Cream торт каймак - абдан даамдуу элечек,

бир топ күндөн алдында, көптөгөн суроо: мыкты торт эмне - дүкөндөр же кол өнөрчүлүгүндө жасалган? Албетте, ар бир жасалган кагынан бир майрамдык дасторкон кандай? баары өзүн да, салт боюнча, ал дагы эле жалпыга маалымдоо үчүн бир чыгарманы ачып жок дегенде аюу менен таянат. өзгөчө учурларда, көптөгөн токоч татымалдарды чекене соода түйүндөрүндө сатылып алынган. Ошентсе да, үй нан кээде кондитердик ырахатым үчүн мыкты комбинатын-чаканы болот. Ал эми бир түшүндүрмөсү бар: жөнөкөй үй торт бышырылган бир жандын бөлүгү камтылган. Алар белгилүү эле машиналардын тарабынан жасалган ортосу оюк токоч алып, сатып дүкөндө, эч бир жан жок.

Ошентип, силер өз менен нан бышырып жөнүндө чечим, эгерде, бул жерде бир нече жөнөкөй Recipes болуп саналат. Ар бир рецепт колдонулат каймак торт - каймак, аны бышыруу даамдуу тт жыт, назик даамга камсыз кылат.

Балмуздак менен шоколад торт

төмөндөгү ингредиенттердин Бул десерт камдоо үчүн:

нан үчүн:

- Жумуртка - 4 нерселер;

- кант - 4,5 стол. идиш;

- ун - 3,5 стол. идиш;

- какао күлмайдасы - 1 стол. идиш;

- күн карама майы - 1 стол. кашык.

каймак торт каймак кылат:

- майлуу каймак - 1 стакан;

- аз майлуу каймак - 0.5 чөйчөкчө;

- кант - 4,5 кашык;

- Vanilla өзөгү - жарым чай кашык.

кооздоо үчүн:

- ананаса даана (жеткиликтүү Балык);

- шейки.

Азыр эми бүт курамы, сиз башташы мүмкүн. Биринчиден, жылмакай коюу ырааттуулук чейин жумуртка менен шекер сабап, андан кийин ун жана какаонун кошуу. Куюп күн карама майы, жумшак аралаштырып. май менен банк көйнөк эле тегерек түрүндөгү, ал 180 градус оннуктерим 45 мүнөттөн мешке жана жука, натыйжада массалык тараган. торт бышырылган, ал салкын болуп, жарашыктуу, үч нан алуу үчүн бирге кыйып керек.

Ошону менен бирге, бүтүн базасы муздап, сүт, каймак тортту даярдайт. эки сорттор аралаштыргыч каймакты сабап, шекер жана болчумун кошуп, дагы бир жолу бажыканадан. Май, каймак даяр, азыр аларга ар бир торт базасы катмарын жиреп өтүп, бири-бири менен, аларды бир гана калууда. Сиз торт жогорку, бир аз каймак сол коюшсун кийин сактап көргүлө: кооздоо үчүн керек. калган каймак торт каймак орду кондитердик шприц торт четине nakonechnikom- "жылдыз" менен жана үлгү кылып. Кийинки, кооз мөмөсүн жана ананас коюшту. май, каймак менен шоколад торт даяр.

Дагы бир жөнөкөй, бирок, даамдуу губка торт meringue жана каймактын каймак, коюлтулган сүт.

нан үчүн талап кылынат:

- жумуртканын сарысы - 4 нерселер;

- майлуу айран (көбүнчө үй) - 150г;

- өсүмдүк майы (күн карама майы) - 3 стол. идиш;

- Ун - 200г;

- Шекер - 60g;

- сода - 1 аш кашык. идиш;

- Vanilla кант - 1-Россия (10 g).

meringue үчүн:

- жумуртканын агын - 4 нерселер;

- кант - 150г;

- Vanilla кант - 1 аш кашык. идиш;

- жангак үйүлүп - 1,5 чөйчөк;

- бир чымчым тузду даамын.

каймак үчүн:

- коюлтулган сүт - 1 банк;

- 33%, каймак - 200г.

ширеси үчүн:

- суу - 10 стол. идиш;

- варенье (бар болсо) же кант - татып.

кооздоо үчүн - ак жана кара шоколад 4 аянттарында боюнча.

Башында, сиз муздаткычка салып убакта жумуртканын сарысы жана ак, ал эми ак жумурткаларын бөлүп керек. Кийинки, жумуртканын сарысы, шекер жана кадыресе шекерди бажыканадан. йогурт соданы төлөп жана сарысында куят. өсүмдүк майы төк. Ун жакшы scapula кирет. камыр салыштырмалуу суюк болушу керек. 175 градус 20-25 мүнөттөн бир Диндиндруп койду банк пергамент түрүндө. Сиз дал же тиш чукугуч даяр текшере алат. торт муздаган кийин, узунунан Белужистан жогорку кесип эки жиликтеп бөлсүн - бул порошок торт катары кызмат кылат.

Азыр meringue кылып: муздатылган, ак уруп, аларга бир аз туз кошуп. Андан кийин акырындык менен белоктор кант төгүлүп (пайдалануу жана кумшекер алышат). Бул жол менен эмес, суюк жумуртка кант чечимге караганда, көбүктөнгөн бышык болот гана. койду пергаменттен жана түзүлүшү жогоруда анын (бир эле Peclet базалык торт) чейин тайгалак жөнүндө жаъгактар коюу жайып, аларга белок-кант массасы толтурат. Бир сааттай убакыт үчүн 100-125 градус бышыр.

Кийинки сироп. бир тапта суу аралаштыруу, кайнатып жана салкын алып. Бул шире нан төк.

Азыр каймак. Recipe каймак , каймак жана коюлтулган сүт өтө жөнөкөй - алар бир гана бажыканадан керек. Айрым күйөрмандар каймак бир аз бренди кошулат, бирок сөзсүз эле.

"Бөлүктөр" азыктары даяр, сен аны жыйын кыла албайт да каймакты жайып, экинчи кесим көрсөтүшү керек төмөнкү торт, каймак, коюлтулган сүт менен жыш жетиштүү каймак тортту сыйпалган, йогурт meringue үстүнө койду (жаъгактан чейин). Ошондой эле, кам каймакты куюп ташташат, ал эми, кисточка, торт тарабын майлап болот. Чылпак нан торт тарапты тарабына чачып чыкты. Шоколад бир н сүртөөрү (өзүнчө) жана жогорку кооздоп, prisypaya пешкадай таасирин алуу үчүн, кара жана ак шоколад баштайт.