Уй рецепт оң колунда - чыныгы деликатес.

Уй дайыма эле олуттуу оорулардан жабыр тарткан балдар же адамдар үчүн милдеттүү продукт катары сунуш кылынган. Чынында эле, уй эти өсүшү, тери жана иммундук система үчүн пайдалуу заттарды камтыйт.

Албетте, даамын, уй эти айырмаланып турат, ал аны катуу окшойт. Бирок, уй кубаттуу колунда улуу деликатес болуп саналат.

Сени бактылуу кылууга эч бышырылган тамак үчүн, туура эт тандай билүү керек. Fresh эт жаман жыттанган чыгарган эмес, басым, кургак бойдон калууда, ор тез жасаган менен, ачык кызыл түскө ээ.

На унгарски менен уй рецепт.

Бул тамак "Кант" деп аталат. 1 кг кесинди уй Tenderloin. калемпирдин менен пияз чейинки ремикс жүз грамм (50 г) жана помидор (300г). Кийинки protushivaem бүт буюмдар. тамак-жылдын акырына карата Сен жыпар жыттуу заттарды, кыйналган сарымсак, зире керек.

Moravia үчүн Уйдун рецепт.

Биз, кайра бут уйдун чечип этти 1 кг алып буудай бирге терең кесип, керек. Inside coarsely кайнатылган жумуртка менен туздалган кыйылган жатты. жипти байлап менен эт, мейиз, анан 1 литр сууга кайнатып. казан, 3-4 пияз, сельдерей, петрушканын кошуу жарык сыра бир стакан куюп керек. Эт даяр болгондо, ал эгин кесип, сорпосун алынып салынышы керек.

Бул эт кандай тиешеси бар? Сиз коюу соус чейин бууланып калган көчөсүнөн тартып соустун алат. ысык кызмат кылгыла.

Scandinavian боюнча Уй рецепт.

Уй жипчелери аркылуу бүдүрчөлөр бөлсүн. Азыр ар бир бөлүгүн, анан туз, кара калемпир, сары кычы менен өчүрүү менен күрөшүү керек. Браун пантүркизм эт. Андан кийин, өз-өзүнчө, майдаланган чочконун кууруу керамикалык идиш менен жатты. Бэкондун ою боюнча, анын үстүнө бир идишке салып, пияз, картошка этин жиликтеп бөлсүн. туз менен Сезон. куурулган эт менен Top. , Сорпосун идишке куюп, мешке 30 мүнөт коюп. казанга кызмат кылгыла.

сүтү менен Recipe Уйдун.

Бул табактагы Анткени сен керек болот: 400 эт г, 100 ак нан г., 1 чай кашык картошка крахмалды же жумуртка, сүт 1/3 чыны каймактын, 2 аш кашык, ½ пияз, туз, калемпир, сорпосун 400 г, 4 кашык желатин 1 сабиз, петрушка.

Эт, нан, крахмал, сүт, каймак, эт бышырып, андан кийин чакан топторду беришет. алар сорпону менен себилип кой. салкын даяр шары, килкилдек эсеге топторду жана сабиз чөйрөлөрдү Tins. марканын башкы сорпону даярдоо жана топ менен көкту төгөм. Frozen желе көк чөп менен кооздоп.

этти Balls жана Donuts сыяктуу, кууруу болот. Жашыл буурчак менен бирге калыптарга койду. чамгыр менен кооздоп.

уйдун кандай тамак мешке? бөлүктөргө уйдун эти кесилип, 2 саат аралыгында сирке менен marinate. Андан кийин конкурска чейин сары кууруу, туз менен калемпирди кошуп сүйүктүү жыттуу кошуу. көмөч барак уйдун окуусунун чыгып жатты жөнүндө, майонез, каймак куюп майдаланган Балык, ананас менен чачат. катуу сыр Complete катмары чыпкадан н күнү майдаланган. Тандырга, 180 градуска бышыр. даяр тамак табакка салып бөлүгү талкалап, ичине кесип жатат.

бышыруучу боксортпой ээлеп кетет - larded тамак эт жакшы жол. Буга чейин жең жөнөкөй Меш эт жүргөндө дайыма protushivalos эмес.

суу түнү менен сирке уй Tenderloin сыныгы маринатталган. Анан уй бөлүгү жер казып салбагыла, туз менен, жышып, суу, чыгарып алды. кесиктер кыйылганын, саман chesnochek мендик сабиз, Бэкондун ою боюнча, окуусунун жайгаштырылат. shpigovaniya эт бир жайгаштырылат кийин бышыруучу кутусунда, жабык жана мешке ташыгычтар менен жайгаштырылат. Top жең нече тикен киргени турат. Эт үчүн бышырылган 1,5 - 2 саат. узунунан кесип жатат даяр эт, соус жана чөптөр менен кызмат кылган.