Соус даярдап кантип

Сары кычы бир мин жылдан ашуун убакыттан бери ар кандай дасторкон жайгашкан. Уламышка ылайык, Александр Македонский падышасы Дарий менен чатакташа кетип, ага чейин кунжут урук белек баштык алган - Персия аскерлери бийликтин белгиси. жооп берди, ал чакан болсо да, анын аскерине да, чынында, кыязы, падышага сары кычы, бир аз эгин менен жиберди, бирок темпераменттүү жана талыкпас. Азыркы учурда, мисалы, дан даяр соус колдонуу менен тамак берген болсо, кээ бир чеп.

Орус тамак колдонулган татымалдар, соус кошумча байлыгын, ачуу даам берип турат. Ошентип, кургатылган Жалбыз, кара калемпир, бал жана ар түрдүү чөптөрдү колдонулушу мүмкүн эмес. Мындай суюк татымал көргөн тамакты бышырып карбонгидрат, топуктуу жана минералдык балансын начар адамдар үчүн, ошондой эле ылайыктуу эмес.

Кычы чыгы даамы эч кандай эт жана балык айтылат. Анын тамак бир нече карап көрөлү.

1. Classic кычы чыгы

Курамы: күчтүү кычы эки кашык, майонез бир кашык, бир кашык кумшекер, суу бир кашык.

Биринчи кайнатылган сироп. Бул максатта, кант аралашманын көбүкчөлөр түрүндө суу менен аралаштырат да, бышырылган (кошуу кошумча бир мүнөт). даяр ширеси, сары кычы, майонез коюп, козгойт.

2. жумуртка менен соус (салат өрмөгү)

Курамы: май эки кашык, сүзмө, бир кашык, сары кычы данына жана ун эки кашык, жарым литр менен шорпо, бир жумуртканын сарысын, лимон ширесин, ашкөктүн, шекер, туз.

, Май эрип ун жана Fry кошуу. Андан кийин акырындык менен, сорпосун идишке куюп, лимон ширеси, каймак, жумуртканын сарысы менен шекер жана унду кошуп. Мунун баары уу-дуу жана оттон жок. Сары кычы менен чач салат үчүн соус майдаланган укроп менен.

3. Sauce French

Курамы: бир French кычы айнек, жумуртканын сарысы, бир стакан, ак шарап, бир стакан, уксус, кант, сорпосун жана сары май менен бир стакан.

даяр компоненттери бир табак, элжирей, отко салып жайгаштырылган. Cook, аралашма коюлануу баштайт чейин, ар дайым козгогон. Кийинки, туз даамын шекер кошуп.

Бул суюк татымал бышырылган же куурулган үчүн уйдун, канаттуулардын, кызмат муздатылган балык же канаттуулар.

4. кычы чыгы Capers менен

Курамы: эки жумуртка, өсүмдүк майы, эки кашык, сары кычы жарым кашык, сирке үч жөөлүбөгөндүгүн, бир кашык майда Кейперс, жарым кант бир кашык.

эки кайнатылган жумуртка сарысы акырындык менен өсүмдүк майы менен куюп, туз, шекер, сары кычы менен майланып, анда сирке суу менен аралаштырылат.

натыйжасында чыгы Capers жана майдаланган белокторду кошуу. Бул татымал балык муздатылган кызмат кылып жатат деп айткам, семга, шеригибиз, ошондой эле балык.

5. Mustard Sauce өсүмдүк майы

Курамы: жарым өсүмдүк майы бир чыны, жарым уксус же кычкыл ширесинен бир кашык, туз жарым кашык, кант да бир, кашыктын жарымы сары кычы, таттуу калемпир.

Мунай, айнек идишке бир айры менен жарым кант, сокторду жана туз бажыканадан бир кашык. аралашма кийин кызуу жана муздаган, сары кычы, кант кошулган жана жакшы таасир эткен.

Fed суюк татымал азыктары жана муздак эти.

Көрүнүп тургандай, соус кычы Recipes кыйла көп келип, даам түзөтүү ашпозчунун сиз тандаган кандай көз каранды.