Ашкабак жана топтоштуруп менен манты: кош казандын ичинде, манты-салдырам эле көмөч

бул жөн гана катуу коюп жатат - туура Гука нурлары деп боолголоп жаткандар бар. Албетте, сыноо курамы, бул эки идиш окшош, алар көп учурда дал толтуруу. Бирок, эт өткөргөндо эрежелери боюнча опол тоодой эмес жарып керек. Ооба, көп эле эмес, бир эт менен - тамак жана Манты ашкабактан жана эт, жана бир ашкабак жана жашылча-жемиш, козу карын менен. Жалпысынан алганда, толтуруу менен ар дайым тажрыйба уруксат берилет. Экинчи - жана негизги - айырмасы мантия бир-эки гана даярдалган болот. Алардын ою боюнча, ал тургай, атайын аппарат, эл mantyshnitsey деп аталган жок. Үчүнчүдөн, Гука нурлар сөзсүз эле камыр-нын баардык тараптан жабык болушу мүмкүн эмес. куурулган улам, алар бир аз ачык токочторду, окшош үчүн бир топ жеңил болот.

Манты өзбек тилинде ашкабак менен

Бул ыкма абдан популярдуу тандоолордун бири болуп саналат. таттуу түрдүү алуу артыкчылык берилет да, өсүмдүк да шайкеш келет. ундан үч чөйчөкчө, эки жумуртка менен бир чөйчөк суу: камыр өз алдынча даярдалган болот. Бул өткөргөндо абдан окшош, бирок, абдан ийкемдүү болушу керек. жок дегенде, анын коргоочулар себүү үчүн бир саат төрттөн кийин. камырдан бул сумманы толтуруу үчүн ашкабак Жарым кило менен майланып турат, кесилген үрөн. Төрт түптөр, жана петрушка алынды бир ууч кылдат майдаланган, койдун бир куб жанчып же эт жылмалагыч сатылууда. Бардык бөлүктөр туз жана калемпир менен татытылгандай, аралашкан жана бышырып ашкабак болсо, анда башка, жана кант. камыр мүмкүн болушунча ичке жабышат, идеалында - миллиметр ичке, анан чоң аянттарга кесип. ар бир тез кыялдануу сыяктуу ашкабак zaleplivayutsya менен слайд лыкка өткөргөндо менен ашкана кашыгы менен салып, манты-мискейдеги төшөлгөн ( "кошуна" ортосунда чоң кемчиликтер менен) жөнүндө. Тордон идиш-алдын майлуу, бир аз суу түбүнө төктү, ошондой эле ал (муздак) "ravioli" чачышты. Анда көк чөп менен чачып, жарым саат ашкабактан коюп бышырып, столго кылган. Ал эми негизги бийлик оорутпа! табактын ичине көп санда болбосун колу менен гана тамак.

эки казандын Manta нурлары

Эгер атайын казанды жок болсо, ал таза болот. Ооба, бир өсүмдүк сен чектеп, жана ашкабак менен топтоштуруп менен коюп тамак эмес. Алардын ою боюнча, эт 700 грамм кабыл алынган (озгочулук аралаштырылган - Ири жана кой) өсүмдүктөрүнүн 300 г боюнча. Эт, учурда мурдагыдай эле жок дегенде беш баштарды жана эт кылдат майдаланган, ашкабак кесим жатышат сылап, компоненттери байланышкан жана туздалган жана калбыр бар. камыр жогоруда айтылган ыкмасы окшош жасалат. Сиз даяр коюп сатып алууга болот, ал эми андан ары өтө бекем болууга жууруп зарыл. Баса, бул учурда жылдырып. Эт жана ашкабак менен, кол менен кармоо тест талап кылынат, анын ичинен рецепт менен Манты бар. Шалактап, бир топ үйдү бир бөлүгүн, өчүрүп, андан кийин туура өлчөмүнө манжаларыбыз сунуп. Бирок, ал бир нече эл алып келген сунуп, жетиштүү ичке болуп чеберчиликти, мисалы, моделдөө үчүн зарыл. бир толтуруунун орто коюп жатат, жээк sleplivayutsya байлам же конверт, анда эки казандын коюп жатышат "нан" бүттү. mantyshnitse эле, тамак-аш убакыт жарым саат болот. Натыйжада ашкабак жана ыргытуу (ал көрсөтүп суротторунуз менен жасалчу) менен төшөлгөн, даамдуу манты болуп саналат. сүзмө, же жашыл чыгы болушу мүмкүн менен кызмат кылгыла.

көмөч Манта нурлары

ар бир үйдө mantyshnitsu гана эмес, кеме эмес, эске алгыла. Коркпо, жана бул учурда жана ашкабак топтоштуруп менен коюп тамак болот. негизги кадамдары эле, бирок, пияз менен Skillet-жылы кабыл алгысы майдаланган жашылча караганда бир аз жакшы (эт менен аралашып чейин). Буюм көз арткан "Манты." Андан кийин идиш алып, ал дагы бир аз суу менен толтурулган жана ашкабак менен топтоштуруп (сүрөттө менен рецепт) менен манты катуу майлап colander, койду. Суу colander түбүнө тийип керек. капкагы жабык - жана жай отко жарым сааттай.

Экинчи параметр - бир аз көбүрөөк идиш алып, ага бир аз суу куюп, бир табак койду. Манта чөйчөктүн түбүнөн көрсөтүлөт, ал дагы бир тасма кызмат - жана унутулуп жарым саат үчүн дагы бир жолу.

Кандай манты бар

Салт өзбектер өз Кисляк татытылгандай. Биздин мекендештер каймакты артык. эт жана ашкабак менен жакшы Манты, куурулган пияз тартып менен толтурдум. Эй, сен, аныктыгын аягына чык Сантана үчүн келсе, өткөргөндо үчүн атайын ойлоп тапкан. Эки ири помидор Grate (тери жок). өсүмдүк майы төрт куурулган кылдат Сарымсактын тиштери майдаланган, ал кызыл ачуу калемпир бир кашык салып, жүрөк козгоорлук бир мүнөт төгүлүп турат, - торлуу помидор. кайнайт кандай - туз, капкагын жана өрт өчүрүү. Best өткөргөндо соус жок!