Кантип бышырып, чочконун этин тамак

Бүгүнкү күнгө чейин, чочконун эти - көп Балакеттин бааланышат абдан жакшы көргөн, даамдуу, майрамдык тамактар, бири. Бул тамак шарттуу Балык, жыпар жыттуу заттарды жана туз маринатталган, акыры бир мешке же мешке бышырылчу даярдалат. Bake оор эмес, узак убакыт бою бир гана нерсе. Эксперттердин сөзү боюнча, бул абдан туура деп эсептелет тамак чочко Мында, бирок, мисалы, уйдун этинен башка мал, эт колдоно аласыз.

Биз тамак сага айткым келет бышырылган чочко эти. Ошондуктан, жогоруда айтылгандай рецепт, оор эмес, ал эми тамак-жараян бир сааттан көбүрөөк убакыт талап кылынат. тамак үчүн зарыл Курамы: Балык (750 г), сары кычы (50г), сабиз (80г), чочконун сетка (120 г), майонез (50 г), сарымсак (40 г); adjika, таттуу калемпир, туз - татып.

даярдоо жол менен:

• эт терең кыскартууну;
• "Чөнтөктөрдө" сабиз сындырым нан салып, натыйжада chives (тазаланды);
• сары кычы данына жана майонез менен чочко руб, үч саатка муздак жерге коюп койгула;
• төмөн боюнча маринатталган эт салып, бир убакыт өткөндөн кийин, аны ороп, сок мешке тамак учурунда чыгып агып кетпеши үчүн кое учтарын бузбастан;
• Тандырга нан 40 мүнөт бышырып;
• 40 мүнөт мештен алып чыкканда, эт алуу үчүн кийин кайнатылган чочконун adzhika менен кабыгын жана коюукат алып жана чочко торго оролуп;
• Биз Тандырга, этти кайра 10-15 мүнөттөн үчүн жөнөтөт, бул убакыт аралыгында майы эрип жана бир аз карайып.

Сиз сунуштардын баарын кийин, мындан ары тааныш издеп керек, чочконун этин бышырып кантип издөө системалары, китептер ыкма ар түрдүү, бул ыкма менен Кудайга ыраазычылык билдирип, анткени булар назик болуп, жапан, жыпар жыттуу, чындыгында - бул майрам столдун үстүндө турган Корона болушу мүмкүн . Ошондой эле болсун!

Абдан көп ичиш үчүн, кандай суроо угуп , кое кайнатылат чочконун тамак ширелүү чыкты деп. Жооп жөнөкөй эле - да сатып эмес, арык. Эгер мешке этти себетке алдында таттуу кабыгы алуу үчүн, кээ бир тамак-жылы FRY көмөч казанга бир аз эт сунуш кылдым.

Мен жардам бере албайм, бирок кантип сыра кайнатылат чочконун этин тамак үчүн, силерге чындыкты айтып коёюн. эт (1 кг) үчүн ышталган кабыктын эле, ал бир аз май (май колдонулушу мүмкүн) кууруу, анан мискейдеги аны кулатыш барбаш керек. Бул кошуу сельдерей (1 даана.), Сабиз (1 даана.), Петрушка, пияз (2 шт.), Жер жана allspice, бей жалбырагын, жалбыз. Бардык ингредиенттер бышырылган чейин Lager, мөөн төгөм. үстөлгө, оор сорпосун менен себелеп кайнатылган чочконун сындырым кесинди кызмат кылууда. Бул табактын сонун гарнири куурулган же кайнатылган картошка, парниктерде, буурчак кызмат.

ар кандай чочконун ыкма менен даярдоону уюштуруу Хам сарымсак, сабиз жыпар жыттуу заттарды кошо сельдерей чачып эт болуп саналат. Кантип дасторконго даамы болот кайнатылган чочконун эти, тамак - бул жөн гана кыял бий болду. Мисалы, кээ бир тамак-жылы бир табак кошуу бал экенин биле алабыз. Ооба, тамак эт жараяны multivarka, кийиндирсе, Aerogrill кайнатылат чочконун азыр популярдуу бышырып үчүн гана эмес - мындай эксперименттер заманбап тамак болуп жаткан эле. Мен тамак даярдоого эксперимент убакыт болгон эмес, эксперимент ийгиликтүү болгон, мен коркуп эмес, сунуш кылат.

кайнатылган чочконун этин тамак кантип, биз силерге муну алдын ала айттым. Биздин оюбузча, бул өтө жалпы жана популярдуу Recipes болуп саналат; турган кайрылуу өздөрү менен аныкталат, бирок алардын бири да сага жана башка коноктордун алдында кайдыгер калтырбайт. Жалпысынан алганда, даярдоо үчүн эч кандай көрсөтмө үйдө чочконун оор эмес, силер майрамдык тамактарды даярдоо менен Меш, эт жана кээ бир ыкмаларды таанып келген болушу керек эле нерсе. Ошондо сенин мыктысы жөнүндө мактаса сын-пикирлер көп арам кыла албайт.