Монгол ашканасы: Recipes суротторунуз менен

көп шаарларда, сиз монгол ашканасынын ресторан таба алат, бирок баары эмес, аракет кыла ала турган кандай тамак жакшы билет. Бүгүн биз жөн гана тамак тууралуу сөз болот. Ошондой эле Монголиянын ашканасы, силерге чындыкты айтып коёюн. Recipes аягында каралып чыгат.

Бул ашкана өз элинин бардык кулинардык салттарын чогултуп жатат.

тамак киргизилген Products

эт тамактары Монголия уйдун, койдун жана эчкинин эти колдонулат даярдоо. Less, адатта, тамак-жылкы этинен, бугунун кошулду. Vitamins сактап калуу үчүн, эт бир аз тамак эмес.

Ал тамак жасап, уй, yache жана бээнин сүтү колдонулат. Кээде алар пайдалануу жана төө.

Монгол - дээрлик жыпар жыттуу колдонгон эмес, ашкана,.

Чийки сүт гана кычкылдык же өздөштүрүлөт кийин, колдонулган эмес. бөтөнчөлүктөрү бар да. кайнап кийин кайнак суу кошулат чийки сүттү, колдонуп Sute Tsai Азыр даярдоо.

Монгол ашканасы ар түрдүү, ошондуктан тамак да күрүч бүркүп, ун, ар кандай жашылча (чамгырынын, сарымсак, сабиз, капуста, картошка, пияз, ж.б.) колдонулат. Акыркысы, буга бир гана precooking кийин колдонулат.

Салттуу тамактар Монголия. баяндоо

Монгол ашканасынын абдан популярдуу тамактар:

• Arul. Бул кургатылган быштак.
• Бээнин сүтү.
• Bislag - сыр.

• Ндебели. Бул пантүркизм менен vytopleny бир каймак болуп саналат.
• Арка (сүт Портер).
• Тарак - басты.
• Tsuyvan - куурулган жатат кесме. Ал андан кийин эт жана жашылча менен куурулган.
• Sute Реклама - сүт менен чай.
• Bortsok - куурулган даярдалган камырдын бир узун бөлүгү болуп саналат.
• Buzy. куурулган бул мантия.
• Bódog. Бул теке эт малдын ашказанында бышырылган. Ошондой эле, аты-жөнү, анын эти суурлардын үчүн негиз болуп саналат дагы бир тамак болуп саналат. Ал өз денеге азык.
• Ghee.
• Khorkhog. металл идиште судак бул эт. Баса, алар жабылууга тийиш.

• Хар Shul - козу этин жана, таштандыдай тамак менен алынган бир сорпосу,. акыркы тамак бир караңгы ( "кара") түс берет. Ошондой эле мүнөздүү Shul кесинди melenko кошуу үчүн шектенбесек болот кайнатылган эт жана пияз.
• Hushuur. абдан марттык менен эт мискей Бул кичинекей Чебурек (чапты). Кээде hushuurom sautéed деп аталган эт менен котлета.
• Hotorgoyn Schuch. Бул кан колбаса грамм эт, же, таштандыдай болуп Кусочки сызыктар мискей бышырып же сууга бышырып жебегиле.
• Higino-hyryn - пияз менен сарымсак менен кооз жаратылышы, кочкордун тартуу (чыйратылган чапты).

Монгол - дээрлик нан пайда эмес, ашкана,. Ал эми буудай унунан жасалган башка буюмдар бар. Мисалы, имараты (Каттама кагын) болуп саналат, Mantua торт.

Монголдор, ошондой эле даярдоо колго кесме, көп тамак-негизи болуп саналат. Өлкөнүн кээ бир аймактарында эл күкүмдөрдү жешет.

Hushuur - даамдуу эт азыктары

Сиз монгол тамактарынын (макалада келтирилген Тактоо үчүн кээ бир тамак-сүрөттөр) кызыкдар болсо, анда hushuur деп табактын, кунт коюп уккула. Бул пудинги pasties абдан окшош. үйдө ушундай буюмдар кыйын болуп калат.

Эгер сиз керектүү тамак даярдоо үчүн:

• үч ири лампалар;
• эт 600 гр;
• беш zubochkov сарымсак;
• петрушка (бир устун жетиштүү болот);
• эки жумуртка;
• Бир жумуртканын сарысы;
• калемпир;
• ун 500 гр;
• туз;
• өсүмдүк майы менен семиз;
• суу (камыр);
• жыпар жыттуу.

тамак даярдоо

1. Биринчиден, камыр даярдайбыз. баары Аны менен бирге ишке ашырылат. жумуртка туташтыруу үчүн даярдоо (2 шт.), ун жана бир чымчым тузду. суу кошуу. камыр жууруп жатышат. бөлүп коюу.
2. Азыр салуунун даярдайт. Бул үчүн, Акталган жарып, кургатылган эт. майдалап, пияз жана сарымсак салуу.
3. Калемпир, туз. чолпонай массасы кошуу. Кылдаттык менен кошулган.
4. Андан кийин камырды алып. жука катмарын киргизүү. ал жерден Cut чөйрөлөр. ар бир борборунда толтуруу чыгып жатты. сабап, жумуртканын сарысы менен Promazhte жагы. баштоо желим буюмдарды кийин.
5. жарым тегеректерди бүктөп. айры басма Компаниялар, prodavlivaya балак. Натыйжада, эт ", алмурут" алат.
6. Сиз моделдерин бүткөндө, кууруу үчүн бир көмөч даярдайт.
7. ага өсүмдүк майы төк. эки алтын күрөң азыктарын чейин Fry.

манты

Силер азыр аны тосуп тамактар менен монгол ашканасы, эмне кылып жатканын билбейт. Эми дагы бир ыкма карап. Биз элдик даярдоо үчүн, силерге чындыкты айтып коёюн тамак. түшкү тамак жакшы.

даярдоо үчүн сага керек болот:

• 800 гр козу;
• 1,2 килограмм камыр манты;
• туз;
• эки лампалар;
• эки картошка;
• калемпир;
• Берене төрт. кашык каймак;
• укроп.

даярдоо жараяны

1. ыргытуу үчүн бөлүктөргө козуну кесип. пияз жана картошка менен жанчып кийин.
2. Ошондо аралашмасы туз, зайтун майын жана калемпирди кошуп. Анан жакшылап жылмакай массасы чейин аралаштырып.
3. , Камыр алып коюу, эки мм салып тоголотуп келгиле. он аянттарында салып он сезимдерге кесип. ар салуунун кой. Ошондо zaschipnut керек уячалары менен катты алуу үчүн бурчтары байланыштырат. Натыйжада, бир бурчтуу алышат. Ал бири-бири менен байланышта болот бурчтар.
4. Бышырылган Манты кырк мүнөт менен тосулду. чөптөр жана сүзмө менен кызмат кийин.

Монгол Эт

Монгол ашканасы башкалардан айырмаланып турат. Мисалы, анын өзгөчөлүгү тамак тез бышкан болот деп эсептелет. Бул ырастоо, биз силерге монгол Эт үчүн салышы сунуш.

даярдоо үчүн сага керек болот:

• -беренесине ылайык. жүгөрү, ун, күрүч сирке идиш;
• уйдун этинен 500 гр;
• порей (эки);
• соя чыгы жарым аш кашык;
• чили ;
• бир калемпир;
• жарым чай кашык туз;
• Күн карама майы (эки кашык -: White дагы 100 мл тамак).

Монгол тамак эт тамактар

1. кеседе, терең соя соусу аралаштырып, күрүч сиркесин, жүгөрү ун, өсүмдүк майы: White жана тузду.
2. чакан бөлүктөргө бөлүп тасма уйдун кесилген тазаланды.
3. аларга бир аз кыска кийин: White аралашып. Ошентсе да, бир саатка туруштук бере алат.
4. Бул учурда, кооздоп үчүн күрүч даярдан.
5. үч см үчүн пияз кесилген жалаякка кийин.
6. Чили үрөндөрдү тазалоо, чыйратылган өчүргүлө.
7. Анан ал жерде бир аз май куюп кийин, мешке Табаны жылытуу. жакшы кабыктын чейин төмөн ысык тамакты көздөрү чанагынан чыгып кетет.
8. уй эти бышырылган болгондо, калемпирдин түрлөрүн жана пияз кошуп. капкакты жаап. конкурска чейин мөөн.

Акыр-аягы, бир аз

Эми сиз монгол ашканасы деген эмне экенин жакшы билишет. Бул макалада берилген суротторунуз менен Recipes тамак сыяктуу эле үй-бүлөсүнө жагыш үчүн ар бир мырзайымым жардам берет. Монгол тамактарды даярдоо менен ийгилик коштосун.