Түркиянын Escalope: бир нече негизги курс Recipes

Түркиянын Escalope - пайдалуу жана абдан даамдуу да, бир табак. туура тамак кантип билгиси келет? Биз сизге бир нече тамак бир сунуш. кулинардык бизнеске ийгилик коштосун!

өрүк чыгы астында Тандырга, Түркиянын Escalope

Зарыл болгон ингредиенттер:

• 120 мл тоок сорпосу;
• 4-берене. л крахмал менен аш;
• Бышып Plum - 150 г жетиштүү;
• үзгүлтүксүз кант - 2 косыныз. л.
• кызыл шарап куюлган 180 мл;
• кара калемпир, ангина - татып;
• орто пияз;
• түрк эти - 650 г;
• Такталган мунай;
• орточо майлуу каймак - 3 косыныз. л.

одного көрсөтмөлөрү

Кадам №1. Стейк салып Fillet кесип (оптималдуу кубаттуулугу - 2 см). туз ар бир бөлүгү жана калемпир менен чачсын.

Кадам №2. таба Grill Preheat. Биз менен үстүнө май сыйпалган +, ага 2-3 schnitzel тараган. Lightly куурулган (ар бир тараптан 2-3 мүнөт).

Кадам №3. кабыгын алып. Ал куурулган schnitzels кой. Туура мөөр басылган. Биз камырды мешке салып жиберем. 100 ° C температурасында эт жарым саат бышырып берет.

Кадам №4. Биз өрүк Бородач керек. бардык жерде эле. жемиштер өрүк жууш керек. сөөктү алып, жарым кесип. Анан массасы баягы чачууга. пантүркизм Preheat. Бул пияз баягы койду. Fry май колдонуу. шекерди төк. ингредиенттерди кыл. кант бүртүкчөлөрү толугу менен жоюла турган болсо, унитаз жарып өрүк сирке жана көкөмерен кошуу. шарап, сорпону төк. көкөмерен менен чач. 4 мүнөт кайнатып. Бул чыгы, биздин крахмалды коюлануу гана калууда.

Кадам №5. табак-бүлөнүн ар бир мүчөсү бир өрүк соус үстүнө чачып, Түркиянын жакшы куурулган escalope койду. Биз сени болсун каалайбыз!

Schnitzel-Министрлердин

Тамак-аш топтому:

• 100 грамм май пакети;
• эки жумуртка;
• укроп - устун жетиштүү;
• кургатылган ак нан жарымы;
• 0,4 кг түрк төш (эмчек);
• 1 косыныз. л. ун (сорт маанилүү эмес);
• Сүйүктүү жыпар жыттуу.

практикалык бөлүгү

1. кредиттер эт баштоо үчүн. суу эти чуркап менен жууп туруш керек. айнек ашыкча суюктугуна кагаз сүлгү кийгиле. Биз 2-3 schnitzel салып узунунан ар төш менен бөлүшүү. Кийинкиси эмне? Schnitzel жегиликтүү тасманын эки даана ортосуна койду. Slugger ашкана балка.
2. таяк менен кабыгынан кесип. Crumb жайып чачууга.
3. кеседе жумуртка сынат. Ошондой эле оң санын ун куюп бар. туз менен Сезон. Бажыканадан, калемпирдин бир чымчым кошуп.
4. Wide унитаз мешке чейин жылыйт. май бир PAT койду.
5. Chops биринчи жумуртка аралаштырып, ага балыкты малып, анан нан саман менен жапты. Биз идиш, орто жылуулук жагдайда эт жөнөтүү. Көп өтпөй эле бир тарап ышталган болуп, бирине салып. Адатта жараян 10 мүнөттөн ашык эмес андан көп убакыт талап кылынат меши.
6. министрлер Түркия даяр schnitzel бир идиштин ичинде чыгып жатты. жасалгалоо тамактардан келген тема же лимон сыра болсо, чөптөр менен бутактары жана томатты тилкелери.

Германия Түркиянын schnitzel даярдоо: Германиянын үй салышы

буюмдардын тизмеси:

• Картошка кара чиринди - 4 даана.
• 50 г май жана петрушка;
• таттуу калемпир - ½ аш кашык;..
• 0,4 түрк боо кг (озгочулук эмчек);
• райкан бир чымчым;
• ысык калемпир, туз - татып.

даярдоо жараяны

1. тамагынан кайра иштетүү менен баштайлы. Fillet чөгөт жиликтеп бөлсүн, анын кубаттуулугу 2-3 см болот. Алар атайын балканы колдонуп бербейт. туз менен Сезон. калемпир менен чач.
2. Кесилген картошка жууп, бир н аркылуу өтүп баратып, (чоң тешик менен бөлүп чыгаруу). натыйжасында массалык 2-бөлүктөрүндө бөлүнөт.
3. Жарым торлуу картошка, шорпо мамлекетти издеп, бир аралаштырганы менен сабап кирди. Биз кандайдыр бир бутакка салып баштайт. Ошондой эле ысык калемпирдин түрлөрүн жана картошка-жылдын экинчи жарымына кошуп жок. таттуу калемпир жана райкан менен чач. туз менен Сезон. Булардын баары ингредиенттер аралаштыруу керек.
4. Schnitzels картошка салмагы жапты. ысык көмөч казанга салып кой. май менен эки тараптын (болжол менен 7-8 мүнөт) жөнүндө Fry. Бул убакыттын ичинде, түрк эт ойлуулук ышталган керек.
5. Биз бышырган боюнча schnitzels мурда менен үстүнө май сыйпалган + өтөт. Биз Тандырга, биздин тамак бышырып (180 ° С). Бул жараян 15 мүнөттөн ашык эмес болот. петрушка бутактары менен көрөт, кызмат кылгыла.

кошумча

Түркиянын Escalope - өзүн-өзү жетиштүү тамак. Бул денелик муктаждыгын канааттандыруу үчүн толугу менен алат. Бирок, ал бир тарап табактын менен кызмат кылган болот - тузу, кайнатылган жасмык, салатом жана майдаланган карт.

Жыйынтык

Азыр сиз ширелүү жана кооз стейк үчүн кантип Түркияда. Recipes, макалада берилген, конок тосууда демилгени дээрлик ресторанда окшоп, даамдуу тамак жасоо үчүн болсун.