Биздин ата-бабалардын сунуштарынын аягына кандай тамак?

Кызыгы, тарых менен шорпо жана баштапкы аты "Selyanochka" шорпо эле популярдуулукка ээ болгон жок. Жок, албетте, белгилүү жана көптөгөн үй-бүлөлөрдүн, бирок дээрлик дайыма башка тамактар адамдар катары даярдайт Solyanka. учурда да бул supets абдан мода болгон. Мен ар бир ашпузулдун даярдалган жана, албетте, тоюу каршы күрөшүү боюнча жардамчысы болгон. Кечиресиз, даярдоо үчүн рецепт калды, биз ийгиликке жете беришкен эмес орус тамак алынган мындай аралашмалар тамак эмне. Бирок, ата-бабаларынын сунуштарды кабыл алууга жана алардын өзүнчө уникалдуу, канааттандырарлык жана абдан даамдуу биринчи курсту үчүн жакшы мүмкүнчүлүк бар.

тамак кандай даамдуу койду командасы? Эле. сыр аталышы жашырылган. Алар өз даамдардан жана артыкчылык үчүн сага тоскоолдук болсо да, бир нече жөнөкөй эрежелер жана ингредиенттер билүү үчүн негизги нерсе, ал, "мыкты" деген.

Ошентип, бир эле темада ар кандай өзгөрүү даярдоо үчүн эт, балык же карын "өсүмдүк калдыктары" жана жакшы күчтүү сорпосу керек. Бул тамак алгач жаралган так болуп саналат. Эгер тамак болсо, эт аралашмалар, анда ар кандай болушу керек , сорпону жана эт бир нече түрлөрү боюнча кесип, козу карын - деген козу карын шорпосу бир диета же жок болгон учурда, өзгөчө, жана козу карындардын ар кандай сортторун, ж.б. жөнөкөй суунун койду даярда да мүмкүн .. күчтүү Navara ээ. Албетте, даамы, абдан кыйналса да, тандоо, силер үчүн гана.

Сиз аралашмада жумшашыбыз керек Кийинки нерсе, zazharku деп аталган. Бардык айырмачылыктардын стандарты катары даярдоо жана акырында, сиз өз ширесинде Помидордун керек ышталган пияз, сабиз, камтыйт (сиз томат колдоно аласыз), ал эми таяк туздалган же туздап, бактагы алачыктай таштады.

гана, кеӊешинин гана эки билип, мындай аралашмалар даярдоо. Мисалы, тамак бышырган элге майдаланган картошка бир ууч кошулат да, жумшак чейин бышырылган муздак бул кыскартуу менен келтирилген (Балык, кайнатылган уйдун жана тооктун эти, чучук,). Кесүү кууруу сунуш кылынат, анда аны, ошондой эле алып келбесе, анда ал. баары бир жаранын келгенде, zazharku кошуу жана тендер чейин себилип. Баса, айкалышы продукт кандай болушу мүмкүн. Сиз картошка Шорпо чыгаруу укугуна ээ, ал эми ашказан тамак көп тандоо. Hodgepodge гана ысык иттерди колдонушат, тамак болот да, даамдуу болот. Мындан тышкары, шорпо, бардык даярдык иштери менен бирге, жыйырма мүнөттөн көп эмес бышырылган.

Кантип тамак карын койду? Ошол сыяктуу эле, ошондой эле, бир гана айырмасы менен эт, - деп, эт ордуна карын бир нече түр салып. Бул козу карындар, козу карындар Ойстер же башка козукарындар болушу мүмкүн. Сен таза жана кургак да алмаштыра алат. Д. Баса, ошол эле негизинен жана даярдоо боюнча балык halophyte.

бир гана сен үчүн кунт коюп керек - бул жыпар жыттуу зат. Pickles жана помидордун шорпо, даамы кант кошуу зарылдыгын салмактай турган ачуу даамы, берем. Андан сырткары, табигый, туз жана кара мурч, бей жалбырактары, Кейперс жана зайтун. сүзмө, анистен жана лимон траншын алуу менен кызмат кылгыла.

Bon болсун!