Барбекю (тукум чочко): сүрөттөлүшү. Асыл чочколор барбекю

Барбекю - элитанын таандык чочколор бир тукуму. Бул жөнөкөй жаныбарлар жана эттин жогорку сапаты үчүн, ал ар кандай тамагы өндүрүү үчүн идеалдуу чийки зат болуп саналат, алардын жогорку дүйнө жүзү боюнча бааланат.

тарыхый маалымат

Бул тосмолор деп эсептелет - Индия менен 19-кылымдын башында породалар чочколор Сербиянын Самед жана жапайы каман менен салттуу Hungarian Bakonyi crossbreeding менен бир тукумдан. Europe менен колбасадан жана Бэкон үчүн, суроо-талап өсүп, кийин анын популярдуулугун чокусу, согуштан кийинки жылдары келген. Ошондой болсо да, 1970-жылдын акырына карата абал боюнча, малдын майын көп камтыган тамак-аш азыктары, ден соолукка зыяндуу табылган, Дүйнөнүн көп өлкөлөрүндө барбекю саны кескин кыскарган, ал эми чочко жоголуп кетүү чегинде болгон. абал басып чыгаруу үчүн тукумдан 90 ургаачысы салынган компания "Hamones Segovia," сактап калды. Ал барбекю ойготуу болуп көрбөгөндөй өнүктү. Атап айтканда, бүгүнкү күндө "Hamones Segovia" чочколор бардык үч түрүн таандык жалгыз компания болуп саналат жана бул жаныбарлардын чоң бодо бар.

баяндоо

Барбекю - тукум, чочколорду, кишилер, айрыкча, бир орто кулагы каракүл окшош коюу чач бар, алардын салмагы шарттарына жараша, үч жүз килограмм чейин болушу мүмкүн. Алар, өзгөчө, күчтүү скелет түзүлүшү эмес, чакан ача туяктуу жана орточо жоондугу ичке буттары. Болушу Чочко жүн тукумдары үшүк жол жеңил барбекю жана чиркей чаккандан болгон азап эмес, мүмкүнчүлүк берет. Бул жаныбарлардын түсү 3 топко бөлүнөт: кызыл, ак жана аралаш. өтө сейрек болгон кара чочколор барбекю, өкүлдөрү бир түрү болуп жана жок болуп кетүү коркунучу пайда болгон да бар.

энчисин берүү

Бул асыл тукум жана жөнөкөй жагынан жакшы ыкмалардан, herbivorous чочко бар экени анык. Breed барбекю тез кандай кошулмалары колдонуп туруп, салмак кошуусу. Ошол эле учурда алар бир аз, ал жерден кыш эми, тамак-аш 70% чөп турат жеген, жүгөрү мардегинен жана боолорунун тамыры жашылча, кызылчанын, ашкабактан жана 30% - нан калдыктардын, каштан жана Acorns. жайында тамак-аш барбекю эске алуу менен, алар, негизинен, дарактардын жана бадалдардын жаш бутак, мөмөлүү дарактар, жемиш тамчы Zucchini, кабачок, кызылчасын жана duckweed тарабынан пайдаланылат. Мындан тышкары, бул, мисалы, ун, аларды (диета болжол менен 20%) майдаланган тоюттун тойгузуу үчүн жөндүү, тегирмен жана башка калдыктардан, таштандылар жана чейин бир айлык чочко өлтүрө турган эгин тойгузган керек - малдын күнүнө 300 грамм.

Малчылары бул, чочколорун кайтартып коёт өтө кылдат жана жайларды мазмуну жаныбарлары көптөгөн башка түрлөрү менен бирге жакшы эмес, ар бир өткөн кыпынды тазалап деп белгилешет.

Чочколор барбекю: Асыл жана тейлөө

Бул порода malosalnoy жаныбарлары беш жылдан жети айга чейинки курактагы болжол менен жыныстык жактан жетилерин. Алардын кезде 4 айга созулат, ал эми алган тукуму (экинчи Туутту орточо Тооктун баштап 12 16 базардан турат) сепкен адам жардам талап кылбайт.

Анын музоо төрөлүшү суюк жем, арпа тойгузган керек кийин, 5-күнү, ошондой эле мисал, бор, анткени, аларга пайдалуу тоют берип сөөк тамак жана кызыл чопо. чочколор өстү чочколор кишилер катары жей албай барбекю, кычыратып, ашкабак, алма, кызылча жана чөптөрдү жеп-жылдан тартып, жашы 3 жумадан жасаган бул тамак-аш болгон муктаждык жоголот. Ал 1 ай чаар торопойлорду жашка чейин, ал эми, дарыядан өтүп бүткөндөн кийин бара-бара жоголуп жатканы кызыктуу. Ошол эле учурда, Таласта арактын балдар жана бешинчи күнү эмчектен чыгаргандан себет дагы, чыбыктардын бет кийин сунуштайбыз.

Атүгүл наристе барбекю салкын аба-ырайы боюнча (бирок катуу суук) коркунучтуу эмес, алар чочколор шамал жана жаан-коргогон каерде жыгач бошоткондон төккөн камтышы мүмкүн. Ал чөп аштык турган толтуруу зарыл кайрадан төрөлгөн тукумун турат уя, кылам.

сактоо өзгөчөлүктөрү

Асыл чочколор бул жандыктардын абдан күчтүү кол тийбестиги бар, себеби, кандайдыр бир эмдөөлөр талап кылбайт, ошондой эле жагымдуу барбекю тукум, анткени алар, бир атадан калган мурас - Батыш жапайы кабан. тез салмак кошуусу коркулдаганы үчүн, ал аларды бычтырууга сунушталат. Бул учурда, бардык энергетикалык салмагын көбөйтүү барат. Бул учурда, эт май тамырлардын таралган болуп, бир гана даамдуу алынат. Качан жылуулук-мамиле май эрүү, булар дагы ширелүү даярдоо.

Кайда жакшыраак сатып

Жогоруда айтылгандай, барбекю - бул Конрад жаныбарлар жана төмөн температурада да (-1 ...- 2 градус) боюнча жайыттар боюнча жол болушу мүмкүн, өзгөчө, Россияда, өстүрүү үчүн абдан пайдалуу болуп саналат тукум чочко. Тилекке каршы, азыр биздин өлкөдө аларга өтө оор келет. чочколор чындап тукум барбекю таандык экенин, өтө сейрек кездешет, бат эле өз чочколор жамынып ээ болуу үчүн, кээ бир уятсыз сатуучулар өтө ар түрдүү сунуш кыла алат. Мисалы, бул мошенниками көпчүлүгү ордуна хилигайнон же корей чочко mangalchikov сатууга аракет кылган. Бул жаныбарлар да жөнөкөй, бир аз жеп, ал эми адамдар, сыягы, "мажарлардын" жаккан жок. Мындан тышкары, адамдардын басымдуу көпчүлүгү эптеп салмагы 80 кг.

алданып калбаш үчүн, чынында эле, тукум барбекю тил бар, экономика, кайрылууга тийиш, жана сатууга арналган чочколор ата-көрүп сурашат. Бул учурда, биринчиден, тобокелдик аз болот, экинчиден, чакан Сен убада кылган сыяктуу өсө жок болсо, анда даттануу үчүн кимге билишет.

жаштар үчүн баасы

Буга чейин, Украинада чочко тукум барбекю, белгилүү окуялар алып келген, алар 150 жылдан ашуун убакыт бою өстүрүү менен алектенишет. Бул учурда мен чек арасы аркылуу тирүү жандыктардын көчүп үчүн зарыл болгон саякат жана иш кагаздарын жүргүзүү боюнча акча сарптаган. Азыр болсо, барыдан мурда, Кыргыз Республикасынын аймагында ушул жаныбарлардын көрсөтүүнүн башка жолдорун табууга болот.

көп чочко тукум Шишкебек кандай? баасы 1 жүрүүчү күнүнө болжол менен 10-15 мин рублди түзөт. Кымбат, албетте. Ал эми, бул бир нече айдын ичинде бир кыйла төмөндөтүүгө мүмкүндүк берет 100% га шектенбесек болот.

тажрыйбалуу багуу бир нече ыкмалары

күзүндө бээни жөнөтүү үчүн, аларды үйгө эмес, барбекю камтый турган болсо, анда алар чач жок, жана, кыязы, бул жаныбар кадимки чочко салат. Мындан тышкары, чочконун үчүн жайыт, ит менен кушка жем, аларды коргоп, ал сыяктуу уулуу өсүмдүктөр өспөй жатат ынануу үчүн бекем болушу керек Сент-Джонс терип, henbane жөнөкөй, шалбаа buttercup жана башкалар. жашы ай ичинде себет чейин торопойлорду эмчектен чыгаргандан каралган, сиз бир жыл, эки Туутту менен ала аласыз.

Case барбекю, эгерде сен эмес жөндөмдүү тукум кабыл алат, алар 100 кг салмагына жетет кийин гана сунушталат. Бул порода чочколор Туутту менен күрөшүүгө жөндөмдүү болсо да, менчик ээлери бул жолду, эгин экпейт, же балдар жардамга муктаж болсо, учурда катышуу үчүн сунушталат.

Эми сиз элита тукуму чочколор барбекю карап билебиз, чочколор орточо саны жана аларды багууну өзгөчөлүктөрү кандай.