Жасмыкты - элдик эт табак улуттук Hungarian ашканасы. Бирок, бул көп жылдан бери мейкиндик чектери ашып жана ашпозчу гана тамак сырларын үйрөнүү, адистерди жана кожойкелерин даярдайт ээ болду. Биз үчүн бир нече Recipes бөлүшүү.
жасмыкты шорпо
жасмыкты аткарууга кантип даярдык көрсө болорун биринчи жолу бар: этти 1 кг алып, картошка 500 грамм, 200 пияз, помидор грамм жана 100 грамм сабиз жана калемпир бирдей өлчөмдө. жыпар жыттуу заттарды жана татымалдарды Of сарымсактын 3-5 тиштери керек, бөрү бир аз татып, калемпир, жапалак көкөмерен, allspice. Айрыкча, жасмыкты жасаганды билбейм, адамдар үчүн ачык-айкын: бир табактагы классикалык ыкма боюнча 200 кургак кызыл шарап + жана суу эле суммасына кошулат. технология тамак: эт , орто, алуубуз кыйылганын, помидор, картошка кесилген даана болушу керек. сабиз жана калемпир - пияз жарым шакекче жасап, таяктар кыйгыла. spadefoot же майдаланган аркылуу Сарымсак кысуу. жогорку темир өсүмдүк майын куюп (50 г) жана куурулган эт күчтүү жарыкты күйгүзүп ал. Бул 5-7 мүнөткө, бир аз эле убакыт болушу керек. Ошондо пияздын, сарымсак кошуп, 5 мүнөткө көбүрөөк жашылча-кыстырманы тамак - жасмыкты тамак кантип үчүнчү баскычы. ысык-жылы помидор салып жатышат, сабиз жана калемпир. 7 мүнөт backfilled таттуулар и, ысык туздалган, аралаш жана жабуу жөнүндө 5-6 мүнөт астында турат кийин. Анан шарап куюп. от рэп, чоюн, азыр 15 мүнөт төмөн жылытуу боюнча protomai керек. Акыр-аягы, аталган иш-төртүнчү жана жыйынтыктоочу этабы "жасмыкты кантип тамак". Ал картошканы билдирди, суу толуп, ар кошкон элге, дагы 25 мүнөт бышырылган чейин жара, жарага алып келди. майдаланган чөптөр менен чачырады үстөлдү, мисалы, жасмыкты шорпо, кызмат кылган. Күткөн даамдуу, ырдашы үчүн аш болумдуу тамак!
multivarka менен жасмыкты
толук сунуштар менен бирге дагы бир пайдалуу рецепт кантип тамак multivarka менен жасмыкты. Продукт курамы: Эт - 500 г картөшкө, - 4-5 даана, пияз - 1 башчысы капуста - 250 г Сарымсак - 6-7 тиштери, кант - 1-1,5 ст. идиш помидор - 3-4 кашык. лимон, туз, жыпар жыттуу чөптөрдүн жарым кашык. Сүзмө жана өсүмдүк май менен отун. Мурдагыдай эле, ресторандарга жана ашканада бышырылган эти жасмыкты. Балык, биз эт орто же майы аз денгээлде таандык учурларда үйдө аны бөлүп-бөлүп даярдагыла. Биринчиден, пияздын, карапайым кант менен чач кесүү керек. кант аяр билген бир нече үй кожойкеси, кайгы-капаны жана үнгө гана алып келет, ошондой эле шорпо, өзгөчө таза даам берет. Пияз Multivarki табакка салып жатат, өсүмдүк майын кошуп, жана аспаптын "bakire" режимде жайгаштырылган. Fry продукт 15 мин болушу керек., Пияз кээде тукуруу бүтүндөй эмес. , Сарымсак куюп, туз кошуп кийин, Sauté дагы 2-3 мүнөткө созулат. -тилке кылып кесип Балык, жиберип, 10-12 мүнөт zazharku иштетилет. Бул жолу түзмөктү тандап, "өчүрүү" үчүн күйгүзүлгөн. көрсөтүлгөн убакыт помидор бир табак салып кийин. Products 6-7 мүн кечке улантат. Андан кийин картошка кезек (жука, антпесе ал алып келген) кирет. тиштүү, суунун кийин, бардык азыктар 3 см. учураткан жыпар жыттуу заттарды, туздалган тамак камтууга тийиш. Жолдор жарым бышырылган картошка чейин мөөн, иштетилген эмес. айынын акырына карата абал боюнча болжол менен алты саатка чейин эле бышкан капуста сорпо коюлат. Акыр-аягы, ал, лимондун ширесин сыгып, ошондой эле, эгерде бул зарыл болсо, дагы бир аз шекер же туз салып жатат. Жасмыкты сүзмө жана ачуу чөптөр менен кызмат кылган.
Кук кемчиликсиз жана бактылуу!