Үйдө ак нан бышыруу

Ак нан бардык соода түйүндөрүндө сатылат. Бирок, биз каалагандай көп жакшы эмес. Бул жагынан алганда, биз жөнөкөй жана жеткиликтүү буюмдарды колдонуп, өздөрүнүн нан эмне сунуштайбыз.

жалпы маалымат

Заманбап технологиялар абдан тез өнүгүп жатат. Ал эми үй көпчүлүк эмес, өз алдынча, камыр жууруп, ак нан бышырып, артык, бирок нан жасаган сыяктуу бир каражаттын жардамы менен. Бирок, тилекке каршы, ар бир ашпозчу, мындай бир аппаратты бар экени менен мактана албайт. Бул жагынан алганда, биз ак бат жана оной кантип даярдаса болот, силерге чындыкты айтып коёюн чечкен мешке нан.

Step үй нанга кадам ыкма менен

Сен даамдуу үй нан бышырып, нанды өлчөп жардам бир топ Recipes бар. алардын баары абдан окшош. Ошондой болсо да, башкалар ал эми мындай буюм буудай уну менен даярдоо үчүн, айрым учурларда - кара буудайдан алынат.

ак нан үчүн, биз биринчи компонентин керек. Бирок, биринчи нерселер.

Ошондуктан, даамдуу колго жасалган нан партиясынын сатылып алынышы керек:

• буудай уну жарык - 1 кг;
• гранулалар ичинде: Е.coli - 4 г;
• жылуу сүт жана ичүүчү суу - 1 толук айнек;
• кант жарык - 2 таттуу идиш;
• күн карама майы - 1/3 стандарттын чөйчөк;
• тузуна - dessertspoonful;
• кичинекей тоок менен жумуртка - 1 даана.

mesim камыр

башка бышыруу сыяктуу эле, ак нан бир камыр даярдай башташы керек. Көпчүлүк учурда, ачытма негиз менен мындай буюмдарды даярдоо. камыр жууруп үчүн, жылуу сүт жана ичүүчү суу менен бир идишке менен бириктирилип, андан кийин кант, аларды кошуу жана толук эриген.

ачытма гранулдары анын жайылышына таттуу ылай массасын алгандан кийин, тоскоолдук жана 12-18 мүнөт толугу менен эс ала кетип, жакшы. Бул убакыттын ичинде ачыткы толугу менен таркатылышы керек. Келечекте, аларга бир аз сабап жумуртканы кошо, стол, туз жана күн карама майы.

ингредиенттерди аралаштырып, жылуу-жумшак, алар унду жайып, бүт колун жууруп.

бир тектүү жана бир аз колу менен камыр жибергиси алуу үчүн, терең көмөч казанга салып, бир кездеме менен жаап. уюштуруу тегинин жана катуу кабыктын менен жабылган эмес, берүү үчүн, ошондой эле чакырылган. Бул жылы түрүндө камыр 30-40 мүнөт жылуу жерде калат. убакыт өткөн сайын, бир аз муштуму аркырап негизин, кайра аны жаап жана ошол эле шарттарда болжол менен 35 мүнөт калды көтөрүлгөн.

Мындай мамиле төшөлгөн, жумшак камыр ачыткы алуу жардам берет.

түзүүнүн тартиби

Эгер мешке нан бышырып, ак мурун, ал туура түзүлүшү керек. Бул максатта, атайын ысыкка чыдамкай экранга темир, айнек же алюминийден жасалган көк кыш түзүү. Буйуртма туура бир өсүмдүк майы нымдап, андан кийин чыгып келе жаткан камыр алып, ал Аксонометриялык жана контейнерге жайылып куралган. Бул маселенин алкагында толугу менен анкетаны толтуруу керек. Ал эптеп анын ка- лыптанган жетиши керек.

бул түрүндө камыр дагы жылуу жерге калтырып, ал эми ¼ саат. Бул убакыт ичинде ал бир аз көтөрүлгөн жана тамак-аш толтуруу керек.

жылуулук тазалоо иши

ак нан рецепт, биз мешке ишке ашырууну чечишкен. Анын алдын-ала жылытылган 200 градуска чейин. Андан кийин, камыр түзөт жана бир саат бою тамак мешке койду. Бул убакыттын ичинде, субстрат толугу propechsya жумшак, төшөлгөн, кызыл жүздүү жана келишимдүү жигит болуп калды.

столго үй нан менен тапшырды

Тандырга, ак нан даярдагандан кийин, аны менен анын кескин өзгөргөндөй менен көктүн алынып салынды. столдун үчүн ысык, алдын-ала кесип салып, даана берилген продукт болуп саналат.

ак нан жеп, ар кандай тамак-аш менен үй болушу мүмкүн. Мындан тышкары, зор экен жана тост жасоо.

Тамактын дагы өзү

ак нан параметр кароого даярдоо Эгер сага жакпагандыктан эмес, биз башкаларга пайдаланып сунуштайбыз. Аны ишке ашыруу үчүн, биз керек:

• Light буудай уну - 1 кг;
• ачытма rassypnye - 4 г;
• жылуу суу Ичүүчү - 2 чөйчөк;
• кант жарык - 2 таттуу идиш;
• күн карама майы - 1/3 стандарттын чөйчөк;
• Туз - чай кашык;
• жумуртканын порошогун - 2 чоң идиш.

ачыганда камыр

ак нан камыр тез жана оной, жүрдүк. жылуу ичүүчү суу кылдат шекер ээрип-жылы. Андан кийин, бир казанда, аралашма уятсыз, ачыткы жана 2/3 чыны ун жарык турган. компоненттерин кыл, алар жылуулук менен 25 мүнөт калган. Андан кийин кошо жалпы туз, салмагын vzbuhshey кургатылган жумуртка жана күн карама майы.

, Жоон, бирок катуу эмес, камыр жууруп бир терең идишке салып, белине сүлгү менен жаап, бир саат жылуу жерге коюп койгула. Убакыттын өтүшү менен, ак нан даярдоо үчүн дароо колдонулган төшөлгөн, жумшак жалпыга маалымдоо болуп саналат. Калыптанган жана мешке бышырылчу так, биринчи ыкма боюнча эле. Ошондуктан, бул жараянды сүрөттөө үчүн, биз, жок.