Даамдуу балык Herring: Recipes

жеткиликтүү жана арзан балык тизмесинде жеп, Herring. Recipes жүрөктүн каалаганын - бул marinate, туз, кууруу, тамак берет. Кантип тамак балык турган сен каалагандай түрдө көз каранды. Башка чектөөлөр да жок, ал тургай тамак тажрыйбасы - бардык параметрлери озунузго жонокой жүзөгө ашырылат.

marinating баштапкы ыкмасы

Көп учурда үй кожойкеси, маринаддалган Herring тамак. Cooking Recipes көп учурда чийки түрүндө аны marinating сунуштайбыз. Биз сизге бир адаттан тыш жол менен сунуш келет. Ал эмес, тоңуп калган балык эмес, жаңы бир тамак даярдоо үчүн жөндүү. союу, аны тазалагандан кийин жеңил тартууга болгон биринчи кадам: өлүгүн чөгө 150 суу литрине кесек туз грамм, ал эми 10 мүнөт таркатат. Алар толугу менен тузга кармалганы жок кылынышы керек. Андан кийин балык ун жана кастарлоо менен кабыл алынып, obsushivayut, paneer жатат. муздагандан кийин, бир идишке салып, пайда жана туз кашык, эки суу 300 мл менен жуулуп даамы: White сирке 700 мл толгон - кант буурчак Laurel калемпир, петрушка, пияз жана сабиз. балык жогорку абдан оор эмес, бир нерсе менен бастырып, суук, эки күндөн коюлат жөнүндө.

ачуу элчиси

суроо-талап туздалган Herring кем эмес. Мындайча айтканда, тамак-тамак, "жөнөкөй" деген белгилүү жана кичинекей кызыкчылык жатат. Ошентип, туздалган балык аракет кыл. жарым кантты да бир жайгаштырылган суунун литр жана буурчак боюнча кошумча 3 аш кашык кориандрдын ар калемпир аралашмасы жубайлар калампыр мөмөчөлөрү жана бир нече Laurel Leaves. суу кайнайт да, төмөнкү жылуулук дагы үч мүнөт уланууда канттын анан эки кашык ага төк. суулар муздайт, ал уксус кошулат (өтө алсыз алып, ошол кычкыл Herring кайт болгон жок). балыктардын жарымы бир килограммына жетиштүү: White. муздак тузга менен толтурулган контейнерге жууп, кургатылган Herring түзүлгөн, жүк жайгаштырылат, бир күн үчүн бир дизайн муздаткычка жашырат.

жаъгактан жана мейиз менен балык

Мындан кем эмес даамдуу бышырылган Herring. мешине Recipes кошумча ингредиенттердин кандай ыкмаларды колдонушат. абдан кызыктуу бири - сенин алдында. Тазаланган жана лимон ширесин чачылган балыкты иликтенүүдө жана үчүнчү саатка муздак салды. Кичинекей promarinuetsya - туз менен калемпирди аралаштырып (да ичинде) менен баштады. Сугарылган өсүмдүк майы (үч жөөлүбөгөндүгүн 800 грамм жетиштүү болот) жана бир сааттан бир чейреги, жалгыз калды +. өлүгүн мешке салып, кырк мүнөт даярдалды, жана ушул убакыттын ичинде соустун ашпозчу: пияз жана сабиз кулатабыз, аягында, аларды zazharku кылып кабыгынан алып помидордон кубтар, кошуп. помидор жумшарып болгондо, соус cleaned- Абадда үч .Эли кошуу - сууга, кургатылганын да (жана, башка бирөөнүн жаргылчагын). Даяр Herring бул соус куюп, укроп менен чачып, столдун үстүндө, жылгын өскөн.

камыр Fish

аны кереги жок ороп. Тескерисинче, "klyarnaya" Herring аласыз. карбай үчүн Recipes баары бирдей жөнүндө; Ал эми балык, жумуртка, сүт менен сабашты, бир тандап алуу жакшы болот. Эти коюу даана жана туздалган эмес, кесип жатышат, таттуу калемпир, ага карбай боёлгон жана тез куурулган. Ошондо алар менен ашыкча май суу топтоочу, сыра түрүндө коюп, мешке абалына жетет - убакыт мүнөт, мындан ары.

балык Рак чыгы

бышырылган Herring даярданып жатканда, Recipes, көп учурда гана соустарды жана ага байланышкан элементтерди айырмаланат. Кээде ар кандай мешке жөнөтүлөт даярдалып жаткан. Бул ыкма үчүн, туздалган жана калбыр балык ун менен жабышат, көмөч баракта жайылып мешке койду. Татып көргүлө, анын айырмачылыктары соустун жетишилген. ал рак ун сатып алууга туура келет, анткени - бул жарым килограмм шпрот, 100 грамм керек. Ал дайыма аралаштырып менен бара-бара, суу тамчылайт, андан кийин ысык май бир аз өлчөмдө кактап бышырып жатат, айнек жайбаракат балык сорпосун төктү (суу менен алмаштыруу, бирок жагымсыз болушу мүмкүн). чыгы менен жетишүү түрдүүлүк жарым лимон, туз жана калемпир кысып. балык жыйырма мүнөт мешке кала берет, ал чык рак, pritrushivayut сыр жана ошол эле учурда жерге кайтып төктү.

Ошентип, көп Herring калуу сиздин столдо болсун! ал үчүн Recipes Бул балык жакында тажап кетүү мүмкүн эмес экенин абдан ар түрдүү.