Балык стейк

Бул дээрлик ар бир жакшы турган тамак элестетүү жана каптал тамактын ар кандай туура кыйын. Балык стейк - бул чын эле даамдуу жана aromatnoelakomstvo болот. Бул тамак бышыруу үчүн сансыз Recipes бар. Бул жерде, атүгүл, тажрыйбасыз башталгыч эки жөнөкөй Recipes, бар болгон чочконун тамак стейк. эт, бул тамак даярдоо үчүн жетиштүү келейинби алышкан жок, анткени өтө эле жука кесип тийиш эмес. Стейк абдан даамдуу болгон үчүн, ал узак убакыт бою сактоо жана андан да көп Сден дуушар болгон эмес, аларды даярдоо жаңы чочко эти үчүн ылайыкташтырылып жаратылган.

лимон менен стейк.

даярдоо үчүн бул азыктарды керек:

- Чочконун эти - 800 г;

- орто помидор - 4 даана.

- бир лимон;

- 2 сарымсак тиштери;

- зайтун майы - 25 мл;

. - кургак Oregano - 1 аш кашык;

- туз, жер кара калемпир.

Балык стейк мыкты ылдый, ат тизгинин буруп, же мойнуна жасалат. Мындай эт назик жана өтө келейинби алынат. Албетте, буга чейин дүкөндө Стейк кесинди сатып ала аласыз, бирок сиз жаңы буюмдарды аларга ойлонуп алат. бөлүгү даана кесип жатканда, булчуң жипчелери аркылуу эт тууроого аракет кылышат. бир жүтөө үчүн типтүү кубаттуулугу - 3-4 см.

бышыруу иши: White менен башталат. Тытылды, майдаланган лимондун кабыгынан чыккан, бирок ошол эле учурда өзүнө ширесин сыгып келген. бир сырдалат табак аралаш ширеси менен корки, Oregano, майдаланган сарымсак, зайтун майы, таттуу калемпир, туз. Кесинди чочконун стейк, алар бирдей, алар менен импрегнирдик камсыз кылуу үчүн аларга бир нече жолу кайрылып, бир нече мүнөт, даяр: White койду. Даярдалган эт бир Grill боюнча таралышы, жогорку жылуулук жана терең куурулган азыктарынан эки тараптан 12 мүнөткө жайгаштырылган пантүркизм, жайгашкан. Биринчи схема- кийин тайгалак беттик мамиле жасайт калган: White.

Куурулган эт 150 ° С мешке даяр алып жатат. бир чоң табакка салып жайылып Аякталды Стейк, анда аларга 10 мүнөткө туна берет.

эт Броунинг кийин калган май, экиге помидор кесинди Куурулган. Алдымда үстөлдүн бир назик киргизет, анын алдын алып тынды кесилген. Top тамак сугарылган сок табагына таштап, түрүндөгү жашылча менен куурулган помидор.

сыра Steaks

Зарыл болгон ингредиенттер:

- чочконун стейк - 2 даана. (200г);

- пияз - 1 даана.

- Canned бышырып же сууга бышырып сабиз - 100г;

- жаңы, ангина - 2 бутактары;

- май - 50г;

- кайнатылган картошка ( "жакет") - 4 даана.

- Шекер - 25 г;

- сорпосу - 100 мл;

- кургак кычы - 0,5 аш кашык ;.

- пиво - 100 мл;

- кара мурч , кызыл, туз;

- өсүмдүк майы.

Даярдоо ыкмасы:

1. жууп obsushennoe эт ойлуулук чечип сабап (караштуу скотч). Steaks туз жана калемпир менен баштады.

2. соус даярдоо:

5-6 мүнөттүн ичинде орточо жылуулук үстүнөн Chops пияз жана кууруу. (Жумшак мамлекеттин чейин). Бул алтын түстүү dozharivayut чейин, кант жана дайыма чачкан чачып жатат. пантүркизм менен сыра, сорпону, таттуу калемпир, сары кычы данына жана туз менен мезгил баарын төк. чыгы так жарымынан ылдый кайнатып керек. Ал дайыма түрткү бериши зарыл, ошондуктан, аны өрттөп жок.

3. чочконун өсүмдүк майы менен стейк ремикс эки тараптан 2 мүнөт. Алардын ысык-ууууууу-майлап-ала жана сугарып түрүндө Эт жайылды. 180 ° C мешке үчүн кызуу-жылы даяр продукт (15 мүнөт) жөнгө салынат чейин.

4. кайнатылган картошка кесимчелер жана алтын мамлекеттин чейин май куурулган. кыйылганын, картошка бышырып Балык же куурулган сабиз кошо By жана 3 мүнөт, анда соус жана жылуулук 2 мүнөт, аны сактап куйду.

5. катты табакка бир тарап булар чыгып жатып, жогорку - чочко стейк. булар мурда даярдалган соус менен чачып, жапалак көкөмерен жана бутактары менен кооздоп турат.

Bon болсун!