Shad Рыба, Recipes. Көп тууралуу маалымат

Shad балык Түштүк-Батыш Атлантика жашайт, планктон рак боюнча, негизинен, азыктандыруу, элүүдөн беш жүз метрге чейин түбүнө өзгөртүлгөн. Массалык анын өлүгүнө төмөн (52%) эсебинен балыктын жалпы салмагынын 39% ын түзөт, башына ири өлчөмүнө чейин. орто жана ири үлгүлөрү Бул төмөнкү кирешелүүлүгү rockcod жарабагандай салмагы байланыштуу түшүндүрүүгө болот.

этти майлуулугу пайызы балык өлчөмүнө жараша болот; Мисалы, кичинекей үлгүлөрү, ал 6,4 пайыздан 11,5 чейин, ж орточо 10,0 тартып 12,3 жана 8,2 ири 16.7 болуп саналат. Көп май 22% ке чейин, сөөк сакталат.

Shad Fish - анын курамы майлар, белоктор жана керектүү аминокислоталарды камтыган, себеби, эт төмөн эч кандай эч бир өтө аш болумдуу продукт. Shad - майлуу балык, адамдын денеси үчүн пайдалуу тойбогон май кислоталарынын, бай.

Iron, калий, кальций жана магний - бул заттардын баары rockcod кездешет. скелет системасын өнүктүрүү бул балыктын кыйла көп маанилүү ролду ойнойт жаткан Phosphor, (ал кош бойлуу аялдар, карылар, балдар үчүн өзгөчө зарыл). nootenii эт кадыресе зат алмашуусунун үчүн дене муктаж болгон жез, иод, темир жана темир-, камтыйт. ал аз бириктирүүчү тканды анткени балык этке караганда даярдап чириндилери жана тез жардам болот.

анын эти белгилүү балык Дагы бир бышырылган түрүндө орой, жаркыраган, даамдуу, ширелүү. бышырган балыкты ачык-айкын, майлуу, жагымдуу жыты жана даамы бар. Эт куурулган назик, бекем, ширелүү жана даамдуу. From rockcod тамак болот, Балык, негизги тамак-аш, илгичтери менен, ошондой эле балык, ысык жана муздак үчүн азык. Ошондой эле, Балык, тамак-аш, туздалган азыктарын өндүрүү үчүн колдонулат. балык башчысы элчиси жөнөтүлгөн сорпо жана икра даярдоо үчүн жакшы болот.

rockcod кандай тамак?

Rockcod лимон жана ачуу чөптөр менен бышырылганыбы,

эти rockcod төрт даана даярдагыла, шпинат, элүү грамм, Ат элүү грамм, Fennel отуз грамм, петрушка отуз грамм, лимон, көк пияз, өсүмдүк майы, помидор, жаңы салат жалбырагы.

Ат кулак жана чөптөр менен шпинат микс. бир Skillet түбүнө менен жашыл жамынып бир бөлүгү, үстүнө коюп rockcod бөлсүн, чөптөр жана лимон шакектерге башка бөлүгү менен жаап.

, Май менен майдаланган пияз кууруу помидор сыра кесип, жарып салат жана туз кошуп: Азыр соустун даярдайт. натыйжасында аралашмасы кайноо. эт чыгы rockcod төк жана бышкан чейин мешке тамак. Rockcod суук кызмат кылгыла.

Asturian жылы Shad балык

Бул ыкма боюнча тамак-аш даярдоо үчүн фунт notothenia, ак шарап жарым стакан даярдап, бир электр лампасын, кашык торлуу шоколад мунай 80 гр (кара), козу карын (бир ууч), ун, руданын тиштери, таттуу калемпир, кабыгынан, туз бир кашык.

бир майлап көмөч, жарып пияздын коюп, ун менен Sauté. суу 400 мл куюп, жакшылап аралаштырып. Кошуу шоколад, шарап, тиштери, таттуу калемпир, корица жана туз жана кичинекей от болуп. контейнерге салып балык үзүндүлөр, соус куюп, өтө төмөн жылуулук үстүнөн себилип. козу карындардын тазалоо, уйларды, ошондой эле балык менен бир идиштин ичинде кой кылганга чейин, он мүнөттөн себилип. күрүч менен кызмат кылгыла.

Ал эми кээ бир кызыктуу маалымат: балык Көп бар, жашоо цикл буга чейин белгисиз, бирок бул түрү жыл, жүз миллиондогон жер бетинде жашаган белгилүү. Латимерия балыгы "көргөн" Dinosaurs турган уникалдуу болуп саналат. Бул балык, курут алтымыш беш миллиондон ашуун. Бир нече жыл мурун болгон Көп билдирет.

Бүгүнкү күнгө чейин, Көп эки жүз метр терендикте боюнча, бир нече жерлерде кездешет. Анын негизги душмандары көп акулалар, анын ичинде ири жырткыч болуп саналат. Бул балыктын саны өтө аз болгондуктан, анын кармоо катуу тыюу салынат.