Тамак эт

Эреже катары, эт тамактары чочконун эти, канаттуулардын, коёндорду, өгүздөрү менен даярдалат. ошондой эле бөйрөк, жүрөк, тилдин, боор жана: Ошондой эле, ал тарабынан-продуктулардын ар кандай болушу мүмкүн. кууруу жана бууланып braising, кайнап, нан, тамак-нан ар кандай жолдор менен жүзөгө ашырылышы мүмкүн. эт азыктары бышыргыла болсо, анын пайдалуу сапаттарын бардык денесине жеңил сиңирүү көмөк көрсөтөт, ошондой эле пайдалуу протеиндер болушу адамдын ден соолугу үчүн пайдалуу караганда көбүрөөк таасир этет.

эт камтылган заттардын пайдалуулугу жөнүндө сөз кылып, бардык тамак-дем азоттуу бирикмелер тууралуу да ушуну айтууга болот. Бирок алар өз тарабында жана терс таасирлери бар. Мисалы, жүрөк, боор, бөйрөк кескин таасир этиши мүмкүн. Мунун алдын алуу үчүн, эт 100 грамм жиликтеп бөлсүн кийин, 7 мүнөт жакшылап кайнатып.

эт негизги Албетте арналган болсо, анда ал бир аз башкача бышырды. Бир бөлүгү толугу менен жашыруун суу үчүн эле кайнак суу менен кармайт, андан кийин 15 мүнөт кайнатып, анан туз кошуп, көбүктөнгөн суу алып салуу керек. тамак жасап бер, жарым сааттай ар кандай татымалдарды кошууга даяр чейин - сабиз, пияз жана башка тамыры. Бул дарылоо кийин, продукт жумшак болуп калат жана жонокой чайнап жатат. эт даярдоо ыкмалары, анын акыл- эси көз каранды болот. эреже катары, бойго жеткен малдын эти ошол себилип же чыйкан жакшы экенин билдирет көбүрөөк жаш адамдарга караганда бириктирүүчү тканды бар.

ар кандай тамак-аш үчүн эт даярдоо жана тилүүнү ар кандай жолдорун талап кылат. Мисалы, эт да, бышып жаткан Стейк же бириктиргичтери чоң тыйын кылынсын. Барбекю, Корзинага, же чакан жасмыкты жакшы бөлсүн.

Даярдоо эт көп, анын даярдыкты талап кылат. чийки этин көбүрөөк даамын, жумшакты берүү үчүн, лимон ширесин же уксус колдонуу менен бир нече саатка, ал marinate болот. Ошондой эле, анын ысык сарпталган убакыттын маанилүү суммасы болуп саналат. бөлүгү чоң болсо, анда 1,5-2 сааттан кем эмес болушу керек кууруу.

эт Cooking анын даяр так аныктоону талап кылат. бир нече жол менен аны текшерүү. Алардын бири - бир, айры менен сайып, ошондой эле көз карашымды чыгып, так ширеси ачуу болсо, аны колдонууга даяр.
эт мыкты натыйжага алып келди даярдоо үчүн, кээ бир көрүүгү керек. сорпосу менен сапаты түздөн-түз от бышырылган чейин бышырып, туз жана жарым саат болушу керек кошуу эмне көз каранды. Эгер жогорку жылуулук боюнча тамак болсо, анда, өзүнчө ачык-айкындыктын жоктугунан, сорпосу salisty даамын жана жагымсыз жыт ала алат. эт portioned тыйын жебей температурасын сактоого маанилүү болгондо, өрт тез Серегин жана шире кесүү күчтүү болушу керек, ал жер эч кандай көбүгү камтылган. толук даяр жетишүү үчүн, жакшы, андан кийин мешке тамак dozharit. Тандырга, эт бышырып жатканда кургактануусун жана продукт жабыш тоскоол болот суусу бар идишти үчүн сунуш кылынат. эски тооктор эт даярданып жатканда, анда, жок дегенде, 3 саат болушу керек тамак жасап, же жаш тоок жетиштүү жана бир жарым саат болот.

алынган тамакты абдан даамдуу куурулган эт. жогорку даам өзгөчөлүктөрдөн тышкары, алар да аябай демократиялуу, аны даярдоо учурунда колдо болгон нерсени жараша жашылча өзгөртүү мүмкүн эмес, себеби болуп саналат. Ошондой эле ар кандай татымалдарды жана соустарды колдоно аласыз.

Жыйынтыктап айтканда, бул эт жакшы өздөштүрүлөт кадимки макарон, ошондой эле картошка жана жашылча менен айкалыштырууга кереги жок деп айтууга тийиш. Жогоруда эрежелерге ылайык баары бир таза эт жакшы пайдалануу, ошондой эле жана даярдалган.