Lasagne кандай тамак

Италиялык Lasagna жонокой анын мекендешибиз менен атаандаша алышат - Италиянча жердеп - популярдуулук рейтинги боюнча. Lasagna Америкада көчө Eatery жеген тоңуп калган тамак-аштарды, сатуу, ресторандар жана ресторандар менен бышырылган. Ошол эле учурда, анын "салттуу" карабастан, Lasagna - улуттук табактын, эл. Бул жалгыз чыныгы дегенди билдирет Lasagna рецепт жөн эле жок. Ар бир аял, бир ашпозчу, анда эмес, өзүн бир нерсе кошуп, кээ бир рецепт ингредиенттердин тартып алып, Lasagna жасаганды жакшы билет.

жашы жете элек болгондуктан, даам жараша ар түрдүү болот - Биз биринчи кезекте кандай чыгуу жана түшүнүү керек. Анын түпкү италиялык тамак бир катмар торт сырткары учурда сыноо ролу бар, Lasagna Жарчысы, толтуруу катары - Балык, ссылка томат соусу жана сырдан алынган кооз кабык болуп саналат.

Ошентип, Lasagna кантип жасоо керек? Кудайдын камыр менен баштайлы.

Камыр - Lasagna эч кандай негизи, анын даярдоо олуттуу жакын болушу керек. Lasagna камыр салттуу италиялык макарон үчүн, ошондой эле жол менен жүргүзүлөт: катуу буудайдан, суу, туз, жумуртка, зайтун майы, ун. Ошентип, ун 200 гр, биз керек: 2 жумуртка, зайтун майы, 25 мл (бир аш кашык), бир чымчым тузду. суунун көлөмү Клярдагы оор болду, бирок ийкемдүү болушу керек. Азыр, тест 0,2-0,3 мм катмары дыгын чыгып тоголонуп керек болчу, андан кийин эки саат кино же сүлгү жарым ылайык, "эс алып" керек. Мисалы, айыл чарба, макарондон үчүн машина бар болсо. Эгерде ал жок болсо - бир үбөлүк менен иштөөгө болот. камыр анда тик бурчтук катары кесип (а Lasagna үчүн түрүндө өлчөмүн кызыкчылыгыбыз үчүн, кара), дароо таза, кургак идишке "талабы боюнча" бизнес, кургатылган жана сакталган же кирип жатат.

Сиз билген эмес болсо, кереги жок болсо , үйдө Lasagna тамак кантип эле сатып, камыр эч кандай мүмкүндүгү же туура курамы жок болсо, lasagne жасашканы дүкөндө. Дагы, ундун курамын изилдеп катуу буудайдан болушу керек. Жана нускамаларды кулак: айрым өндүрүүчүлөр lasagne башка тамекилер үчүн алдын-ала чыйкан камыр барактарды жана барактарды сунуш кургак түрүндө колдонулушу мүмкүн.

Биз Lasagna жасаганды үйрөнүп жатышат. Бородач даярдагыла.

Lasagna ыкма менен качпайм соус ушунчалык көп убакыт мурун эмес, пайда болгон, бирок ал жок ", ошол эле даамын" элестетүү кыйын. Ошентип, орто жылуулук 2 чоъ кашык сүт ашуун эрип, дайыма козгогон май, ун, 2 аш кашык жана толуктоого, тымызын nutty жыт күтүп. Азыр сүт агымы кошуу - 500 мл. Дагы, мп качууга, козгойт. Чык, каалаган дыгын (болжол менен жакшы йогурт, ырааттуулугу) жетүү туз, кара мурч, Nutmeg кошуу. Lasagna үчүн соус даяр!

lasagne же толтурулган макарон тамак кантип

көп айырмачылыктар бар болушу мүмкүн. Кадимки эт толтуруу жарып уй жана чочко, кой, бугунун, тоок жана индейка аралашмасынан турат мүмкүн. балык Балык жана ар-ашын камтышы мүмкүн, же жер - баклажан, Zucchini, кабачок, artichokes, Asparagus, таттуу калемпир, ар түрдүү козу. Кыскасы - Мен каалайт жана ошол муздаткычка нерсенин. Бирок сиз тандаган турган соус тамак-чабак, ошондой эле даяр чейин барып, - албетте, помидор. бул ролу үчүн мыкты ички шарттарында салттуу италиялык макарон алабыз: тери жок эзилген помидор, ошондой эле ар кандай oshkurennye Балык помидор. Айрыкча жер помидор кийин кыш мезгилинде, биз менен бар деп айтып бар - кулинардык жагынан абдан адашып.

Италия же чогултууга Lasagna кантип тамак lasagne

Түрү Lasagna зайтун майы менен майладым. lasagne түрүндө үчүн төмөнкү баракты айтып, андан кийин - Балык бир катмар, соус бир катмар. зыкымданып, бирок аны апыртып да кыйын болуш керек. Балык катмары бир сантиметр жөнүндө болушу керек, жана соус толугу салуунун камтууга тийиш. Мындан ары - кайра камырдан катмары, Балык бир катмары, соус бир катмар. Жана башкалар түрүндө чокусуна чейин. катары жайылып акыркы катмары төмөнкүчө: сыноо катмарын, соус бир катмары - жана сыр менен чачсын. Адатта - мрамор, бирок эч кандай сыр колдоно аласыз бат эрийт. 180 градуска чейин ысытып, мешке өзгөрөт кой. Замат үстүнө сыр эрип кара тактары менен жаап баштайт катары - алып! Lasagna даяр! Италиянын кызыл шарап куюлган шарап стакан ташта ... жана кемчиликсиз бир кечки тамак даяр! Эми сиз Lasagna тамак кантип билебиз, насыят пайдаланып, италиялык идиш Gourmet киришүүгө гана калууда.