Sauce "Blue Сыр": рецепт, айрыкча, тамак-аш, туура түрмөгү

көк сыр тилектеш дароо эле пайда боло калбайт, ошондуктан "жыпар жыттуу" жана даамы абдан өзгөчө бир түрү болуп саналат. Бирок кийин, даамын татып, эл ансыз деле көк, көгүш жана жашыл көк тактар менен кооздолгон продукт менен топтомун өтүшү мүмкүн. таза татып көргөндөр кошумча ингредиенттердин таасири астында сыр касиеттери бир кыйла төмөндөтүү турган катаал Ballroom чыгы Recipes "Blue Сыр", угулат.

маанилүү өзгөчөлүктөр

негизги компоненти атындагы Original Refill - көк (көк) сыр (сыр). продукт өндүрүү, негизинен, өлкөнүн менен алек болгонуна карабастан, соус популярдуулугу батыш тапкан жана сүйүктүү америкалык тамактарынын бири болуп калды.

French каймак урнага негизги рецепт чыгы "Blue Сыр" бар, бирок, көп учурда арык бөлүгүн каймакты алмаштырылсын. Бул ачуу ак калемпир бир тийген кошот, бирок эрежелерди чыгып, көп сарымсак тиштери колдонгон жок. Даярдоо тануучу жөнөкөй, негизги нерсе туз өлчөмүндө менен көбүртүп эмес.

классикалык версия чыгы "Blue Сыр" даярдоо: бир кадам ыкма менен кадам

Бул ыкма боюнча карап чыгып, жеңил да, мыкты эч нерсе жок экенин түшүнүшөт. Ал эми май куюуу 2 гана азыктарды алып даярдоо:

• семиз мазмун менен каймак жогорулаган - 170 мл;
• Дор Blue - 50 г

Бул буюмдардын бул жалпы жыйындысында натыйжасы уникалдуу даамы жана аруу америкалык чыгы "Blue сыр" болуп саналат. даярдоо рецепт абдан жөнөкөй:

1. казанды каймакты жылыйт.
2. көк сыр талкаланып жана мурунку ингредиент кайрылып.
3. дайыма тукуруу, төмөнкү жылуулук май куюуу үстүнөн тамак жана продукт толугу менен эрип даана берет.
4. массалык бир тектүү ырааттуулугун ээ кийин saucers куят.

Worcester соус кошуп Recipe

күтүлбөгөн бирдей Fans бул параметр иш-чараларды кабыл алат. дүкөндөрдө Worcestershire соустун табуу, тилекке каршы, бул оор, бирок ийгиликке болсо, төмөнкү жолдор менен бири толтуруу тамак аракет болушу мүмкүн.

Option 1.

1. Биринчи кадам азыктарды таразалап болуп саналат:

• каймак (майсыз) - 1-;.
• Worcestershire чыгы - 1 аш кашык;..
• Майонез - 150 г;
• ак сирке 5% - 0,5 саат; л..
• айран (милдеттүү эмес) - 100 мл;
• көк сыр - 150 г;
• сарымсак порошок - бычактын учунан боюнча;
• кара калемпир жана кычы порошок - 1/2 аш кашык..
• туз - 0,5 аш кашык ..

2. кичинекей идиштеги менен, сүзмө, каймакты куюп.

3. майонез кошуу.

4. сарымсак жана кычы күкүм, кара мурч жана туз чакырган.

5. Mix кылдат.

6. Worcestershire-ууууууу-төк.

7. сиркесин керек.

8. мурунку баскычта, негизги бөлүгүн кирет - көк сыр.

9. Эгерде зарылчылык болсо, сиз дагы суюк ырааттуулук үчүн келсе, айранды төк.

10. даяр жашылча, салатка же ачуу тоок канаттары менен соустун кызмат кылгыла.

Кантип чыгы "Blue Сыр" тамак: экинчи мөөнөтүн.

Эгер керек:

• май - 10 г;
• баскынчылык кесилген сарымсак тиштери - 25 даана.
• түк жашыл пияз, майдаланган - 30 г;
• жарым Citrus ширеси;
• ак шарап - 0.5 V;.
• Worcestershire соус же балык - 3 косыныз. л.
• чыйратылган кыйылган май - 50 г;
• голубой сыр - 3/4 ст.
• жаңы жапалак - 1-2 бутактары;
• туз, калемпир.

Технологиялык тартиби:

1. эки мүнөт сарымсак жылуу мунай Skillet жана кууруу. ингредиент жумшарып болгондо, пияз жана калемпирди кошуп. Кыл. шарап куюп, лед ширеси, соус, 8-10 мүнөт тамак улантат.
2. аптапта кастрюлясына алып салуу жана газ бекети кыйкырат. бир Комбайн жана камчы менен массасы кой. май бир бөлүгүн киргизүү учурунда.
3. көк сыр, жарып, ангина жана туз кош. Дагы бир жолу, жылмакай чейин сабашат.

Hot чыгы "Blue Сыр" суротторунуз менен Recipes

шарттуу элестетет айырмаланып, бул жогорку температурада бышырылган жана ысык берилет. ысык иттер түзүүдө колдонулуучу даяр соус, адатта, толуктайт же ак эт.

Сизге керектүү даярдоо:

• сүт - 150 мл;
• сары май - 1 косыныз. л.
• сыр Dorblu - 100 г;
• ун - 1 косыныз. л.
• бир туз менен калемпирди чымчым.

кадам бышыруу жол менен кадам:

1. бир Skillet-жылы май эриди.
2. ун кошуп, жакшылап бир мп качууга бажыканадан MIX. дайыма козгогон, кууруу массалык жарык беж көлөкө алуу.
3. аралашуусу жараянын бөлбөй, сүт куюп.
4. көк сыр талкаланып жана сүт аралашмасы жөнөтөт.
5. Тез арада мурунку бөлүгүн толугу менен эрисе эле, туз жана калемпир соустун кошуу. абдан ысык кызмат кылгыла.

буюмдарды тандоодо бир аз түшүндүрмө

Көптөгөн кошумча чыгы рецепт "Blue Сыр", ашкөк жана жыпар жыттуу. Ал эми АКШ май куюуу даярдоодо компетенттүү мамиле талап кылган кээ бир эрежелер бар:

1. көк сыр менен жыпар жыттуу Sage, сарымсак, үстүнө розмарин же Oregano аралаштырууда.
2. Петрушка, укроп тамак-жылдын акырына карата абал боюнча жүзөгө сунушталат.
3. көк сыр жонокой чөктү эмес. соус үчүн, Дор синий тандап, Roquefort, горгонзола же Дюре.