Үйдө Cooking: корей капуста

Капуста пайдалуу продукт катары белгилүү. Бул өсүмдүктөрүнүн жалбырактардын ар кандай Vitamins, минералдар (темир, Phosphorus, кальций, ж.б.), ошондой эле көптөгөн учуучу өндүрүү, глюкоза жана бар. Бул өсүмдүктүн ар кандай колдонуу, мисалы, уйкусу качат, оорулуу жана ашказан оорулары менен ичек, баш оору сыяктуу оорулардан арылуу үчүн жардам берет. Мындан тышкары, бул өсүмдүк пайдалуу касиеттерин жоготуу жок ар кандай мамиле бышкан болот, мисалы, Корейский капуста болушу мүмкүн.

Recipes бланк

Корей ашканасы мамиле жасайт, бир катар белгилүү: салаттарды, туздалган, татымал жана башка тамактар. Корей капустаны көбүрөөк болуп, ал тургай, бир табак тамак жолдору ар түрдүү. Алардын айрымдарын карап көрөлү.

Сиз кадимки эле күндөлүк салат тамак болот. Бул үчүн, бири капуста орто жука бүдүрчөлөр кесилет жана терең идишке салып болушу керек. даярдалган аралашмасы туз менен кант менен жууруп (бир кашык). Өз-өзүнчө эки орто помидор жана калемпир кыйып, алар сарымсак, ашкөктүн бир нече тиштери кошуу (coarsely чапты). татымалын, кызыл же кара калемпир өтүнүчү боюнча. экранга сирке (9%), болжол менен 2 жөөлүбөгөндүгүн кошуу менен бир стакан сууга бир жасап койсо болот. Бул чечим салат толтуруп, ал салкын жерге бир нече саатка жайларына үчүн зарыл.

Кыш мезгили эле жашылча-ойлорду колдонот да бланк үчүн бирдей капуста. Корейский аны өзгөчө жол менен даярдалган, ошондой эле оюн-зоок деп аталат "кимчи." Ал, бир нанды алып жарымында жана 10 саат бою катуу тузга салып бөлүү мүмкүн үчүн. Пасталар Japanese даярдап чамгыр (daikon), бир Алекс тамыры, сарымсактын аудио башчылары, кызыл калемпир (2 Гадылбек), сельдерей жана пияз. Булардын баары бир бөлүкчөсүнүн өз жылмалагыч колдонуу жана туз (2 чоң идиш) кычыратып керек. Бул аралашма, капустанын жалбырактарына менен нымдап, атайын контейнерге салып (жакшы сырдалат камсыздоону пайдалануу). preform бир нече күн моюнтуругуна коюп, анан муздаткычта сакталган зарыл.

даярдоонун башка ыкмалары

кызыктуу Ошондой эле жашылча менен тамак-аш жана башка жолдор болуп саналат. Мисалы, жеңил даярдап алма менен Корея, капуста, демек, башка кем эмес, катуу тамак ичиш үчүн мүмкүн ачуу салаттарды. чакан бөлүктөргө бөлүп, капуста кесилген, бул жарым башын үчүн, туз кошуп, колдорун, майдалап. Кийинки, сабиз жана чакан жайып, орто алма кабыгынан эки жана "айланышат". жашыл пияз түйүнчөккө кылдат кулатабыз жарымы. Кайсы бир берген , капуста ширесин бир өсүмдүк майы даярдалат басып толтуруусун, куябыз (3 аш кашык), мөмө-жемиш кычкыл (2 кашык), кант (1 кашык) жана туз. сабиз, пияз, көк пияз, алма кошуу.

Бул дагы бир ыкма менен атактуу - капуста, Хам жана помидор менен Корейский. Бул салат төмөнкү тартипте жүргүзүлүшү мүмкүн. башчысы төрттөн жана кадимки бирин алып кызыл капуста, бул чийки зат, туз жана жем тарт зарыл. Төрт кайнатылган жумурткалар майда-тилке кылып кесип. помидор эле өлчөмү ичке тилкелери жана тар бөлсүн. 300 Хам г жана 4 даана. туздалган кубатуулугу өчүргүлө. Мунун баары даяр капуста менен аралашкан болушу керек, анистен жана сезонду өсүмдүк майы 4 кашык менен лимон ширесин 2 кашык кошуп.

Капуста Корея (сүрөттө тапса болот) сонун даамы менен тамак-аш, нан болуп саналат. Бул тамак ар кандай учурда столдун устуно коюп койсонуз болот - бул майрам же карапайым түшкү болобу. бул майрамга колдонуу дене азык көп талап кылынат жана суук мезгилинде тиймеге каршы жардам берет.