпай турат.

Bake жөөттүктөн 190-200 градус температурада мешке 45 мүнөт болушу керек. кичинекей наабайканасы чейин жарым убакытты талап кылат. бара-бара Cool нан.

жөөттүктөн кантип кайрылууга болот

Хала - байыркы кылымдардан бери эле белгилүү болгон салттуу рецепт. Жыттуу жана кулпунуп турган нан, адатта, майрамдык дасторкон менен кызмат кылган. Жакшы компания, ал ар кандай жашылча-же таттуу таралуу жолдору жана чыгаан болду. Мисалы, пайдалуу жана даамдуу тамагы ашканын үчүн, аракет кыл.

жөнөкөй даярдан. Сарымсактын зайтун майы алуубуз пияз, 1-2 тиштери менен кашык бир-эки жана майдаланган шпинат (бир орто устун) кошуу Fry. жумшак чейин парниктерде алып, анан тамак-аш кайра көчүп, туз, майонез (мыкты үй) кошуп, бирдиктүү ырааттуулук менен аралашмасын алып. нанды шпинат макарон окуусунун жайылып, зор ырахат.

Жүйүттөрдүн айрым жамааттарда Пасах (негизги жүйүттөрдүн майрамы) кийин нанды жума бышырып чечтим. Бул кадимки ачкычтын түрүндө же атайын жабуу оролуп турат. Мындай нан менен каржы секторунун жакшы белги, салт болуп эсептелет. нанды бышыруу үйдөн, мисалы, чыныгы ачкычын алып алат.