Cream торт - бул жөн гана

нан ар кандай тамак-жылдын укмуштуудай ар түрдүү болот, жана эн негизгиси, аларды бириктирет - каймак бар. Cream торт ар кандай компоненттерди камтышы мүмкүн, бирок ал бир пластик пайда кант менен ар кандай заттар камчы менен алынган, ал эми тыгыз тектүү массалык-жылдан бери, албетте, жагымдуу болушу керек. Адатта, каймак кант үчүн колдонулат, бирок сиз кумшекер алып, бул дагы бирдей болот жана абдан ылдам даяр болот. Кээде кант сиробу.

Мунай каймак - таралган. Бул май негизинде, кээде Маргарин жана кант даярдалган. Башка компоненттер ыкма жараша ушул болушу мүмкүн. Абдан даярдоо үчүн жеңил, анткени анын кандай - каймак коюлтулган сүт, сары май менен таратты. коюлтулган сүт түрүнө жараша колдонулат, буюмдун түсү жана даамы өзгөртүүгө тийиш. Бул кремдер классикалык нан даярдоо үчүн колдонулат.

коюлтулган сүт мунай каймак торт:

бир май -300 г

Митаам банк коюлтулган сүт

төмөн ылдамдыкта жумшак мунай акырындык менен алып molokom.Mozhno мшдетш камчы менен кошо коюлтулган сүт, май бир кумура 200 грамм. каймак дагы жеңил жана абдан даамдуу болот.

аз эмес, сары май, каймак. Ал кант менен өтө оор каймакты сабап менен алынган, бирок колдон келсе бардык майдаланган кант менен бирдей. эреже катары, сары май, каймак стабилизатор мисалы, желатин крахмалынан үчүн кошулат - бул эрте abscission тоскоолдук кылат, каймак, албетте, ийгиликке жетпей турганына кепилдик берет. Май, каймак , өзгөчө, жаңы жемиштерди жана мөмө менен, губкасы токоч идеалдуу эмес, бирок, алар мындан ары метасо- керек.

Сүзмө торт каймактын кандайдыр бир деп атоого болот - бир гана айырмасы бул учурда каймак кычкыл болот. Бул жагымдуу ачуу даамы бар, анткени өтө эле канттуу паттуу жаккан жок адамдар үчүн көп. Сүзмө, эгерде бул мүмкүн эмес, үй болушу керек. Сүзмө, каймак айырмаланып, кемчиликсиз нан басыъыз.

Cream же сүзмө:

-Slivki же каймак майы 30% жана 500 г чейин

-Sahar - 1 стакан

муздаган каймак же камчы кант чейин ылдамдык менен улам өсүшү менен төмөнкү ылдамдык менен каймак коюу масса таркатылышы менен пайда болот.

белок торт каймак жумуртканын агын сабоого алынган тыгыз түрдүү түзүлсүн. Бул үчүн мыкты жасалгалоо торт жогорку же кондитер толтуруу боюнча катмар бышырып, бирок ал азырынча жок. Кээде белок каймак торт крахмалды, сатылды же Агар-Агар кошумчалады. Бул белоктор протеиндерди түзө турган башкага кошуп, аскорбин кислотасы, же, лимон ширесине бир нече тамчы кошулат да бир ачуу даамы бар.

Белоктун каймак:

-4 белок

-1 чөйчөк кант же кумшекер

лимон ширесин -A нече тамчы

чытырман тектүү массасын алуу үчүн жазаланган муздаган ACIDIFIED белоктор, анда акырындык менен майда порошок кант же шекер текшергенде жатат кошулуп, жана бардык толук таркатуу чейин жазаланган жок. Ошондой эле абдан жоон кант сиробу колдонсо болот.

Custard , аты турат эле жумуртка жана сүт негизинде, ошондой эле, аткарылып жатат даярдашат. Бул толтуруу жана толтуруу жана буюмдарды түзүү үчүн пайдаланылган эмес, жарактуу болуп саналат. макташат жана Choux Кондитердик азыктарына Perfect.

Custard:

-1 чыны сүт

кант -150 гр

-2 сарысы

-1-ст. л. ун

кант менен сарысы RUB, ун кошуу. Сүт кайноо, 80C чейин муздаган жана жумуртканын сарысы жана канттын бир аралашма куюлган. жылмакай чейин кыл, өрттөп коюу чейин дайыма козгогон, ал эми 5 мүнөт кайнатып.

Бул нан үчүн көп майларды даярдалган негизги Recipes, ошондой эле алардын негизинде жаңы тамак бир топ болуп саналат. мисалы, банан, каймак же йогурт, башка кремин параметрлери, ошондой эле бар, бирок алар аз кездешет.