Дааратканалар тамак. Recipes жана тамак-сырлар

Жүгөрү жана анын туундулары - топуктуу B, K, D бай баалуу өсүмдүк, S. да жатка крахмал аз, бирок бар кант жүгөрүнү жок. Бул продукт, айрыкча, тамак-аш, тамактануу абдан пайдалуу. дарыгерлер гана күнү он эки саат таттуу Бадырак жеп сунуш жатканда.

Кантип эгин тамак. негизги рецепт

жүгөрү менен тамак алдында бардык жалбырактарын алып салуу керек. Алар анда кир жууп, идиш ири катар түбүнө жайгаштырылган. Кээде көмөч түбүндөгү жатка жалбырактардын бир аз салып, андан кийин даяр буюмдун табигый жагымдуу жыт бар. Эгер кулагы чоң, алар кесип же жарым бузууга болот. толугу менен эгин жабуу үчүн бул суу санын төк. капкагын жаап, бийик жалын боюнча жарага алып. капкагы тешиги бар (чыккан буу) болушу керек же бир аз түрткү болот. от жай жана тендер чейин эгин тамак бир аз кайнаган кийин. Дааратканалар тамак? Адатта, ал бир жарым саат талап кылынат. Болсо, анда тамак-аш, суу аз болуп жатканда, ал мезгил-мезгили менен толтурган болот, ал ар дайым мардегинен толугу менен суунун астында калган, эгерде алар кайнатып эмес экенин маанилүү. Ким даярдуулук менен алар жумшак болсо, даамы менен аныкталат, карбункул бир-эки аракет менен жулуп, анда жатка бышырылган. Даяр болгондо, өсүмдүк - суу менен муздатып алыъыз. даяр продукт туздалган жана жеп жатат.

бир микротолкундуу мешке эгин бышырып кандай

даярдоо үчүн бир микротолкундуу меште эгин бир жабуу талап кылынган айнек, суубузду жүгөрү, каймак май, туз жана даамы жана жыты үчүн жыпар жыттуу заттар. Биринчиден, жүгөрү толук муздаксууга, андан кийин жалбырактары алып, керексиз чачыбызды гана нан бойдон керек алып жууш керек. өлчөмүнө жараша, ал жарым кесип болот, узунунан же бүт нерсени койду. бир идишке сал да, жогору Суу менен толтуруп, капкагы тамактарды менен жабат. Биз сегиз жүз Уоттс бир кубаттуулугу менен жарым саат үчүн микротолкундуу мешке койду. Маанилүү иш: ал тез бууланып, эгер чын эле суу толтуруп, аны үйлөп, же жөн эле жатка куурап калат. Канча мүнөт эгин тамак? Кук кырк беш мүнөттөн ашык эмес. жатка бышырып жатканда, жыпар жыттуу май менен аралашмасын даярдоо, бул жер жана аралаш кара мурч, кызыл калемпир, туз жана кориандрдын * болуп саналат. жыпар жыттуу аралашма даяр болгондо, май кошуп, жакшылап аралаштырып. Бышырылган жүгөрү, микротолкундар жана мунай татымал аралашмасы менен үстүнө май сыйпалган + бычак менен алуу.

Сиз көп убакытка чейин күтүүгө туура келбесе, силер тамак болот бышырылган жүгөрү да тез, ал эми андан кийин бир аз dryish болот. топтом тазаланып жуулган эгин салып, бир нече жерлерде теш ийне байлап жана микротолкундар салды. жол менен эгин кандай тамак? Гана жети мүнөт. Бул ар кандай татымал жана ачуу чөптөр менен кызмат кылган болот, туздалган өсүмдүк, ал толугу менен даяр болгондо гана зарыл. Мындай жүгөрү, ошондой эле эт тамактар менен тарап табактын, ошондой эле бир татаал жагы табактын бир бөлүгү да шайкеш келет.

абдан көп, аны менен бул буюмдун жана тамак даярдоо ыкмасы. өтө жылы, Интернетте кулинардык порталдар - каалаган жүгөрү тартып даамдуу тамак таба аласыз. Бул туура тамак үчүн абдан маанилүү болуп саналат. Өтө көп тамак-жемиштер, алардын азык элүү пайызга чейин жоготот, кээде тамак-ашка такыр жараксыз болушу мүмкүн. салышы окуу жана туура эгин жасаганды билген тамак. Кызыктуусу, тамак даярдоо үчүн капка жүгөрү кебеги тамак аз убакыт талап кылынат. Топтом боюнча деталдык көрсөтмөлөрүнө ылайык иш кылсак, силер ар дайым өз укмуштуудай даярдай алышат Жүгөрү тамак.